Recept na avokádo ponorte bez cesnakových kuchárok

Nina je avokádová feťáčka! Tu nám hovorí svoj obľúbený dip - a ako v chladničke nezhnedne.

cesnakových

Od tej doby, čo predávame avokádo Hass (tie s tmavou, trochu chrumkavou pokožkou), jedávam krémové ovocie aspoň raz týždenne! Mimochodom: sú to vlastne ovocie a nie zelenina.

Najradšej z toho robím dipy, ale tiež mám veľmi rád avokádo v šalátoch (ako môj špenátový šalát), používam ich na vrchné sendviče a v lete polovičky končia dokonca na grile!

Čo treba hľadať pri nakupovaní? S avokádom Hass: farba! Teraz by už mali byť takmer čierne. A: ak ho vezmete do ruky a veľmi mierne (!) Stlačíte, buničina by mala ustúpiť (nedrťte ju, prosím). Ak už misa vyzerá na vrchu veľmi pokrčená, nechajte ju prosím tam, kde je - potom je už prezretá.

Suroviny na 4 porcie

  • 1 bio citrón
  • 2 zrelé avokádo (vždy používam avokádo Hass)
  • 2 lyžice gréckeho jogurtu
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • soľ
  • Kajenské korenie alebo polovica nadrobno nakrájaného červeného chilli
  • 1 štipku cukru

príprava

  1. Citrón umyte horúcou vodou, trieť dosucha a prekrojiť na polovicu. Jednu polovicu stlačte a druhú nakrájajte na tenké plátky.

Kalórie: 242
Bielkoviny: 2
Tuk: 24
Sacharidy: 2
Porcie: 4

Tip: Dip môže byť samozrejme upravený podľa želania! Preložíme 1 nasekaný strúčik cesnaku s čistými, na jemné kocky nakrájanými paradajkami alebo paprikou, petržlenovú vňať nahradíme koriandrom alebo žeruchou.

Avokádový dip teda zostane čerstvý aj na ďalší deň

"Ako, ešte stále vieš avokádový dip?" Spýtala sa ma mama nedávno. „Nie je to už hnedé?“ Často už! To sa však pri dvoch malých trikoch nestane. Najskôr sú moje kúzelné lieky: vmiešajte grécky jogurt. A druhá: navrch dajte citrónové kolieska. Takže aj druhý deň môžete jesť avokádové dipy, sľubujem!

Malé varovanie vopred: Ak si chcete pripraviť krémy alebo dipy, kupujte iba zrelé ovocie! V jednom z mojich prvých pokusov s avokádom v mojej internátnej izbe som chcel urobiť párty. Keďže avokádo bolo stále dosť pevné, samozrejme som ich vidličkou ťažko rozdrvil. Potom som zo zúfalstva vzal mixér. Potom už bolo na stenách a nábytku visieť viac ako v miske.

Hotovo?

Žiaden problém! Ponorte sa a urobte z toho tieto brownies!