Čo by ste počas tehotenstva nemali jesť?
Sushi, saláma a syr zo surového mlieka - tehotné ženy vedia, že počas nasledujúcich deviatich mesiacov budú musieť bez týchto potravín zostať. Čo iné však nemôžete počas tehotenstva jesť?
Počas tehotenstva musí byť nastávajúca matka trochu opatrnejšia v tom, čo konzumuje - a čo radšej nie. Zvlášť opatrná by mala byť pri surových, nespracovaných potravinách.
Mnoho nespracovaných potravín môže obsahovať nebezpečné patogény, ktoré môžu poškodiť nenarodené dieťa. Je preto lepšie hrať na istotu a vyhnúť sa príslušným produktom.
Otázkou zostáva, o ktorých potravinách konkrétne hovoríme. Poďme si teda ujasniť: aké veci sa počas tehotenstva nesmú jesť?
Tehotné ženy to nesmú jesť
Veľmi zjednodušene možno povedať, že tehotná žena:
- by nemali jesť surové živočíšne produkty ako sushi alebo carpaccio.
- Surové ovocie a zelenina by sa mali dôkladne umyť, aby sa odstránili prípadné choroboplodné zárodky.
Čo to konkrétne znamená, môžete vidieť tu:
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Mliečne výrobky: ktoré z nich by sa nemali jesť počas tehotenstva?
Väčšina mliečnych výrobkov je tehotným ženám k dispozícii dosýta. Štítok by ste si však mali dôkladne prezrieť. Ak nájdete poznámku „vyrobené z pasterizovaného mlieka“ alebo iba „pasterizované“, je všetko v poriadku. Mlieko sa potom počas výroby tak zahrievalo, že boli zabité všetky choroboplodné zárodky.
Existuje však niekoľko mliečnych výrobkov, od ktorých by sa tehotné ženy mali držať ďalej. Patria sem hlavne výrobky zo surového mlieka, ako je samotné surové mlieko a syrový syr. Surové mlieko môže obsahovať listériu. Ide o baktérie, ktoré môžu spôsobiť poškodenie mozgu nenarodeného dieťaťa. Aký druh syra obsahuje?
Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.Aký syr by ste počas tehotenstva nemali jesť?
- Brie
- Hermelín
- Feta
- Ušľachtilý hubový syr
- Mozzarella zo surového mlieka
Tehotné ženy by navyše nemali jesť syrovú kôru, aj keď je vhodná na konzumáciu.
Mäso a ryby: čo počas tehotenstva nejesť?
Situácia je veľmi podobná s mäsom a rybami. Dobre uvarené všetko sa dá v skutočnosti zjesť. Budúce mamičky by si mali dávať pozor na surové alebo nie úplne zohriate mäso, klobásu alebo ryby.
Môžu obsahovať okrem iného patogény toxoplazmózy, ktoré môžu viesť k poškodeniu mozgu u detí. Po príprave surového mäsa by ste si mali dôkladne umyť ruky mydlom pod teplou vodou a tiež dosku, na ktorej bolo mäso nakrájané.
Tieto potraviny nie sú pre tehotné ženy:
- Carpaccio
- Tatarák
- Mett
- Droby
- surová šunka (serrano, lososová šunka, parmská šunka)
- saláma
- Mettwurst
- Čajová klobása
- aj mäsové šaláty bez konzervantov
- surové ryby ako sushi a sashimi
- nakladaný sleď
- ryby údené za studena, napríklad údený losos
- Lahôdkové šaláty s rybou
Ak by ste sa chceli počas tehotenstva vzdať mäsa a rýb, t. J. Ak sa chcete stravovať vegetariánsky, mali by ste dbať na to, aby ste konzumovali dostatok výživných látok pre vás a vaše nenarodené dieťa.
Odporúčanie knihy: Tipy na vegetariánsku výživu počas tehotenstva a všetky druhy receptov nájdete v knihe „Veggie pre mamičky: Najlepšie vegetariánske recepty na tehotenstvo a dojčenie“. Môžete si ho ľahko objednať priamo tu na Amazone.
Zelenina a ovocie: Čo by ste počas tehotenstva nemali jesť?
Mnoho tehotných žien je určite prekvapených, že musia byť trochu opatrní aj pri ovocí a zelenine. Ale nebezpečné baktérie sa môžu skrývať aj v surovej zelenine a ovocí, napríklad v listérii. Našťastie sú zabití teplom, takže varená zelenina nie je problém.
Surová zelenina a ovocie by sa mali vždy dôkladne umyť, aby bolo možné odstrániť väčšinu choroboplodných zárodkov, ktoré sa v nich môžu nachádzať.
S balenými šalátmi buďte opatrní
Náplň choroboplodných zárodkov je obzvlášť vysoká v predbalených šalátoch, pretože rozhrania ponúkajú choroboplodným zárodkom veľa povrchu na množenie. Budúce matky by preto mali najlepšie nechať hotové šaláty v chladničke a pripraviť si ich surovú zeleninu čerstvú.
To isté platí pre nevykurované klíčky a sadenice. Nie sú vhodné ani pre tehotné ženy kvôli zárodku zárodkov.
Cereálne výrobky: ktoré z nich by sa nemali jesť počas tehotenstva?
Chlieb, rožky, cestoviny: tieto potraviny sú bezpečné pre tehotné ženy. Existuje však aj niekoľko výnimiek z výrobkov z obilnín, ktoré by sa počas tehotenstva nemali jesť. Patria sem sadenice obilnín a čerstvé obilné kaše, pretože môžu byť kontaminované listériou.
Pri pečive by ste mali venovať trochu pozornosti plnke. Najlepšie je opýtať sa pekára, či obsahuje vajcia. Ak je to tak, nemusí to byť celé. A potom v najhoršom prípade môže obsahovať salmonelu.
Ostatné jedlá, ktoré by tehotná žena nemala jesť a piť
A čo iné by ste počas tehotenstva nemali jesť a piť? Budúce mamičky by mali byť s vajíčkami stále opatrné. Natvrdo, nie sú problémom. Surové alebo polosurové môžu obsahovať salmonelu. Takže s tiramisu alebo majonézou buďte opatrní.
Pre nápoje platí: alkohol je jednoznačne zakázaný. Môže to poškodiť vývoj dieťaťa. Káva a čierny čaj by sa tiež mali konzumovať s mierou. Keďže čerstvo vylisované nebalené džúsy môžu obsahovať choroboplodné zárodky, je lepšie ich nepoužívať.
Tip na knihu: Ak vás zaujíma, čo stále môžete jesť a variť so všetkými vecami, ktoré budúca mama nesmie jesť, odporúčame kuchársku knihu pre mamičku, napríklad „Kuchárska kniha pre mamičku: 101 receptov a tipov pre mamičku a dieťa - od tehotenstva do 3 rokov. (objednávajte tu priamo z Amazonu). Pre každú chuť je zaručené niečo.
Zvlnenie:
Ďalšie informácie o rizikách výživy počas tehotenstva nájdete vo Federálnom centre pre výchovu k zdraviu (BzGA).
Ešte ste nenašli ideálne meno pre svoje dieťa? V našom vyhľadávači sú krásne krstné mená pre chlapcov a dievčatá: klasické alebo neobvyklé, krátke alebo dlhé, abecedne alebo zoradené podľa pôvodu. Nájdite perfektné meno dieťaťa!