Čierne jedlá - čierna ovca v strave
Čierna je farbou neistého, záhadného, ktoré sa dá preniesť do všetkých oblastí života. Ako je to s diétou? Sú čierne jedlá zdravé alebo zodpovedajú povesti svojej farby?
Tu je prehľad:
Pre mnohých je predstava, že sa musia zaobísť bez kávy, nepredstaviteľná.
Pre zdravú výživu to, našťastie, nie je potrebné - ak sa pije čierne, to znamená bez mlieka, cukru alebo smotany. Napriek predsudkom je nápoj v skutočnosti zdraviu prospešnejší. Čierna káva pozitívne vplýva na kardiovaskulárny systém, stimuluje obnovu buniek a dokonca chráni pred cukrovkou alebo chorobami pečene.
Obzvlášť dobrá správa pre milovníkov kávy, ktorí chcú schudnúť: Najmä konzumácia pred cvičením vás zefektívni a stimuluje spaľovanie tukov. Je však kontroverzné, že obsiahnutý kofeín vás budí alebo vám nedáva spávať. Každý reaguje na účinok inak.
Čierne olivy
Stredomorské kôstkovice sú obzvlášť aromatické svojou čiernou farbou.
Dôvodom je to, že zelené olivy sa zbierajú ešte nezrelé, zatiaľ čo čierne olivy už dosiahli úplnú zrelosť.
Potravinársky priemysel, bohužiaľ, v tomto ohľade často klame svojich zákazníkov. Konzervované alebo zaváracie čierne olivy sú často sčernené. Pohľad do zoznamu prísad vám dá istotu. Látky glukonát železitý a laktát železitý sú podozrivé.
Čierny chlieb
Mnoho diét odporúča úplne sa vyhnúť výrobkom z bielej múky a odporúča sa nahradiť ich čiernym chlebom.
Majú však pravdu len čiastočne. Aj keď biele pečivo obsahuje rýchlo dostupné, takzvané „prázdne sacharidy“, ktoré telo nedokáže využívať rovnako ako tie z tmavého chleba, čierny a biely chlieb sa z hľadiska kalórií takmer nelíšia. Čierny chlieb sa vďaka svojej vláknine plní dlhšie, a preto môže potlačiť horúci hlad.
Napriek tomu sa semená často miešajú s pečivom, čo výrazne zvyšuje počet kalórií. Existuje tiež riziko, že jedlo bude zafarbené rovnako ako olivy. Ak chcete byť na bezpečnej strane, používajte celozrnné výrobky, pretože tento názov môžu niesť iba chleby, ktoré obsahujú predpísaný celozrnný obsah.
Čierny sezam
Horčík, vápnik, zinok, aminokyseliny, vysokokvalitné bielkoviny, železo, vitamín A ... zoznam pozitívnych zložiek v malých zrnkách by mohol ísť oveľa ďalej.
Čierne sezamové semiačka sú však dlhšie ako biele odrody.
Je to spôsobené spracovaním bieleho sezamu. Čierna, zodpovedá nelúpanej pôvodnej podobe a rovnako ako u mnohých iných potravín, škrupina obsahuje cenné živiny a minerály.
Čierne ríbezle
Ríbezle sú skutočné zázraky zdravia. Či už červené, biele alebo čierne, malé plody kríkov obsahujú veľa vitamínu C, vitamínu E, železa, vápnika a draslíka.
Čierne ríbezle napriek tomu vyniká medzi príbuznými rôznych farieb. Má nielen najvyšší obsah vitamínu C, ale poskytuje aj dostatok antioxidantov, ktoré chránia pred rakovinou. Ak ste však veľmi kritickí, upozornite, že poskytujú okolo 10 kalórií viac na 100 g ako ostatné odrody.