Čo to je a na čo používame strúhanku Panko
Čo to je a na čo používame strúhanku Panko?
Čo je to panko strúhanka? Načo sa to používa? Líši sa od iných druhov strúhanky? Táto séria otázok mnohým príde na myseľ, keď o nej prvýkrát počujú pesmet panko. Hoci Rumuni sú oboznámení s typovými výrobkami sušienka, slovo "panko„Väčšinou vzbudzuje zvedavosť, a tak vyvstávajú rôzne otázky spojené s týmto novým sortimentom.
Odpovedzme si postupne na otázky, ktoré majú na perách tí, ktorí tento druh strúhanky nepoznajú.
1. Čo je to panko strúhanka?
Tento typ strúhanky je japonského pôvodu pripomínajúci klasickú strúhanku, ale vďaka tomu, že sa pri jej výrobe používa iba biely chlieb, bez kôry sa tvoria o niečo väčšie vločky ako v prípade bežnej strúhanky. Výsledkom je, že po uvarení vytvorí chrumkavú kôrku porovnateľnú s kukuričnými lupienkami.
2. Na čo sa používa tento druh strúhanky?
Strúhanka Panko sa dá použiť na mäso aj zeleninu a pretože má inú textúru ako klasická strúhanka, vytvorí strúhanku oveľa chrumkavejšiu kôrku ako zvyčajne. Počas hladovania sa dá pripraviť strúhanka Panko zeleninu a po zvyšok roka sa dá strúhanka ľahko použiť na prípravu plátkov mäsa, tvarohového syra alebo sladkých pokrmov, napríklad ovocných knedlíkov.
3. Panko strúhanka sa líši od ostatných druhov strúhanky?
Hlavný rozdiel medzi klasickou strúhankou a strúhankou Panko je v tom, že na jej výrobu sa používa iba biely chlieb bez kôry, zatiaľ čo na výrobu klasickej strúhanky sa používa akýkoľvek druh chleba vrátane kôry. Preto má strúhanka Panko vzdušnú a ľahkú textúru, ktorá absorbuje menej tuku ako bežná strúhanka.
Vďaka týmto vlastnostiam sa strúhanka Panko čoraz viac teší pozornosti žien v domácnosti, pokiaľ ide o výber prísad do kuchynského riadu.