Čo jesť muži, ktorí chcú byť svalnatí Štúdium, ktoré radikálne zmení ich stravovanie
Štúdie sa zúčastnili zdraví dospelí ľudia, ktorí zjedli spolu 90 gramov bielkovín denne, hoci lekári zvyčajne odporúčajú iba 60 gramov denne.
Subjekty sledovali rôzne diéty. Niektorí zjedli týchto 90 gramov vo forme 3 porcií po 30 gramov a iní konzumovali 10 gramov bielkovín na raňajky, 15 gramov na obed a 65 gramov na večeru.
Nakoniec vedci zistili, že dobrovoľníci, ktorí zdieľali rovnaké dávky bielkovín, nabrali o 25% viac svalovej hmoty ako ostatní.
Väčšinou sa dodržiavala nesprávna strava, mnohí sa domnievali, že pri večeri by mali konzumovať čo najviac bielkovín, aby sa mohli rýchlejšie asimilovať.
Autor štúdie Doug Paddon-Jones tvrdí, že tento výskum by mal radikálne zmeniť spôsob, akým tí, ktorí chcú získať svalovú hmotu, konzumujú bielkoviny.
Tí, ktorí veľa jedia pri večeri, riskujú, že tuknú. Prebytok bielkovín bude oxidovať a namiesto svalov sa zmení na tuk alebo glukózu.
Preto tí, ktorí snívajú o lepšej svalovej hmote, by nemali jesť viac bielkovín, ale rovnomerne a správne distribuovať počiatočné množstvo.
Paddon-Jones tvrdí, že je veľmi ľahké ustanoviť efektívnu diétu, ktorá obsahuje 30 gramov bielkovín na jedno jedlo. Napríklad raňajky by mali obsahovať vajíčko, pohár mlieka a jogurt alebo hrsť orechov.
Proteíny sú základné molekuly v tele, ktoré pomáhajú transportovať kyslík do červených krviniek a posilňujú imunitný systém.
Ľudia, ktorí jedia veľa bielkovín, majú svalovú hmotu, ale príliš veľa z nich sa premení na cukor alebo tuk.
Výsledok štúdie bol publikovaný v časopise Journal of Nutrition.