Čo je to alkalizácia a prečo je dôležitý časopis
Vaše telo ako každý organizmus má hladinu pH. Ideálne by malo byť medzi 7,3 a 7,45, aby všetky chemické reakcie mohli prebehnúť bez problémov. Zlé stravovacie návyky a problematická voľba životného štýlu však môžu viesť k nevyváženej úrovni pH. Je to spôsobené tým, že niektoré potraviny majú v tele kyslý účinok, ktorý môže viesť k prekysleniu organizmu a nakoniec k chorobám.
Dôsledky takéhoto stavu je potrebné brať vážne. Trvalé okyslenie môže brániť likvidácii toxínov a sťažiť absorpciu živín. Našťastie sa problém dá pomerne ľahko napraviť a hodnota pH sa dá z dlhodobého hľadiska zvýšiť (alkalizácia). Je potrebné si uvedomiť niekoľko dôležitých bodov.
Správa pH v normálnom tele
Pred experimentovaním s chemickou rovnováhou by ste mali pochopiť zdravý stav tela. Niektoré z nás sú obzvlášť kyslé a to je dobrá vec. Napríklad žalúdok má pH 3 - hlavne kvôli prítomnosti ovocných kyselín. Len čo sa jedlo dostane do čriev, kyselina sa neutralizuje.
Inak sa krvou distribuujú rôzne kyslé vedľajšie produkty, ktoré bunky postupne vylučujú. Patrí sem aj kyselina mliečna, ktorú produkujú svaly pri cvičení. V krvi sa prenáša do obličiek, kde sa rozkladá. CO2 má tiež trochu kyslý účinok na pľúca, ale tento účinok je zvyčajne priamo tam kompenzovaný.
Výhody alkalizácie
Najväčší prínos z alkalizácie je cítiť v žalúdku. Príliš veľa ovocnej kyseliny v tejto oblasti zvyčajne vedie k prekysleniu, ktoré niekedy môže skončiť v pažeráku (pálenie záhy). Ak sa to stane príliš často, môže dôjsť k trvalému poškodeniu tkaniva. Výsledkom môže byť dokonca aj rakovina. Na krátkodobé zmiernenie problému sa často používa antacidum. Bolo by však oveľa lepšie zmeniť stravu - mali by ste sa pokúsiť konzumovať viac alkalizujúcich potravín. Ale o tom trochu neskôr.
Ďalšie výhody sú estetické. Inými slovami, ak znížite kyslosť v tele, môžete byť trochu chudší. Dôvodom je to, že sa telo všeobecne snaží ukladať škodlivé látky do tuku, a tak sa produkuje viac tuku. Prechod na alkalizujúcu diétu môže tento proces prerušiť.
Alkalizácia môže rovnako znamenať zmenu vašich energetických hladín. Ak je v tele prebytok kyseliny, pokúsi sa to napraviť - obvykle tak, že také kyseliny privedie do pečene, kde sa premieňajú na glukózu. Samotné toto opatrenie však stojí veľa energie a vedie k energetickému deficitu. Keby však dokázali obnoviť rovnováhu pH, tento prenos energie by sa zastavil.
Ako môžem zalkalizovať stravu?
Kyselina v zásade hrá v tele dôležitú úlohu - preto pri manipulácii s touto rovnováhou buďte opatrní. Ak máte pochybnosti, vždy sa predtým, ako sa pokúsite zmeniť svoje pH, poraďte s lekárom. Vašou hlavnou taktikou by malo byť vždy vyhýbať sa jedlám, ktoré môžu viesť k prekysleniu. Najhoršie sú na tom výrobky z rafinovanej múky, sladkosti, chlieb, červené mäso alebo klobásy. Namiesto toho sa odporúčajú jedlá ako kel alebo špenát.