Chytré chudnutie - PDF na stiahnutie zadarmo
DR. Susan Peirce Thompson Chytré chudnutie Naprogramujte svoj mozog na chudnutie Od Američana od Imke Brodersena
Obsah Predhovor John Robbins. 9 Epidémia obezity: nie je problém, ale hádanka na vyriešenie 13 Môj príbeh. 19 1. časť: Ako mozog blokuje chudnutie. 43 1. „Otvor vôle“. 44 2. Nenásytnosť. 58 3. Chute. 77 4. Stupnica zvoditeľnosti. 94 5. Sabotér. 120 Časť 2: Chytré riešenie: Premostenie vôľovej diery. 137 6. Štyri jasné pravidlá. 139 7. Automatizmy ako záchranné lano. 166 Časť 3: Časový rozvrh: Poďme sa pozrieť na 183 8. Koncept výživy. 184 9. deň: Buďte aktívni. 215 7
Obsah 10. Potrebné nástroje. 236 Časť 4: Plán: Vytrvalá. 265 11. Udržiavanie kurzu s jasnými pravidlami. 266 12. Chodenie na cesty, cestovanie a párty. 294 13. Ako zaobchádzať so sklzmi. 316 Časť 5: Cieľová hmotnosť, údržba hmotnosti a výhľad. 341 14. Dosiahnite cieľovú hmotnosť. 342 15. Výhľad: Bezstarostné a bezplatné. 361 kontrolných zoznamov. 375 Zdroje a poznámky. 380 Poďakovanie. 399 registrov. 408 8
PREDSLOV od Johna Robbinsa Podporujem zdravé stravovanie už viac ako 30 rokov. Ako autor bestsellerov a predseda siete pre revolúciu v potravinách som mal tú česť pomôcť miliónom ľudí prijať lepšiu stravu, ktorá bola v mnohých ohľadoch skutočným obratom pre ich životy a zdravie. Postupom času som znova a znova videl, ako ľudia nadšene konvertovali. Niektorým sa to podarilo a stali sa zdravšími, ako si kedy mohli vysnívať. Pre mnohých ďalších bolo naopak ťažké udržiavať diéty, ktoré boli pre nich skutočne dobré. Aj keď toho toľko vedeli a mali toľko sily vôle, znovu podľahli ťahu závislosti. Napriek všetkým dobrým úmyslom museli zažiť, ako ich zdravie a sebaúcta šli z kopca. Takže vo mne vyvstala otázka. Ako to, že pokiaľ ide o stravovanie, toľko ľudí neustále koná v rozpore so svojimi vlastnými záujmami? Prečo toľko ostrieľaných, láskavých a inteligentných ľudí jedáva chorých alebo dokonca predčasnú smrť? Neurovedkyňa Susan Peirce Thompson sa týmto problémom venuje už celé desaťročia. A uverejním 9
Predhovor a ak áno, koľko. Nevedel som, či vôbec odpovedia, nehovoriac o tom, čo by povedali, ak vôbec. Všetkých osem pohotovo poskytlo informácie. A to boli ich odpovede: „20 libier. 27 libier. 34 libier. 16 libier. 22 libier. 36 libier. 29 libier. 18 libier.“ A usmievali sa od ucha k uchu. Z každého jednotlivca vyžarovalo zdravie a radosť z života. V posledných niekoľkých rokoch som mal veľké šťastie, že som Susan Peirce Thompsonovú lepšie spoznal ako kolegyňu a kamarátku. S touto knihou sa tiež môžete trochu priblížiť Susan a jej úžasným objavom. Blahoželáme! Pretože so Susan stretneš na našej planéte skutočne výnimočnú osobnosť. A ak ste doteraz bojovali so svojou váhou, mohla by to byť odpoveď na vaše modlitby. John Robbins je zakladateľom nadácie EarthSave Foundation, ktorá sa zaviazala propagovať zdravé a udržateľné stravovanie. Je považovaný za jedného z najvýznamnejších predstaviteľov holistickej ekológie a výživy v USA. 12
Epidémia obezity: nie je problém, puzzle na vyriešenie niečoho sa pokazí. Už asi 50 rokov ľudské telo a mozog reagujú na jedlo inak ako predtým. Celý druh je stále tučnejší a zdá sa, že s tým nie je možné urobiť nič ani väčšieho vzdelania, ani osobného úsilia. Štatistiky tento dojem podporujú. Medzitým majú takmer dve miliardy ľudí na Zemi nadváhu, z toho 600 miliónov trpí nadváhou (obezitou). 1 Len v USA stravuje 108 miliónov ľudí, čo je údaj z amerického trhu s chudnutím a kontrolou stravovania 2, ktorý iba zaznamenáva, koľko peňazí sa aktívne vynakladá na dietetické výrobky a súvisiace služby. Nezahŕňa to všetkých ľudí, ktorí sa snažia z vlastnej vôle menej jesť alebo zdravšie žiť. Táto téma nie je v žiadnom prípade jedinečná pre Ameriku. Obezita je už na rozvíjajúcich sa trhoch väčším problémom ako podvýživa. 3 Podiel diabetikov 2. typu v populácii na Blízkom východe je na vrchole zoznamu na úrovni 20 percent dospelej populácie. 4 Faktory horúce podnebie, zákaz alkoholu a vysoká dostupnosť 13
Začnem príbehom. Je to niekedy dosť extrémne, ale v zásade to zodpovedá utrpeniu miliónov ľudí s nadváhou, ktorí sa vrtia za háčikom jedla a zúfalo dúfajú v riešenie. Po všetkom, čo som prežil, môžem povedať jednu vec: mám veľmi návykový mozog. Postupom času som vyskúšal skoro všetky návykové látky na svete a nič, naozaj nič, nie je ťažšie prekonať ako jedlo. Začíname Medzi moje najranejšie spomienky z detstva patria dve marshmallows. Mal som vtedy možno štyri roky. Moji rodičia, hippies skrz na skrz, boli čerstvo rozvedení a zarábali nevyhnutné minimum na život v San Franciscu, on ako taxikár, ona v malom obchode v Fisherman Wharf, kde predávala dovážané alpské svetre a koberce, ktorými prešla na svojich motorkárskych výletoch Objavená Južná Amerika. Obaja tvrdo pracovali, aby sa o mňa postarali, takže obchod zostal otvorený až do deviatej v lete. V 19
NEPREDAJNÁ VZORKA Dr. Susan Peirce Thompson Chudnutie pomocou mozgu Naprogramujte svoj mozog na zoštíhlenie NEMČINA PRVÁ EDÍCIA Brožovaná väzba, brožovaná väzba, 416 strán, 12,5 x 18,3 cm ISBN: 978-3-442-17741-7 Goldmann Dátum vydania: júl 2018 Konečne štíhla! DR. Susan Peirce Thompson predstavuje svoju priekopnícku stratégiu chudnutia založenú na najnovších poznatkoch z neurovied, psychológie a biológie. Vysvetľuje, prečo ľudia, ktorí sa zúfalo snažia schudnúť, zlyhávajú: pretože ich mozog blokuje chudnutie. DR. Thompsonov jednoduchý prístup to ukončí a programuje mozog tak, aby sa „naklonil“: štyri jasné pravidlá pomáhajú natrvalo zhodiť kilá, zbaviť sa chutí a prestať sabotovať.