Chudnutie pomocou kapsaicínu funguje, tvrdí americká štúdia!
Účinná látka v chilli papričkách môže zvýšiť spaľovanie tukov. Dokázala to ďalšia štúdia z USA.
Stala sa neoddeliteľnou súčasťou slanej kuchyne: chilli papričkou. Aj keď sa do Španielska prvýkrát dostalo zo Strednej a Južnej Ameriky spolu s Krištofom Kolumbom na konci 16. storočia, vytvára základ mnohých európskych a národných jedál. Napríklad balkánska kuchyňa je všeobecne spojená s aromatickými až ohnivými a mimochodom aj s mimoriadne bohatými na vitamíny.
Vo svojej domovine sa chilli papričky často pestujú v obzvlášť teplých oblastiach. Platí nasledujúce: čím viac slnka, tým teplejšie sú tobolky. Na polostrove Yucatán, o ktorý sa delia štáty Mexiko, Guatemala a Belize, rastú chilli papričky, ktoré sú také horúce, že sa už nedajú nazbierať ani holými rukami. Známa je tu odroda Habanero, ktorá dnes dosahuje svoje najväčšie horúčavy pod menom Capsicum chinense v juhovýchodnej Ázii, Strednej Amerike a USA.
Na vrchole pikantnosti sú indický Bhut-Jolokia, karibský škorpión Trinidad moruga a americká Carolina Reaper so špičkovými hodnotami nad jeden milión, necelé dva milióny a neuveriteľné 2,2 milióna jednotiek Scoville (SCU). Pre porovnanie, klasická omáčka Tabasco má iba „laffe“ 5 000 SCU .
Kapsaicín podporuje spaľovanie energie
Podarilo sa im to preukázať prostredníctvom štúdie na myšiach. Vedci zistili, že kapsaicín môže podporovať tvorbu tepla v metabolickom procese a aktivovať receptory v bielych zásobných tukových bunkách a hnedých tepelných tukových bunkách, ktoré spúšťajú spaľovanie energie.
Vyvarujte sa prírastku hmotnosti pomocou kapsaicínu
Prečo sú si vedci takí istí, že za stimuláciu metabolickej aktivity bol zodpovedný kapsaicín? Odpoveď na túto otázku je veľmi jednoduchá. Na štúdium použili dva rôzne typy myší. Je to preto, že úplne obyčajné divoké myši a takzvané myši TRPV-1 boli kŕmené stravou s veľmi vysokým obsahom tukov.
TRPV-1 je receptor, ktorý okrem iného reaguje na kapsaicín, a preto sa mu hovorí aj kapsaicínový receptor. Tento receptor bol geneticky odstránený z myší TRPV-1. Výsledkom bolo, že kapsaicín, ktorý sa tiež podával, neurýchlil u týchto myší spaľovanie energie. U divých myší sa však preukázalo, že strava s vysokým obsahom tukov neviedla k žiadnemu prírastku hmotnosti, ak obsahovala 0,01% kapsaicínu.
Spôsoby vývoja doplnku výživy pre obezitu
Americký výskumný tím vedený Vivekom Krishnanom vzal tento výsledok ako príležitosť na vývoj doplnku Kapsaicín stimulovať. Na implementáciu zodpovedajúceho prípravku vedci navrhujú formu kapsaicínu, ktorá je založená na nanočasticiach a ktorej účinok sa uvoľňuje s oneskorením. Táto látka je už vo vývoji na univerzite vo Wyomingu.
Nakoniec by mohol existovať doplnok výživy, ktorý by sa dal vynikajúco použiť na prevenciu a možno aj na liečbu obezity a ich sekundárnych chorôb, hovorí Krishnan .
- Krishnan, Vivek a kol., Diétny kapsaicín a cvičenie: Analýza dvojakého prístupu k boju proti obezite, Biophysical Journal, zväzok 108, 2015, vydanie 2, dodatok 1, s. 124a ↩
S kyselinou hyalurónovou a aminokyselinami. Doprava zdarma už teraz!
Porovnávané výrobky a zloženie. Odporúčania pre zdravé kĺby.