Chuť do jedla podvýživa u seniorov
Čerstvý vzduch a stimulujúce korenie: Existuje niekoľko trikov, ktoré vám môžu pomôcť znova povzbudiť chuť do jedla.
V mladších rokoch ľudia stále mžourali na váhu a vyhýbali sa jedlu alebo dvom. V starobe to býva naopak: Mnoho seniorov nemá chuť do jedla - nech je jedlo prezentované akokoľvek pekne.
Aj pocit smädu ustupuje. Potom hrozí podvýživa - dnes už bežné, ale málo pozorované ochorenie v starobe.
Odborníci odhadujú, že 1,6 milióna Nemcov vo veku nad 60 rokov je chronicky podvyživených. Ako si však príbuzní všimnú, že ich rodičia alebo starí rodičia jedia príliš málo alebo sa stravujú nesprávne? A čo s tým môžete robiť? Členovia rodiny zvyčajne rozpoznajú podvýživu, keď sú vlasy tejto osoby matné a nechty krehké.
Klasickými znakmi sú tiež zápal ústnej sliznice, ďasien alebo pier. U veľmi starých ľudí sa to však deje aj bez toho, aby bol pacient podvyživený. Nie je teda také ľahké povedať, že starý človek neprijíma dostatok výživných látok. „Strata hmotnosti v starobe je však vždy varovným signálom,“ hovorí Rupert Püllen, hlavný lekár lekársko-geriatrickej kliniky v nemocnici Agaplesion Markus vo Frankfurte nad Mohanom.
Ak sa dotknutá osoba sťažuje na stratu chuti do jedla, mravčenie v rukách a nohách alebo necitlivosť, mali by s nimi príbuzní ísť k lekárovi. To platí aj vtedy, ak sa zdá, že je osoba stále viac zmätená. Lekár skúma príčiny a v najlepšom prípade ich najskôr napraví. Potom je čas zmeniť stravu. Ak nepotrebujete špeciálnu stravu, mali by ste jesť to, čo vám chutí - len častejšie a častejšie ako doteraz.
Ak varíte pre niekoho, kto je podvyživený, môžete vyskúšať aj nové korenie. Možno vás nútia znova jesť. Chuť na jedlo povzbudzujú napríklad horké látky v aníze, fenikle, rasci alebo rozmaríne. „Pomôcť môže aj krátka vychádzka na čerstvý vzduch pred jedlom,“ dodáva Mareike Maurmann, odborník na výživu z Meinerzhagenu.
Príbuzní môžu zabezpečiť, aby ich rodičia alebo starí rodičia jedli čo najpestrejšie a ideálne bolo, ak by si sami pripravili sezónnu alebo mrazenú zeleninu. Ak sa potom pohybujú na čerstvom vzduchu, nemalo by dôjsť k žiadnej podvýžive. Doska by mala vyzerať čo najfarebnejšie, aby telo dostalo všetky dôležité látky. „Najlepší spôsob, ako prijímať živiny, je jedlo,“ vysvetľuje Maurmann. Výživové doplnky sú zriedka užitočné, okrem určitých chorôb. Ak ste slobodní a nemáte chuť sa každý deň starať o jedlo, môžete sa spojiť s ostatnými, radí Jung: „Potom je každý zodpovedný iba za nákupy a varenie každý tretí deň.“
Ak starší človek nechudne a cíti sa fit, podvýživy sa netreba obávať. „Potom sa stačí dvakrát ročne dostaviť k rodinnému lekárovi,“ hovorí Andreas Leischker, hlavný lekár nemocnice Alexianer v Krefelde a odborník na výživu Nemeckej spoločnosti pre geriatriu.