Chudnutie (psychológia), ut; psychológia III; PSYLEX

Výskumné články a správy zaoberajúce sa psychológiou chudnutia, stravovania, chudnutia.

  • Plus-veľké modely v reklame: psychologický efekt
  • Malé porcie na veľkých stoloch = nižší príjem kalórií
  • Stres, chaotická kuchyňa ⇒ vyšší príjem kalórií?
  • Chudnutie prostredníctvom denného váženia
  • Znalosť vlastnej nadmernej hmotnosti vedie k ďalšiemu priberaniu
  • Emocionálny faktor
  • Schudnite: Predstavte si svoje jedlo
  • Menšie taniere nie vždy vedú k menším porciám
  • Prečo by ste mali sedieť pri jedálenskom stole so zriedkavými jedákmi
  • Chudnutie závisí od toho najlepšieho. Osobnostné rysy
  • Stravovacie správanie
  • Obezita
  • Viac noviniek/článkov o výskume

Plus-veľké modely v reklame: psychologický efekt

4. 1. 2016 Zdá sa, že rastúce využitie plus-size modelov v reklamných kampaniach pomáha zvyšovať nadváhu a obezitu v populácii, tvrdí jeden v časopise Vestník verejnej politiky a marketingu publikovaná štúdia.

Tento marketingový prístup je teda zjavne v rozpore so všeobecne predpokladaným účinkom, že prijatie ľudí s nadváhou je primárne spojené s pozitívnymi dôsledkami, pokiaľ ide o správanie v oblasti osobného zdravia a diéty.

psychológia

Vedci Brent McFerran z Univerzity Simona Frasera a Lily Lin z Kalifornskej štátnej univerzity uskutočnili päť experimentov s cieľom zistiť vplyv obéznych modelov na psychiku účastníkov.

Spoločenské prijatie

Pri všetkých experimentoch účastníci preukázali väčšiu úmyselnú alebo skutočnú konzumáciu nezdravých potravín a menšiu motiváciu zapojiť sa do zdravšieho životného štýlu. Prečo? Pretože sa posilnil predpoklad účastníkov, že obezita bude mať väčšie spoločenské prijatie.

Aj keď táto štúdia ukazuje, že prijímanie hrubších tiel má negatívne dôsledky, výskum tiež tvrdí, že „zahanbenie tukom“ alebo stigmatizácia tukových teliesok nezvyšuje motiváciu chudnutia, tvrdí McFerran.

Pretože ani veľké modely, ani stigma obéznych tiel neprinášajú požadované výsledky, mali by sa marketingoví pracovníci a politici postaviť na strednú cestu. Mali by sa zobrazovať obrázky ľudí so zdravou hmotnosťou, a čo je dôležitejšie, vôbec by sa nemala venovať pozornosť téme telesnej hmotnosti, uviedli vedci.

Na veľkosti záleží: malé porcie na veľkých stoloch = nižší príjem kalórií

24.01.2016 An im Vestník Asociácie pre spotrebiteľský výskum publikovaná štúdia skúmala, či veľkosť tabuľky má vplyv na to, ako je jedlo vnímané a v dôsledku toho na to, koľko sa zje.

Pre túto štúdiu výskumníci z Cornell Food & Brand Lab na Cornellovej univerzite rozdelili štyri veľké, okrúhle pizze rovnakej veľkosti na rovnaké kúsky (osminy) alebo menšie kúsky (šestnástiny). Potom položili dve pizze na malé stolíky, ktoré boli len o niečo väčšie ako pizza. A ďalšie dve pizze položili na veľké stoly, ktoré boli oveľa väčšie ako pizza. K jednému zo štyroch stolov posadili 219 účastníkov a požiadali ich, aby jedli toľko pizze, koľko chceli.

Tí, ktorí sedeli pri malých stolíkoch, správne predpokladali, že kúsky vyzerajú asi o polovicu menšie ako bežné kúsky pizze a vzali si asi dvakrát toľko kusov. Naproti tomu pri veľkých stoloch účastníci venovali viac pozornosti veľkosti stola než tomu, aké malé boli plátky pizze.

Inými slovami, veľké stoly rozptýlili účastníkov a predpokladali, že menšie kúsky majú normálnu veľkosť. Výsledkom bolo, že tí, ktorí videli pizzu s menšími kúskami, si vzali toľko kusov, ako tí, ktorí videli pizzu s normálnymi kúskami, podávanými na veľkom stole. To znamená, že celkovo jedli oveľa menej pizze.

Zhrnutie: Účastníci jedli najnižší celkový obsah kalórií, keď bola pizza nakrájaná na malé kúsky a potom bola položená na veľký stôl. „Aby ste jedli menej,“ odporúča autorka štúdie Brennan Davis, „menšie porcie by sa mali podávať na veľkých stoloch.“

„Kuchynská psychológia“: stres, preplnená kuchyňa ⇒ vyšší príjem kalórií?

02/04/2016 Neporiadne a chaotické prostredie môže spôsobiť stres, čo nás núti chcieť chutné občerstvenie, tvrdí nová štúdia na Cornellovej univerzite.

Viac súborov cookie v chaotickom prostredí?

V štúdii boli zdôraznené ženy požiadané, aby počkali na niekoho iného v chaotickej kuchyni - s novinami na stole, neumytým riadom v umývadle a zvonením telefónu. V tej istej - ale organizovanej a tichej - kuchyni zjedli dvakrát toľko koláčikov ako ženy. Celkovo zjedli za 10 minút 65 kalórií navyše.

V chaotickom prostredí a s pocitom straty kontroly je pre stravu zlé. Zdá sa, že núti ľudí myslieť si: „Všetko je tu mimo kontroly, tak prečo by som to nemal byť ja?“ Uviedol autor štúdie Lenny Vartanian. „Mám podozrenie, že to isté bude platiť aj o mužoch,“ dodal v časopise Environment and Behavior.

Polovica zo 101 žien, ktoré sa zúčastnili na štúdiu, čakala v preplnenej kuchyni s hromadami papierov a špinavého riadu, zatiaľ čo druhá polovica čakala v čistej a dobre organizovanej kuchyni. Obidve kuchyne mali misky sušienok, sušienok a mrkvy (posledné dve sa nejedli častejšie).

Viac kalórií so stresom

Pred vstupom účastníkov do miestnosti sa niektorí dostali do „stresu“ (mali písať o období svojho života, keď sa im veci vymkli spod kontroly), iní nie (písali o situácii, ktorú mali pod kontrolou). Posledný menovaný vstúpil do miestnosti s pocitom kontroly a zjedol asi o 100 kalórií menej ako tí, ktorí sa cítili bez kontroly.

„Aj keď meditácia umožňuje cítiť sa pod kontrolou, pre niektorých je ľahšie odolať občerstveniu v kuchyni, malo by byť jednoduchšie udržiavať naše kuchyne čisté a upratané,“ uviedol spoluautor Brian Wansink.

V skutočnosti prostredie - t. J. Kuchyňa - nemalo žiadny vplyv (či už stiesnený alebo nie) na príjem kalórií v tejto štúdii; rozdiel spôsobil stres (t. j. psychický stav) účastníkov. Ale chaotickejšia kuchyňa vás môže urobiť zraniteľnejšími a stresujúcimi.