Čítaj viac)

Na základe glykemického indexu diéta nefunguje, pretože tento údaj pre väčšinu zdravých ľudí nezáleží. Nezáleží na tom, či jete preosiaty alebo celozrnný chlieb, ako zistili vedci z University of John Hopkins a Harvard Medical School v Bostone.

Glykemický index Meria rýchlosť, akou obsiahnuté sacharidové jedlá zvyšujú hladinu cukru v krvi. Predpokladá sa, že výrobky s vysokým Glykemický index Banány alebo pasta sú škodlivé pre srdce, pretože zvyšujú riziko cukrovky. Nová štúdia amerických vedcov však nenašla nijaké presvedčivé dôkazy o tom, že by toto potvrdenie bolo schválené. Profesor medicíny na Univerzite Johns Hopkins, Lawrence z Apple. Výsledky podľa jeho slov prekvapili samotných vedcov.

Užívanie niekoľkých populárnych diét, ktoré povzbudia ľudí, aby sa spoliehali na nízky glykemický index sacharidov. Autori týchto diét odporúčajú ľuďom hodnotiť výkon produktov iba na tomto ukazovateli. Vedci však tvrdia, že iba laboratórne testy dokážu identifikovať skutočný index produktu. A výsledky môžu byť nečakané. Napríklad jablko, ako sa ukázalo, má nízky index a vysoký melón. (Čítaj viac)

---