Chrumkavé oblátky s glazovanými hruškovými klinmi, brusnicami a perníkovým krémom

1. Na vafle dajte do misky maslo s cukrom, štipkou soli a citrónovou kôrou. Oddeľte vajcia. Žĺtky vymiešame s maslom. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Zamiešajte tri dávky a medzi ne pridajte trochu minerálky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý preložíme do cesta. Necháme 30 minút odpočívať, už nemiešame.

chrumkavé

2. Predhrejte vaflovú žehličku. Na každú vafľu rozdeľte asi 2 lyžice cesta v horúcej vaflovej žehličke, zatvorte a pečte asi 3 minúty do zlatista. Opakujte, kým nie je pripravených celkovo 10 - 12 oblátok a cesto je spotrebované. Hotové oblátky nechajte vychladnúť na stojane, potom budú pri chladnutí trochu chrumkavejšie.

3. Pomarančový džús zredukujte takmer úplne tak, aby zostali iba 2 lyžice pomarančového sirupu. Olúpte, na štvrtiny nakrájajte a nakrájajte hrušky, zbavte ich jadrovníka. Ovocie orestujte na 2 lyžiciach masla asi 3 minúty do svetlohneda. Posypeme cukrom a necháme krátko polevu. Deglazujte pomocou Drambuie, odstavte z plameňa. Smotanu vyšľaháme dotuha, dochutíme pomarančovým sirupom a perníkovým korením.

4. Vafle poprášte štipkou práškového cukru, poukladajte na hrušky, perníkový krém a na kolieska brusníc a podávajte.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.