Chrenové polievky z paštrnáku - recept

Tento recept na paštrnákovú polievku z chrenu vytvára skvelú kombináciu - pikantnú a veľmi chutnú!

Suroviny na 4 porcie

Lyžičku slnečnicového oleja, do hrnca PC cibuľa g paštrnák g zemiakov Stg tymián, čerstvý štipka soli Štipka korenia ml zeleninového vývaru g krému cm chren Záber z bieleho vína, suché

2
2
400
200
3
1
1
600
100
0,5
1

Ostatné kategórie

Zeleninové recepty
Nízkokalorické recepty
Zdravé recepty
Nemecké recepty
Recepty na paštrnák

Príprava receptu

Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Pastinák očistite, ošúpte a umyte. Olúpte a umyte zemiaky a nakrájajte ich na kúsky veľké asi 2 cm spolu s paštrnákom. Potom tymian umyte a pretrepte dosucha.
Potom v hrnci zohrejte slnečnicový olej a kocky cibule osmažte dosklovita.
Potom pridáme paštrnák a kúsky zemiakov, krátko ich orestujeme a ochutíme trochou soli, korenia a stopky tymiánu.
Teraz zalejte zeleninovým vývarom, priveďte k varu a prikryté duste na miernom ohni asi 15-20 minút - kým zelenina nezmäkne.
Potom z polievky vyberte stopky tymianu a tyčovým mixérom polievku jemne pretlačte.
Potom prilejeme smotanu a za stáleho miešania krátko privedieme k varu. Polievku dochutíme soľou a korením.
Teraz chren ošúpte, nastrúhajte ho nahrubo a dozdobte ním polievku.

Tipy na recept

K paštrnákovej polievke z chrenu podávajte aj chlebové krutóny.

Podobné recepty

kalerábová polievka

Lahodná polievka z kalerábov sa pripravuje rýchlo a ľahko a má vynikajúcu chuť. Vyskúšajte tento recept.

Vajcia

S týmto klasickým receptom na vaječný krémeš môžete rýchlo pripraviť vynikajúcu polievku. Táto sa pripravuje vo vodnom kúpeli.

Gaštanová polievka

Gaštanová polievka je dobrou alternatívou k bežným polievkam. Tu je skvelý recept na chutný predkrm.

Mille Fanti

Mille Fanti sa podáva ako polievka a je pripravená z vajca, parmezánu a soli. Jednoduchý recept.

Jemná mrkvová polievka

Recept na jemnú mrkvovú polievku je zdravý, lacný a hlavne v chladných dňoch je hrejivý.

Babičkina polievka Kluter

Tento vynikajúci recept na babičku Klütersuppe je básňou, najmä v horúcich letných dňoch, ale obľúbený je aj každý iný deň.