Čo sa stane vo vašom tele, ak budete celú zimu jesť kyslé uhorky
Čo sa stane vo vašom tele, ak budete celú zimu jesť kyslé uhorky. Verdikt vyniesli špecialisti
Sladké kyslé uhorky pripravené z chutného jesenného ovocia alebo zeleniny sú potešením, zvlášť sa podáva s kuracím alebo kačacím mäsom. Kombinácie ovocia a zeleniny, ktoré sa dajú jednoducho do pohára, majú jedinečné príchute. Kde poviete, že sú výnimočným produktom pre naše zdravie a hlavne pre imunitu?
Okurky všedného dňa, prospešné pre telo
Nakladané uhorky, šišky, gogonele alebo kapusta. Nie sú to len kulinárske špeciality, ktoré uprednostňujú všetci Rumuni, ale aj jedlá, ktoré pomáhajú zvyšovať imunitu. Odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu vysvetlila, že v procese fermentácie sa rodia baktérie, ktoré nám spolu s flórou v tele pomáhajú čeliť sezónnym infekciám.
„Vieme, ako dať kyslé uhorky do octu a kyslé uhorky do mlyna, do slaného nálevu. Pokiaľ ide o imunitu, určite budeme uprednostňovať tých umierajúcich. Prečo nás táto forma ochrany prírody veľmi zaujíma? Pretože touto fermentáciou získavame mimoriadne vyvážený produkt pre naše zdravie a najmä pre imunitu, pre mikrobiotu, pre hrubé črevo a črevnú flóru, ktorý sa nazýva probiotikum.
Tieto probiotiká sa veľmi dobre množia v hrubom čreve a dodávajú mu stav rovnováhy a stav, ktorý sa dá pozorovať na imunite tým, ako často alebo zriedka prechladneme a koľko probiotík z doplnkov konzumujeme, pretože tieto kyslé uhorky konzumujeme lepšie, “vysvetlil odborník. prítomný v relácii „Len dobre“, ktorú moderuje Ela Crăciun.
Nakladané uhorky sú bohaté na prírodnú vlákninu, stimulujú trávenie a pomáhajú chudnúť vďaka malému počtu kalórií. Niektorí odborníci tvrdia, že tieto nálevy môžu tiež liečiť cukrovku v ľahkých formách. Na druhej strane kyslá kapusta odstraňuje únavu a chudokrvnosť, spomaľuje proces starnutia a chráni nervový systém.
„Nesmieme zabúdať, že tieto nakladané nálevy v nadmernom množstve tiež prinášajú vysoký príjem soli, čo je úplne nežiaduce, pretože riziko hypertenzie sa zvyšuje, najmä u starších ľudí, a potom nespotrebujeme viac ako 200 gramov pri jedle, a ak hovoríme o gogonele, dajú sa trochu predtým umyť, večer pred tým nakrájajte na tanieri, aby sa odstránila veľmi slaná šťava a spotrebovala sa iba nálev ako taký, “dodala Lydia Alexandrescu.
Zelenina v octe, rovnako dobrá pre telo
Zelenina konzervovaná v octe má tiež svoje výhody. Napríklad šišky hrajú úlohu pri asimilácii vápnika, pri prevencii rakoviny krčka maternice, prostaty a pankreasu a znižujú riziko vzniku krvných zrazenín a zlomenín spôsobených osteoporózou.