Cobb šalát z USA

Cobb Salad pochádza z USA a prekvapuje svojou rozmanitosťou surovín. Tu je recept.

Caesar Salad originálny

„Sladké stretáva výdatné“ je motto tohto receptu na šalát. Nechajte sa touto chuťovou explóziou presvedčiť!

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 350 g kuracích pŕs, 1 veľká alebo 2 malé cca.
  • soľ
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 2 vajcia
  • 50 g slaniny na kocky
  • 1 veľký ľadový šalát
  • 1 uhorka
  • 1 veľké avokádo
  • 8-10 datľových paradajok
  • 2 - 3 lyžice olív, napr. B. Kalamata
  • 3 lyžice jadier vlašských orechov
  • 120 g nivy, napríklad Roquefort
  • 80 ml repkového oleja
  • 50 ml octu z bieleho vína
  • 1/2 lyžičky horčice
  • Paprika z mlynčeka
  • 1 štipku cukru

Na porciu asi:

  • 570 kcal
  • 46 g tuku
  • 5,2 g sacharidov
  • 32,8 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Kurča opláchnite studenou vodou a osušte kuchynskou utierkou. Dochutíme soľou a orestujeme na rozpálenom olivovom oleji na panvici asi 12 minút. Vyberte a nechajte odpočívať zabalené v hliníkovej fólii.
  2. Vajcia varíme vo vriacej osolenej vode asi 8 minút. Vyberte, ochlaďte a ošúpte. Kocky slaniny nechajte chrumkavé na panvici bez tuku.
  3. Ľadový šalát rozpolíme, nakrájame stopku, nakrájame na veľké kúsky. Šalát umyte, roztočte na sucho a potom rozdeľte na 4 taniere. Uhorku umyte a nakrájajte na tenké plátky alebo na plátky. Avokádo rozpolte, vyberte kôstku a dužinu vyberte z kože. Potom nakrájame na tenké kolieska. Datľové paradajky umyjeme, rozpolíme. Vajcia nakrájame na plátky. Kuracie mäso nakrájajte na prúžky alebo kúsky. Teraz šalát doplňte kuracími prsiami, plátkami vajec, uhorkou, avokádovými klinmi a paradajkami. Natrieme ho olivami.
  4. Buď posypte vlašské orechy navrch alebo podávajte zvlášť. Rozdrobte na ňu nivu. Repkový olej, ocot, horčicu, soľ, korenie a štipku cukru zmiešajte do dresingu a podávajte osobitne na servírovanie.

Ak sa vám páči Cobb šalát z USA mali by ste vyskúšať aj recept na chrumkavý šalát s vyprážanými kuracími prsiami!

Pre mnohých je správny obväz nevyhnutnosťou! Doplňte svoj šalát a nechajte sa inšpirovať:

Pre vegetariánov medzi nami je tento lahodný avokádový šalát so smaženými hubami .

Ďalšie recepty s kuracím mäsom, šalátom a nízkym obsahom sacharidov nájdete na našich tematických stránkach.