Čo znamená správna výživa? Čo je BMR

Čo znamená správna výživa?

Čo je to BMR?

znamená

Zdravá výživa sa dá zabezpečiť iba dodržiavaním určitých výživových pravidiel.

Aké potraviny potrebuje telo na rast a regeneráciu, ako ich doplniť, ako ich pripraviť v najchutnejšej forme bez toho, aby sa zničili ich liečivé vlastnosti, sú otázky, ktoré musíme brať do úvahy v každodennom živote. cez deň.

Pre zaistenie správneho fungovania komplikovaných a takmer neobmedzených reakcií, ktoré sú potrebné pre optimálne zdravie nášho tela, je nevyhnutná správna výživa. To znamená nielen zabezpečenie dostatočného množstva jedla, ale aj správna konzumácia určitých kategórií potravín.

Vo všetkých druhoch potravín, ktoré konzumujeme, či už sú živočíšneho alebo rastlinného pôvodu, existuje iba 50 výživných látok - látok potrebných pre rast a náhradu postihnutých tkanív. Môžu byť rozdelené do šiestich hlavných kategórií:

1. Sacharidy/2. Lipidy/3. Bielkoviny/4. Minerály/5. Vitamíny/6. Voda .

výživa

Prvé tri kategórie šiestich - sacharidy, lipidy a bielkoviny - dodávajú telu energiu potrebnú na udržanie všetkých životne dôležitých funkcií. Toto množstvo energie sa meria pomocou jednotiek nazývaných kalórie. Kalórie sa používajú nielen na meranie energie spotrebovanej v tele, ale aj na to, aby nám ukázali množstvo energie obsiahnutej v potravinách.

Aj keď človek leží, úplne oddýchnutý, nalačno, je potrebné značné množstvo energie na zabezpečenie udržania životných funkcií. Táto energia je známa ako základná rýchlosť metabolizmu (BMR). U človeka v strednom veku je index medzi 1 200 a 1 800 kalóriami/deň, čo predstavuje viac ako polovicu dennej spotreby energie.

Mozog konzumuje asi 20% nášho celkového BMR. Ale na rozdiel od iných častí tela, ako sú svaly, množstvo energie spotrebovanej mozgom zostáva konštantné po celý deň, aj keď je mozgová činnosť veľmi intenzívna.

V nasledujúcom čísle nášho bulletinu sa dozviete viac o sacharidoch - potravinách, ktoré dodávajú energiu.

Zdroj: „Potraviny pre zdravie“, autor: Jethro Kloss