Chutné paradajky

Snaha o vysoké a rýchle príjmy vedie farmárov k riešeniam, ktoré nútia plodiny a urýchľujú zber

paradajky

Odborníci však varujú, že táto „výhoda“ celoročného hľadania ovocia a zeleniny nám môže vážne ublížiť. Chemikálie používané farmármi pôsobia nielen na znehodnocovanie potravín, ale aj na ťažko chorých spotrebiteľov.

„Na zozname použitých látok je v hornej časti 2,4D herbicíd a Ethrel, rastový hormón. Aj keď sú zákonom zakázané na použitie pri pestovaní zeleniny, výrobky sa nachádzajú v obchodoch s nikom v Rumunsku, “píše Adevărul.

Napríklad špecialisti Výskumnej stanice zeleniny v Buzau tvrdia, že obdobím prirodzeného dozrievania rumunských paradajok je jún a u nás sa paradajky vyskytujú takmer po celý rok.

Mimochodom, všetci sme si kúpili zeleninu alebo ovocie, ktoré vyzerajú perfektne, ale aspoň raz nechutia dobre.

„Keď nakrájame paradajku, vidíme, že máme drevenú zátku, a na čiapke si všimneme vreckovku, ktorá nie je rovnomerne červená. Existujú dôkazy, že paradajky boli násilne dozreté. Takže v ich prípade buď bola rastlina „riadená“, alebo bola intervenovaná stimuláciou dozrievania, “vysvetľuje podľa Adevărula Costel Vânătoru, výskumný pracovník v Zeleninovej stanici Buzău.

Umelými metódami sa dosiahlo sčervenanie rajčiaka v závislosti od dávky aplikovaných stimulantov len za pár hodín.

Dobrým spôsobom, ako sa vyhnúť rajčiakom ošetreným rastovým hormónom, je nazbierať na stánku tie, ktoré majú stále strapce alebo zelené vence.