Čo stojí vegánska strava Rainbow Circle
„Chcel by som sa stravovať zdravšie, ale nemôžem si dovoliť tieto drahé vegánske jedlá!“ Poznáte tento argument, ktorý sa často používa na ospravedlnenie proti návrhu na zmenu stravovania? Je to iba predsudok alebo je za týmto výrokom skutočne niečo? Aby sme mohli odpovedať na túto otázku, musíme rozlišovať.
Koľko peňazí stojí zdravá (vegánska) strava, závisí od rôznych faktorov:
Všeobecne je samozrejme lacnejšie nakupovať v diskontných predajniach. Aj tam sa ponúkajú prospešné základné potraviny ako ovocie, zelenina, bylinky, orechy, strukoviny alebo celozrnné výrobky. Tieto produkty sú však tak kontaminované pesticídmi ako glyfosát, že skutočne zdravé potraviny sa premenia na skutočné jedové koktaily.
Je pravda, že najmä ovocie a zelenina môžu mať na organickom trhu skutočne vysoké ceny.
Aj v obchode so zdravou výživou sa nachádzajú lacné regionálne vyrábané potraviny.
Pokiaľ nevenujete pozornosť nasledujúcim kritériám:
Regionálne a sezónne jedlá sú zvyčajne vždy lacnejšie ako exotické ovocie a „superpotraviny“. Spracované výrobky, ako sú hotové nátierky, náhrady mäsa a syrov, ako aj alternatívy obilnín inzerované ako „bezlepkové“ môžu byť veľmi drahé.
Aj keď to niekedy trvá trochu viac času: pokúste sa urobiť čo najviac sami.
Často to nie je také namáhavé, ako si myslíte. Zmrazte niekoľko banánov a pretlačte ich - a máte vynikajúcu zmrzlinu. Uvarte pár šošovice a zmiešajte ich s množstvom korenia - zdravá nátierka je hotová. Môžete si tiež pripraviť svoje základy v dostatočnom predstihu.
Čo ide do peňazí, najmä keď sa stravujete. Aj keď to nie je luxusná reštaurácia; Aj v pekárni je sendvič podstatne drahší, ako keď si plátky vezmete so sebou z domu.
Plánovanie je úplné a konečné - potom potom nič nestojí v ceste zdravej, vegánskej strave - ani obmedzený rozpočet!
Nasledujúca tabuľka poskytuje prehľad rôznych skupín zdravých a vegánskych jedál pre váš ďalší lacný alebo drahý nákup:
| Zdravé, vegánske jedlo - základy | Lacné | Drahé |
| ovocie | Jablká, banány, sezónne jedlá (napr. Pomaranče a melóny) | Mango, papája, bobule, čerešne, figy, physalis |
| zeleninu | Zelná zelenina (napr. Kaleráb, červená kapusta), mrkva, červená repa, zeler, uhorka | Avokádo, špargľa, šampiňóny, paprika, jahňací šalát |
| Obilie | Ovsené vločky, ryža, proso, pohánka, amarant, špalda, ražný chlieb, celozrnné cestoviny | Quinoa, teff, bezlepkový chlieb, cestoviny alebo vločky z pohánky, amarantové maky |
| strukoviny | Všetky sušené strukoviny, sójové vločky | Konzervy, strukovinové rezance, tofu, tempeh |
| Orechy a olejnaté semená | Ľanové semená, arašidy, slnečnicové semená, sezamové semiačka, mandle, lieskové orechy, vlašské orechy | Pekanové orechy, píniové oriešky, pistácie, tekvicové semiačka, makadamia, konopné semienka |
| Sušené ovocie | Hrozienka, figy, slivky | Goji, marhule, moruše |
Od teórie k praxi ...
S nasledujúcimi plánmi menu by som vám chcel ukázať, ako môžete urobiť svoju stravu nákladnou alebo lacnou:
1. Drahá zdravá vegánska strava:
| raňajky | Müsli vyrobené z vločiek quinoa, mandľového mlieka, čučoriedok, pekanových orechov a konopných semien | 4 € |
| občerstvenie | 1 vegánska energetická tyčinka | 2 € |
| Obedovať | Šošovicové rezance s avokádom, paprikou a špargľou | 4 € |
| občerstvenie | 1 granátové jablko, 1 mango | 3 € |
| večera | 2 bezlepkové chleby s 2 lyžicami mandľového masla a ½ tempehu | 3 € |
| náklady | 16 € |
2. Lacná, zdravá, vegánska strava
| raňajky | Müsli vyrobené z ovsených vločiek, sójového mlieka, hrozienok, ľanových semien a slnečnicových semien | 1 € |
| občerstvenie | 4 ryžové oblátky | 0,50 € |
| Obedovať | Proso s kalerábom, červenou repou a mrkvou | 1 € |
| občerstvenie | 1 jablko, 1 banán | 0,50 € |
| večera | 3 celozrnné ražné chleby s 3 lyžicami domácej šošovicovej nátierky | 1 € |
| náklady | 4,00 € |
Tieto príklady sú samozrejme veľmi zjednodušené, ale stále vidíte, že pri starostlivom výbere potravín môžete ušetriť 4-krát viac.
Nezdravé a živočíšne jedlá sú skutočne lacnejšie?
Aj tu sa píše: „Závisí to ...“:
Biela múka, cukor alebo leštená ryža sú k dispozícii za menej ako 50 centov za kilo. Aj čokoláda alebo gumené medvedíky zo zľavy by stáli menej ako 2 eurá na deň, ak by ste si chceli kalorické potreby pokryť výlučne týmito sladkosťami.
Ak však používate značkové výrobky, zistíte, že sú často päťkrát drahšie - bez toho, aby boli „zdravšie“.
Okrem toho sú tieto „jedlá“ sotva plné a zjete ich viac. To nielenže vyplní vaše tukové usadeniny, ale zároveň vyprázdni vašu peňaženku.
Okrem toho musíte skôr alebo neskôr investovať peniaze ušetrené týmito nezdravými výrobkami do nákladov na lieky atď., Aby ste mohli liečiť vzniknuté civilizačné choroby.
Mäso, ryby a morské plody sú obzvlášť drahé, najmä v bio kvalite: 20 - 30 eur za kilo je výzvou aj pre bohatších ľudí.
Aké dobré sú to vegáni bez mŕtvych zvierat ...
Záver:
Peniaze nie sú ospravedlnením pre nezdravé stravovanie. Ak máte k dispozícii málo peňazí a chcete sa stravovať organicky a vegánsky, najskôr sa uchýlte k základným potravinám a sezónnemu ovociu a zelenine.
Strava je naozaj nesprávna oblasť, ktorú treba zachraňovať, pretože od nej závisí vaše zdravie!