CHUTNÁ čokoládová torta s vianočnou tradíciou - pocit živých úsmevov Smillas - DIY BLog
Každá rodina má svoje tradície ... napríklad moja mama v predvianočnom období vždy piekla tento špeciálny plechový koláč s množstvom orechov a veľa čokolády ... takže pre mňa chutí ako Vianoce, aj keď je chutný po celý rok.
Pretože kvôli práci v adventnom období mám na zamýšľané hodiny pečenia málo alebo žiadny čas, je to jedna z mála (pečiacich) tradícií, ktoré pokračujem.
Pretože tento koláč je upečený veľmi rýchlo A: chutí najlepšie, keď je ho možné nechať „lúhovať“ ešte niekoľko dní. Preto ho môžete pokojne upiecť v novembri.
Ale ťahať ho na pár dní tu funguje len zriedka, pretože aj čerstvé je jednoducho príliš chutné a skutočne návykové.
Neznáma farba sa sem nasťahovala, aby ladila s tortou: krásny riad zo série Alice od Green Gate je dodávaný v mnohých skvelých farbách a je o niečo jednoduchšou sériou, inak dosť hravo-kvetinovou značkou, a preto plne vyhovuje môjmu vkusu.
Aj keď inak uprednostňujem sivú/bielu, v adventnom období môže byť niečo v tradičnej červenej farbe.
Pravdepodobne by ste však chceli vedieť, ako sa pečie môj koláč „Traditons“ ....
Recept ti rád poviem:
Hnedý plechový koláč
-> 250 g masla
-> 250 g cukru
-> 250 g tmavej čokolády
-> 250 g mletých mandlí/lieskových orechov zmiešané
-> 100 g múky
-> 6 vajec
-> 2 balenia tmavej couverture
Predhrejte rúru na 200 stupňov horný/dolný oheň, cirkulujúci vzduch o 180 stupňov.
Pripravené z masla, cukru, zmesi mandlí/orechov, vajec a múky. Vždy si dám viac mandlí ako orechov (väčšinou 200g mandlí, 50g lieskových orechov), ale to je vec chuti a pomer miešania môžete samozrejme zmeniť. Potom nakrájajte tmavú čokoládu a vmiešajte do cesta.
Cesto sa teraz ukladá na plech vyložený papierom na pečenie. Vložte ho do rúry na asi 15-20 minút.
Medzitým roztopte couverture. Po upečení polevu rovnomerne rozložíme na koláč a ešte teplú nakrájame na kúsky.
Keď je zima, môžete ju vložiť do veľkej formy (najlepšie plechovej formy na sušienky, ktorá sa úplne vzduchotesne nezatvára) ... alebo ju ihneď omietnuť.
Je s ním úplne vynikajúci, ale nie je vhodný pre mladých ľudí: môj * vaječný grog * ... naozaj skvelá kombinácia pre chladné zimné popoludnia. Hicks.
To je všetko! Bolo to naozaj rýchle, však?
A môžem vám sľúbiť, že je to tááák lahodné ... no a podstatné .... nič s nízkym obsahom sacharidov, vegánske alebo niečo také .... nie ... . ale sú Vianoce!
Recept na vegánsky čokoládový koláč * nájdete * u mňa ... tiež naozaj vynikajúci!
A? Ktorá kulinárska vianočná tradícia by u vás nemala chýbať?