Čistá produkcia kalórií a bielkovín švajčiarskych spoločností a ich propagácia pomocou
Federálne ministerstvo hospodárstva, vzdelávania a výskumu EAER Agroscope Čistá produkcia kalórií a bielkovín Švajčiarske spoločnosti a ich podpora prostredníctvom priamych platieb, Anke Möhring a Albert Zimmermann 13.4.2018 www.agroscope.ch Dobré jedlo, zdravé životné prostredie
Zabezpečenie dodávok energie Ústavný článok 104a Výdavky 1,1 miliardy ročne. Základný príspevok prvkov; Príspevok do zóny; Finančný príspevok na otvorenú ornú pôdu a trvalé plodiny; Príspevky jednotlivých plodín Vyhodnotenie Efektívnosť využívania finančných prostriedkov s ohľadom na produkciu kalórií a bielkovín Vplyv VSB Vplyv minimálneho limitu zástavu 2
Efektívnosť využívania finančných prostriedkov Najvyššia možná produkcia kalórií/bielkovín sa dosahuje pri najmenšom možnom použití finančných prostriedkov: Účinnosť = využitie finančných prostriedkov VSB v CHF Kalórie/produkcia bielkovín Účinnosť na úrovni 3
Údaje a metódy pre populáciu pozemkov a zvierat z jednotlivých údajov AGIS (2014 2016). Súvislosť s priemernými regionálnymi výnosmi diferencovanými podľa typu kultivácie. Posúdenie pomocou kľúčových údajov o obsahu kalórií a bielkovín vo výrobkoch určených na ľudskú spotrebu (FSVO 2017). Čistá výroba kalórií zo živočíšnej výroby Hrubá hodnota obsahu energie alebo bielkovín mínus podiel dovážaného koncentrovaného krmiva. Dovoz ekvivalentu krmiva (v kcal alebo v g bielkovín) Sektor dovozu energie/dovezené množstvo sektoru. 4
V priemere môže jeden hektár pokryť kalorické potreby 6 ľudí na rok! 5
V priemere môže jeden hektár uspokojiť potrebu bielkovín 12 ľuďom za rok! 6.
Efektívnosť príspevkov na zabezpečenie dodávok meraná proti produkcii kalórií 7
Efektívnosť príspevkov na zabezpečenie dodávok meraná produkciou bielkovín 8
Diskusia a závery Je otázne, do akej miery majú byť služby fariem pre dojčiace kravy a farmy typu kôň/ovca/koza kompenzované priamo prostredníctvom príspevkov na zabezpečenie dodávok. Toto by mala brať do úvahy koncepcia bezpečnosti dodávok. 9
Vplyv scenárov VSB: Referenčný scenár so súčasným VSB Alternatívny scenár bez VSB od roku 2018 Výpočty s agentickým modelom SWISSland 10
Účinok príspevkov na zabezpečenie dodávok s príspevkami na zabezpečenie dodávok (VSB & EKB) bez VSB & EKB Dosiahnutie cieľa Cieľ Ref27 VSB_0 Cieľové ukazovatele Cieľová hodnota 2027 2027 2027 2027 Produkcia kalórií Hrubá produkcia kalórií v TJ 24500 TJ 23637 96% 20198 82% Čistá produkcia kalórií v TJ 22100 TJ 21412 97% 17488 97% Hrubá miera sebestačnosti 55% 55% 100% 47% 85% Čistá úroveň sebestačnosti 50% 50% 100% 41% 82% Minimálna produkcia strategicky dôležitých plodín pre VS v čase krízy Obilie 98 800 120 000 121% 88 100 89% Zemiaky 11 900 10 475 88% 9 900 83 % Olejnatých semien 25 400 26 100 103% 13700 54% cukrovej repy 17 400 17 000 98% 9400 54% 11
Účinok príspevkov na zabezpečenie dodávok bez cieľových ukazovateľov VSB & EKB Cieľová hodnota Ref27 VSB_0 s príspevkami na bezpečnosť dodávok Dosiahnutie cieľa Posilnenie/podpora orného poľnohospodárstva Otvorená orná pôda Zachovanie cieľa -8% -33% Nie Umelé lúky Zníženie -12% -16% Áno Zvýšenie kŕmneho zrna -9% -32% Nie Kukurica na zrno Zvýšenie -13% -37% Nie Silážna kukurica a kŕmna repa Zníženie -11% -18% Áno Intenzívne lúky a pasienky Zvýšenie 9% 8% Áno Rozsiahle lúky a pasienky Zachované -1% 10% Áno Hustota zvierat CH Celková redukcia -2% -8% Áno redukcia údolia -7% -8% áno redukcia kopca 2% -3% žiadna redukcia hory 2% 4% nie 12
Závery Ak bude politicky a spoločensky akceptovaná miera hrubej sebestačnosti vo výške 55%, pomocou príspevkov na zabezpečenie dodávok sa vyprodukuje dostatok potravy. Príspevky VSB do poľnohospodárstva a príspevky na jednotlivé plodiny pomáhajú podporovať pestovanie strategicky dôležitých plodín. Naše štúdie v súčasnosti a do budúcnosti ukazujú cieľovú priepasť, ak by minimálne oblasti museli byť také veľké, aby aj v prípade vážnej krízy bez možností dovozu bolo možné zabezpečiť krátkodobé aj dlhodobé zásobovanie. 13
Vplyv minimálneho limitu pre skladovanie Zrušenie maximálneho limitu pre skladovanie pre príspevky RGVE v roku 2014. Zavedenie minimálneho limitu pre skladovanie pre príjem príspevkov na zabezpečenie dodávky. 14
Účinok zrušenia maximálneho limitu pre ustajnenie zvierat Hypotézy (1) Spoločnosti, ktoré nedosahujú minimálny limit pre ustajnenie zvierat, zvýšili od roku 2014 svoj chov zvierat. (2) Spoločnosti, ktoré prekročili minimálny limit pre zásoby, znížili svoje zásoby. (3) Farmy s veľmi vysokou intenzitou zvierat znížili ich počet. Údaje dátového panela od približne 40 000 spoločností s RGVE v období rokov 2010 2016. 15
Farmy, ktoré nedosahujú minimálny limit pre zarybnenie do roku 2014: Všetky farmy od roku 2014 významne zvýšili svoje zarybnenie! 16
Farmy nad minimálnym limitom zarybnenia pred rokom 2014: Iba horské farmy od roku 2014 výrazne zredukovali zarybnenie! Údolie kopca hora 17
Farmy s nadpriemerným počtom zvierat: Tieto od roku 2014 výrazne zvýšili počet zvierat! Údolie kopca hora 18
Závery Zrušením maximálneho počtu zvierat a zavedením minimálneho počtu zvierat nebolo možné dosiahnuť cieľ znížiť hustotu zvierat vo Švajčiarsku. 19