Čím nahradíme mlieko a mliečne výrobky počas pôstu

mlieko

NÁHRADY NA MLIEKO V PÔŽIČKU! Ako môžeme nahradiť mlieko a mliečne výrobky v pôste? Tradičné výrobky sa čoraz viac nahrádzajú vegánskymi výrobkami, ktoré dodávajú telu potrebné živiny. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o náhradách mlieka vo vegánskej kuchyni, spoločnosť SUPER-HRANA.RO pozvala Laviniu Frăsinescu, špecialistku na vegánsku kuchyňu, aby odpovedal na celý rad otázok.

Bez ohľadu na deň alebo miesto, zdravé stravovanie zahŕňa oddanosť a disciplínu pri každom jedle. Práca je ešte dôležitejšia, ale aj prísnejšia. Aké vegánske mliečne výrobky sú náhradou tých tradičných na trhu? Ktoré môžeme použiť v príspevku? Kde ich nájsť, ako ich použiť a v akých jedlách sme zisťovali od Lavinie Frăsinescu, majiteľky Little Tyke.

Pozorne si prečítajte štítky! VEGANOVÝ SÝR MÔŽE OBSAHOVAŤ LAKTOSU!
„V súčasnosti existujú v supermarketoch ako alternatíva dva druhy jogurtov. Máme kokosový jogurt, ktorý nájdeme v sladkej verzii, a ak chceme slanejšiu chuť, máme grécky jogurt, vyrobený zo sóje. Ak hovoríme o syroch, musíte byť veľmi opatrní a skontrolovať štítok produktu, nemal by obsahovať laktózu, v súčasnosti niektoré značky vyrábajú vegánsky syr, ale obsahuje laktózu. V súčasnosti existuje iba jedna čisto vegánska odroda, ktorú však nájdete pod rôznymi sortimentmi, plátkovým syrom s chuťou mozzarelly, pizze alebo korenia. Nezabudnime na tofu, je to práve sójový syr, ktorý nájdeme najčastejšie, dá sa pripraviť na rôzne spôsoby, vyprážať sa zeleninou, nielen jesť ako taká “, vyhlásil pre SUPER-HRANA.RO špecialistka na vegánsku kuchyňu Lavinia Frăsinescu.

Mandľové alebo kešu mlieko, vegánske alternatívy
„Pokiaľ ide o mliečne alebo zeleninové nápoje, v supermarketoch a na pulfoch nájdete rozmanitú škálu výrobkov. Najznámejšie je sójové mlieko, ale je tu aj mandľové alebo kešu mlieko. Rastlinné mlieko je produkt, ktorý si môžete pripraviť doma. Dávam vám dobrý recept: musíte zmiešať 100 gramov ovsa, orechov alebo kešu s litrom vody, potom scediť. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a je škoda nevyskúšať ju “pokračovala Lavinia Frăsinescu.

Pozor na konzumáciu sóje!
„Pre zabezpečenie príjmu vitamínov a vápniku sa odporúča konzumácia sóje, ale ako každé iné jedlo, aj na BIO fľašiach so sójovým mliekom musíte dbať na pôvod, štítky, dávať pozor, aby jedlo nebolo geneticky modifikované. zvyčajne sa uvádza, že sója nie je geneticky modifikovaná. Pre zdravie železa by sa sója a sójové výrobky nemali nadmerne konzumovať. Jedálny lístok by mal byť rozmanitý, a práve preto sa pôst konzumuje veľmi rozmanito. “Vyznal sa špecialista na vegánsku kuchyňu, zakladateľka Little Tyke, Lavinia Frăsinescu.