Chuť materského mlieka
Všetko banán alebo čo? Dojčiace dieťa.
To, čo dojčiaca matka zje, z dieťaťa nebolí bruško. Ovplyvňuje to však jeho chuťové vnemy.
Skutočnosť, že dieťa trpí nafukovaním a kolikami, ak sa dojčiaca matka nesprávne stravuje, je často citovaným príbehom starých manželiek, ktorý ešte nebol vedecky dokázaný. Pravdepodobne to bol iba pokus o vysvetlenie nepokoja a častého plaču v prvých mesiacoch života dieťaťa. Všetko, čo môže spôsobiť zažívacie ťažkosti u dospelých, ako je kapusta, cibuľa, cesnak, pór, strukoviny alebo brokolica, sa považovalo za problematické.
Cukor: 12 otázok a odpovedí
Výrobky nahrádzajúce mäso
Aké zdravé sú náhrady mäsa?
„Už počas môjho tréningu pred 18 rokmi sme sa dozvedeli, že stravovacie správanie matky je málokedy zodpovedné za plač dieťaťa,“ hovorí Claudia Fuhrer Hauser, prezidentka IBCLC Professional Association of Swiss Breastfeeding Consultants. Ale starý vrkoč pretrval v hlavách ľudí dodnes, nielen v staršej generácii, ale aj u laktačných poradkýň, ako vie Fuhrer. Nedávno sa zastaraná požiadavka opäť zahriala na rodinnej internetovej platforme významného distribútora.
Nedávajte vinu na jedlo
Napriek tomu, ak je matka presvedčená, že napríklad cibuľa dáva jej dieťaťu bolesti žalúdka, Fuhrer by to kategoricky nepopieral: „Potom by som ti poradil, aby si opäť jedol cibuľu a zistil, či dieťa reaguje znova rovnako.“ Ak je to tak, cibuľu je možné na chvíľu vynechať. Keď ho budete nabudúce jesť, venujte zvýšenú pozornosť tomu, či sa vám vracia plynatosť. "Je dôležité, aby sa jedlo nepohodlne nevinilo z dôvodu nepohodlia dieťaťa," hovorí Fuhrer.
Oficiálne pokyny pre výživu počas dojčenia naznačujú, že dojčiace matky by mali jesť zdravé a rozmanité jedlá a nemali by sa bez ničoho zaobísť. Kvalita materského mlieka môže byť ovplyvnená stravou. „Ak dojčiaca žena požije repkový olej, olivový olej alebo mastné ryby, môže dôjsť k zmene vzhľadu mastných kyselín v materskom mlieku a môžu sa zistiť zdravé omega-3 mastné kyseliny,“ hovorí Gabi Eugster, potravinový inžinier a laktačný konzultant v La Leche League. „Obsah tuku sa však stravou nemení.“ Ale nielen kvalita, ale aj chuť materského mlieka sa menia podľa toho, čo matka zjedla. Pár ukážok, prosím?
Variácie materského mlieka
Mlieko zo sladkého drievka: Dospelí testéri mohli vnímať chuť cesnaku, vanilky, alkoholu a mäty vo vzorkách materského mlieka. Dánski vedci tiež zistili, že aromatické látky je možné zistiť v materskom mlieku s rôznymi oneskoreniami. Banán spoznáme po hodine, rascu alebo sladké drievko po dvoch hodinách, mentol spoznáme takmer šesť hodín. Najneskôr po ôsmich hodinách z mlieka zmiznú arómy.
Individuálne mlieko: Aby to bolo trochu komplikovanejšie, materské mlieko dvoch rôznych žien nechutí úplne rovnako, ani po rovnakom jedle.
Obľúbené mlieko: Chuť materského mlieka môže mať vplyv na dojčenie dieťaťa. Výskum ukazuje, že deti dojčia dlhšie, ak je mlieko matkinej príchuti ochutené cesnakom alebo vanilkou.
Formatívne mlieko: To, čo matka dojčí počas dojčenia, ovplyvňuje vkus dieťaťa. Ak bude pravidelne piť mrkvovú šťavu, dieťa bude lepšie prijímať mrkvovú kašu pri prechode na doplnkové jedlá. Možné sú aj nežiaduce odtlačky: Ak matka fajčí, dieťa si zvykne na nikotínovú chuť prostredníctvom materského mlieka. Štúdie ukazujú, že tento faktor má vplyv na to, či dospievajúci začnú fajčiť.