Cícerový šalát s jednoduchým, ale veľmi chutným dresingom - SfatFarma

SfatFarma - váš lekárnik online

Cícerový šalát s jednoduchým, ale veľmi chutným dresingom

šalát

Mnoho ľudí má dojem, že cícer je nudné jedlo, ktoré nemá s výdatným jedlom veľa spoločného. Pri správnom obliekaní však bude hýčkať vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie pre 2 porcie ako také alebo 4 stredné zálievky:

- 1 1/2 šálky vareného cíceru;
- 2-3 strúčiky zelenej cibule alebo 1 stredný strúčik póru (výborne sa hodí k bežnej cibuli) nakrájané nadrobno;
- 2-3 malé strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno;
- 2 polievkové lyžice tamarindu (fermentovaná sójová omáčka, bez lepku) alebo morská soľ podľa chuti;
- 2-3 lyžice olivového oleja;
- 2 dehydrované paradajky (ponechané cez noc na hydratáciu) (voliteľné);
- 1 stredne očistená uhorka (voliteľné; tento recept sa mi veľmi páči);
- 1 šálka nadrobno nakrájanej kyslej kapusty.

Cícer umyte, vykysnite a povarte podľa pokynov v tomto príspevku.
Pripravte si zálievku tak, že do misy dáte tamari alebo soľ, olivový olej, potom pridáte cesnak, cibuľu alebo pór a všetky ostatné ingrediencie a dobre premiešate. Vychladnutý a ideálne olúpaný cícer zmiešame so zálievkou. Na záver môžete pridať aj nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať. Vyzývam vás, aby ste kyslú kapustu nevynechali, pretože veľmi pomáha pri trávení cíceru, ktorý môže niektorým ľuďom robiť problémy.

Páčil sa vám článok? Nezabudnite sa prihlásiť na odber noviniek!