Čo sú to sacharidy Nakoniec zistite pravdu
Čo sú to sacharidy?
„Si nezdravý!“.
„Pri chudnutí sú prísne zakázané.“
„Nízkosacharidová diéta je jedinou správnou stravou pri chudnutí.“
Sacharidy majú mimoriadne zlú povesť. Za nadmernú váhu iných ľudí môžete sami. Sú zásadne zlé a my ľudia ich v skutočnosti nepotrebujeme k životu.
Je to však skutočne pravda? Sacharidy sú pôvodcom všetkého zla?
Poďme teraz preskúmať, čo sú sacharidy a či sú naozaj také zlé.
Áno, čo sú to sacharidy. Zdá sa, že túto otázku si nekladie veľa ľudí. Démonizujú sa všade, ale len ťažko ich niekto pozná!
Čo do pekla. Aspoň sa budete informovať 🙂
A potom si tiež zaslúžite odpoveď.
Ste súčasťou Makroživiny. Pretože poskytujú vášmu telu energiu potrebnú na život. Ľudské telo vytvára glukózu zo sacharidov, ktoré dodáva. To potom slúži ako palivo pre svaly, mozog a nervy.
Ako benzín v aute.
V mnohých výživových alebo stravovacích programoch sú však sacharidy vykresľované ako zlé a čoraz populárnejší je princíp „low carb“.
Nie všetky sacharidy však vznikajú rovnako - existujú rozdiely.
Zhruba povedané, skladajú sa z 3 rôznych tried:
Jednoduché cukry (monosacharidy)
Tento dodávateľ energie sa skladá iba z jednej molekuly cukru a je umiestnený ako Glukóza (Hroznový cukor) a ako Fruktóza (Fruktóza) v rôznych potravinách.
Do kategórie jednoduchých cukrov tiež patrí Galaktóza (Slizký cukor).
Ľudské telo dokáže tento cukor premeniť veľmi rýchlo na glukózu, a preto hladina cukru v krvi rýchlo stúpa - energia je okamžite k dispozícii.
Táto energia sa však rýchlo rozplýva - ako slnko v decembri.
Telo potrebuje rýchlo novú energiu, a tak máme opäť hlad. Je to začarovaný kruh. A toto správanie často vedie k obezite.
Dvojnásobný cukor (Disacharidy)
Tento cukor sa skladá z dvoch molekúl cukru, ako už názov napovedá. Nájdete ho napr Mliečny cukor (Laktóza), Stolový cukor (Sacharóza), Maltóza (Sladový cukor) v rôznych potravinách.
Aj tu môže telo okamžite premeniť cukor na glukózu a získať z nej energiu. Ale táto energia sa po krátkom čase opäť rozplynie.
Zhrnutie: jednoduchý a dvojitý cukor
Ako vidíte, tieto sacharidy nie sú v skutočnosti až také dobré. Keď jete jedlá, ktoré obsahujú väčšinou tieto sacharidy, získavate dostatok „zlej energie“. Vaše telo toho jednoducho nemá veľa.
Aká je podstata veci?
Konzumujete kalórie a vaše telo z nich nemá nijaký zvláštny úžitok. Výsledok: váš zadok sa zväčšuje a ide s ním aj brucho - priberáte.
Tieto potraviny obsahujú jednoduchý a dvojitý cukor:
Výskyt v potravinách
* Všetko, čo chutí pekne sladko *
Snažte sa vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú jednoduchý a dvojitý cukor. Môžete ich jesť. To nie je problém. Aj keď chcete schudnúť.
Jedzte ich však s mierou!
Výnimka:
Ovocie tiež obsahuje jednoduché a dvojité cukry. Napriek tomu by ste mali pravidelne jesť ovocie. Pretože ovocie vám poskytuje mimoriadne cenné živiny.
Malá nápoveda:
Jedzte 2 - 3 porcie ovocia denne. Odrody dobre premiešajte.
Dôležité:
Striktne sa vyhýbajte extrémne sladkým jedlám, ktoré inak nemajú zdravé výživné látky, ako sú sladkosti a limonády.
Čo sú to sacharidy?
Na túto otázku už môžete čiastočne odpovedať. Pretože teraz viete, ktoré sacharidy sú skôr nevhodné.
Teraz poďme diskutovať o sacharidoch, ktoré nezodpovedajú negatívnym predsudkom.
Polysacharidy
Teraz prichádzame k dobrým sacharidom.
Viaceré cukry alebo sacharidy s dlhým reťazcom pozostávajú z najmenej 10 molekúl cukru. Nie sú rozpustné vo vode a telo ich nemôže ľahko použiť. Preto sa musia rozdeliť. Telo trvá dlhšie, kým z neho získa energiu.
Výsledkom je, že hladina cukru v krvi stúpa iba pomaly, ale neklesá znova tak rýchlo. Ako je to v prípade jednoduchého a dvojitého cukru.
Dodaná energia sa potom ukladá v tele a môže sa podľa potreby využiť. Preto sme menej hladní a dlho plníme.
Jedzte potraviny, ktoré obsahujú viac cukrov. Udržia vás na dlhšiu dobu sýti, dodajú vám cennú energiu a sú dôležité pre vaše zdravie.
Polysacharidy sú napr. Sila (Amyl), Vlákno.
Okrem iného tiež pomáhajú a podporujú trávenie. Okrem toho viažu látky, ktoré telo nevyžaduje, a pomáhajú pri odstraňovaní.
Zistite teraz, ktoré potraviny dôležité sacharidy obsahovať.
Nasledujúce jedlá sú zdravé. Sú teda skvelé na chudnutie.
Potraviny, ktoré obsahujú viac cukrov
Ovocná zelenina
Zemiaky, tekvica, mrkva, fenikel
Kapusta (karfiol, ružičkový kel, brokolica)
Sušené ovocie (datle, mango, slivky)
Jablká, banány, kivi
Výrobky z obilnín
Cestoviny, ryža, celozrnné výrobky (ovsené vločky, celozrnný chlieb, musli, celozrnný krehký chlieb), cestoviny (chlieb, rožky, bageta)
strukoviny
Hrášok, fazuľa, šošovica, cícer, sója
orechy
Lieskové orechy, mandle, vlašské orechy, arašidy
Čo sú to sacharidy? - Záver
Teraz máte prehľad o téme sacharidov. Teraz si môžete odpovedať na otázku: „Čo sú to sacharidy“ sami.
Existujú dobré a zlé sacharidy.
Sú mimoriadne dôležitým zdrojom energie pre vaše telo!
Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú jednoduchý a dvojitý cukor - okrem ovocia.
Jedzte viac potravín, ktoré obsahujú viac cukrov.