Čo je polenta, čo je definícia obilných výrobkov, veda o komodite, veda o potravinách
Angličtina: Polenta
Francúzsky: Polenta
Taliansky: Polenta
Španielsky: Polenta
Obsah
- polenta
- Použitie: polenta, kukuričná krupica
- Vína k polente
- Kalórie, vitamíny, minerály a živiny na 100 g/ml
- Zhrnutie a stručné informácie
- nafúknuť
polenta alebo. Kukuričné krupice je obilný produkt, krupica, ktorá vzniká ako mlecí produkt pri mletí špeciálnej kukurice.
Použitie: polenta, kukuričná krupica
Polenta sa používa na prípravu rovnomennej talianskej kukuričnej kaše (polenta). Okrem toho sa z kukuričnej krupice dajú pripraviť palacinky, koláče alebo pečivo.
Vína k polente
K polente sa hodia vína z nasledujúcich odrôd hrozna:
Kalórie, vitamíny, minerály a živiny na 100 g/ml
Polenta: hlavné živiny
Kalórie (kcal/kj): 339/1419
Sacharidové jednotky (KE, KHE): 7.3
Chlebové jednotky (BU): 6,08
Sacharidy: 73,50 g
Vláknina: * g
Bielkoviny: 8,80 g
Voda: 11 g
Tuk: 1,10 g
MFU: + g
Cholesterol: 0 mg
Polenta: vitamíny
Retinol: 120 ug
Tiamín: 1,15 mg
Riboflavín: 0,05 mg
Niacín: 0,50 mg
Pyridoxín: * mg
Askorbin: 0 mg
Tokoferol: 0,70 mg
Polenta: minerály
Sodík: 1 mg
Draslík: 80 mg
Vápnik: 4 mg
Fosfor: 73 mg
Horčík: 20 mg
Železo: 1 mg
Legenda: kcl = Kilokalória (1 kcal = 4 184 kJ), kj = Kilojoulov, G = Gramy, mg = Miligramov (1 mg = 0,001 g), ug = Mikrogramy (1 µg = 0,001 mg), Množstvá: "*"= nie sú k dispozícii žiadne údaje"+"= obsiahnuté v stopách,"0"= žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Zhrnutie a stručné informácie
nafúknuť
- Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »
Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon
Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.
Cvičenie kuchyne Teubner
Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.
Teubnerovo pečenie
Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.
Lexikón kávových prípravkov
Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.
Encyklopédia potravinárskych prídavných látok
Potravinárske prísady. Pre všetkých, ktorí chcú vedieť viac o prídavných látkach. Komplexná príručka a referenčné práce na viac ako 600 stranách s viac ako 2 800 kľúčovými slovami, elektronickými číslami, názvami a synonymami prídavných látok v potravinách, ako aj preklad príslušných prísad do angličtiny, francúzštiny, taliančiny a španielčiny. Tento lexikón poskytuje najdôležitejšie informácie o aktuálne relevantných prídavných látkach a zahŕňa zaradenie do funkčných tried, výroby, použitia, zákonných obmedzení, maximálnych množstiev a podmienok použitia, ako aj zdravotných aspektov. Lexikón je doplnený doplnkami o nanopotravinách, zmäkčovadlách a zoznamami doplnkových látok, pre ktoré: Pri výrobe je možné použitie genetického inžinierstva, je povolené v ekologických potravinách a môže byť živočíšneho pôvodu.