Čo mi je dovolené w; počas ut; nejem v španielskej reštaurácii

Foto: iStock/knape

Pohostinnosť a dobré jedlo - o tom je večer tapas. Aby jedlo nepoškodilo vašu stravu, zostavili sme niekoľko rád.

Španielska kuchyňa je výdatná a nezriedka veľmi tučná. Ak si však napriek tomu nechcete nechať ujsť návštevu svojho obľúbeného Španiela alebo tapas bar pri diéte, mali by ste zvážiť nasledujúce tipy.

Výdatné mäso, paella, tapas - španielska kuchyňa má čo ponúknuť, ale k štíhlej línii sa bohužiaľ hodí len čiastočne. To môže byť problém pri návšteve španielskej reštaurácie. Pravdepodobnosť, že pôjdete na dovolenku do Španielska, je ešte väčšia - koniec koncov, Španielsko a jeho ostrovy patria k najobľúbenejším dovolenkovým cieľom Nemcov.

Ako to môžete prekonať bez toho, aby ste si na boky naložili kopu kíl navyše? Všade sú obrovské panvice s paellou a tapas bary. Dôkladne sme sa pozreli na rôzne ponuky a našli sme, čo chcete tešiť sa zo Španielov bez previnenia počas diéty - a čo nie.

Doprajte si španielsku kuchyňu aj napriek diéte: španielske predjedlá pri kontrole kalórií

Štartéry sú tu klasické španielske štartéry. Ďalej sa v článku pozrieme na populárne tapas nižšie.

Medzi typické predjedlá patria polievky a šaláty, ktoré sa k paelle výborne hodia.

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

Tu máte prístup k:

Šaláty: V španielskej reštaurácii sa môžete tešiť na rôzne chutné šalátové kreácie. Klasika: miešaný šalát s píniovými orieškami a kozím syrom Ensalada de queso de cabra zavolal. Môžete si objednať malú porciu. To isté platí pre šalát s morskými plodmi.
Polievky: Zatiaľ čo šaláty by sa mali jesť v malých dávkach, niektoré polievky môžu byť dosť dlhé. Gazpacho (studená zeleninová polievka) je neuveriteľne nízkokalorická - rovnako ako iné zeleninové polievky a cibuľová polievka (Sopa de cebolla).

Mali by ste sa radšej zaobísť bez:

Šaláty: Španiel niekedy podáva šalát s nivou. Je mimoriadne mastný, a preto by sa mu malo zabrániť.
Polievky: Vyvarujte sa - ak sa vôbec ponúka - sopa castellana, kastánska polievka. Obsahuje mastnú slaninu, biele fazule a všetky druhy ďalších výkrmových jedál.

Tapas v kontrole kalórií
Tapas sú skvelá vec. Na stôl dostanete malé porcie rôznych pochúťok a môžete ich jesť celé hodiny. Nemusíte si vyberať konkrétne jedlo, môžete si poskladať rôzne jedlá podľa vlastného želania. Ale bohužiaľ, niektoré tapas sú skutočné výkrmové jedlá. Povieme vám, s ktorými jedlami ste na bezpečnej strane.

Tu máte prístup k:

Mali by ste sa radšej zaobísť bez:

Španielske hlavné jedlá v kontrole kalórií:
Ak ste už dosiahli tapas, mali by ste sa samozrejme zdržať hlavného jedla. Ale niekedy nejdeš za Španielom na tapas, ale na chutné hlavné jedlá.

Malý tip vopred: Španieli sú k svojim častiam často veľkorysí. Ak ste už mali šalát alebo polievku, povedzte čarovnú formulku „medias raciónes“. To znamená, že vo väčšine reštaurácií dostanete iba polovičnú porciu, čo je zvyčajne úplne postačujúce.

Tu máte prístup k:

Paella: Ak ste išli do Spanieru špeciálne pre paellu, máte šťastie. Existujú aj variácie lahodného ryžového jedla, ktoré sú v poriadku počas diéty. Vyberte si buď vegetariánsku paellu alebo jednu s morskými plodmi (paella de marisco). Paella s mušľami a krevetami

Koláče: Španieli milujú koláče. Môžete tiež jesť, napríklad s mäsovým alebo rybacím koláčom.

Pisto:Vegetariáni si tu prídu na svoje. Pisto je druh španielskeho zeleninového ratatouille. Veľmi zdravé a vhodné aj pre stravu.

Mali by ste sa radšej zaobísť bez:

Paella: Existujú aj variácie paelly, ktoré nemajú v strave miesto. Patrí medzi ne verzia s chorizom a verzia s kuracím mäsom.

Mäso ryby: Medzi hlavnými chodmi rýb a mäsa sú skutočné kalórie. Patria sem kuracie a pečené ryby v španielskom štýle so zemiakmi a paradajkami (pescado al horne).

Španielske dezerty v kontrole kalórií

Španieli sú dosť milí. Vidíte to okamžite, keď sa pozriete do jedálnička.

V ponuke je nespočetné množstvo dezertov, väčšinou však nie je vhodné držať diétu. Dáme vám stručný prehľad.

Tu máte prístup k:

Čerstvé ovocie- ak je ponúkaná, je to vždy správna voľba
krémový obláčik - s názvom Bunuelos de viento v Španielsku. Malé dávky sú povolené aj v strave. Najlepšie je porciu zdieľať so svojím spoločníkom.
Tinto de verano - Chcete lahodné, sladké víno ako dezert? Potom si objednajte Tinto de verano. To v nemčine znamená „Víno leta“ a je to červené víno v kombinácii s ľahkou limonádou.

Mali by ste sa radšej zaobísť bez:

Koláče - Španieli majú radi koláče. Ale čokoládový koláč (čokoláda tarta de), vanilkový koláč a španielsky figový koláč s mandľami nie sú dobrý nápad, ak chcete skutočne schudnúť.
Mliečne jedlá - Či už je to pečený mliečny krém (leche frita) alebo španielska verzia ryžového pudingu (arroz con leche): ani jeden nie je vhodný pre diétu.
Sangria - Nápoj je veľmi kalorický. Do tohto vína sa pridáva ovocie a zvyčajne ďalší cukor. To predstavuje veľké množstvo kalórií (približne 90 kcal na 100 ml). To je dvakrát viac ako nealkoholický nápoj.

Nízky obsah sacharidov pre Španiela

Aj v španielskej reštaurácii alebo v tapas bare môžete prežiť ako low-carb - ak viete, na čo si dať pozor. Tu sú naše tipy na jedlo s nízkym obsahom sacharidov:

Štartéry s nízkym obsahom sacharidov v španielskej kuchyni: Ľahké, osviežujúce gazpacho je dokonalým úvodom do vášho španielskeho menu s nízkym obsahom sacharidov. Vyberte si dve až tri tapas namiesto hlavného jedla.
Tapas s nízkym obsahom sacharidov: Medzi tapas sú niektoré pochutiny s nízkym obsahom sacharidov. Čo tak pikantná šunka Serrano? Skvelou možnosťou je tiež grilovaná zelenina a krémové tvarohové guľky, rovnako ako španielsky syr - napríklad Manchego. Pikantné Mojo Rojo sa odporúča ako dip. Ak naozaj chcete mäso, objednajte si Albondigas. Jedná sa o španielske fašírky v paradajkovej omáčke. V takom prípade je lepšie nechať ho na tape a skombinovať ho s malým šalátom.

V skutočnosti môžete do sýtosti vypustiť paru, pretože látky s nízkym obsahom sacharidov nemusia nevyhnutne venovať pozornosť množstvu kalórií, a preto môžu konzumovať aj jedlá s vysokým obsahom oleja. Vyhnite sa len zemiakom, ryži a chlebu - trom obľúbeným sacharidom Španielov.

Diéta a španielska kuchyňa - záver:

Nie je také ľahké odolať nespočetným lahôdkam u Španiela alebo v tapas bare. Vonia rôznymi lahôdkami a všetku disciplínu môžete rýchlo hodiť cez palubu.

Španielska kuchyňa nie je práve ľahká, ale sú niektoré jedlá, ktoré môžete jesť aj napriek diéte. Tapas večer je skôr o tom, že sa dáte dokopy a budete jesť pomaly. Zoberte si naše tipy k srdcu a medzi tým vypite veľa vody. Takto sa rýchlejšie zasýtite a stále máte chutné jedlo. Takže so Španielom môžete ísť jesť aj napriek diéte.

Viac rád a receptov o diétach a nízkosacharidovej strave nájdete na našej tematickej stránke.

Nemáte náladu na španielsku kuchyňu? Ďalej sú uvedení naši sprievodcovia stravovaním pre ďalšie reštaurácie: