Cibuľa
Kategória: hlavné jedlo
Príprava:
- Vodu dáme do mixovacej misy a rozpustíme v nej droždie. Pridajte múku, olej a soľ a pomocou háku na cesto kuchynského robota vytvorte hladké cesto.
Cesto znova dobre premiesime na pomúčenej podložke, potom ho vložíme späť do mixovacej misy a zakryjeme ho na teplom mieste, kým sa nezdvojnásobí.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné krúžky. Položte panvicu na varnú dosku a zohrejte ju. Pridajte vyčerené maslo a cibuľu poduste na strednom ohni asi 10 minút. Potom dochutíme soľou a korením.
Rúru predhrejte na teplotu 200 ° C pomocou funkcie horného/dolného ohrevu. Odkvapkávač (príslušenstvo na pečenie) vymastite. Cesto vyberieme z mixovacej misy a vyvaľkáme na pomúčenej ploche veľkosti odkvapkávacej formy. Cesto dajte do odkvapkávacej formy tak, aby bol celý plech zakrytý.
Cibuľu rovnomerne rozložíme na cesto.
Crème fraîche a vajcia dáme do mixovacej nádoby a rozmixujeme pomocou ručného mixéra. Zmesou zalejeme cibuľu.
Na vrch rovnomerne rozložíme na kocky nakrájanú slaninu a syr Gouda.
Vložte pekáč na pečenie do predhriatej rúry a pečte v ňom cibuľový koláč asi 30 minút, kým nebude pekne hnedý.
Prihláste sa do nášho bulletinu tu a každý mesiac sa inšpirujte našimi novými návrhmi jedálnička!