Čokoládový koláč Rodinné jedlo

Pre milovníkov čokolády

Ak milujete čokoládu, tak aj ja, odporúčam tento koláč s tenkým drobivým vrchom a jemnou vzdušnou čokoládovou plnkou. Čas varenia je veľmi krátky, musíte však byť trpezliví najmenej šesť hodín, počas ktorých vydrží v chladničke. Preto je lepšie pripraviť si ho deň pred podávaním.

čokoládový

A pretože sme stále v jahodovom období, môžete ho dochutiť niektorými aromatickými plodmi, ktoré sa k čokoláde dokonale hodia. Dajte však pozor, aby ste na tanier dali vhodnú porciu tohto koláča, pretože okrem mnohých priaznivých účinkov čokolády nesmieme zabudnúť, že prebytočná čokoláda z nás robí tučnými (aj keď sme použili čokoládu s vysokým obsahom kakaa - a teda nižší obsah cukru).

Umiernená konzumácia čokolády vytvára pohodu, má antidepresívne účinky, odstraňuje stres a dodáva nám energiu, takže máme všetky dôvody, aby ste si jej chuť pochutnali 🙂

Niekoľko tipov na úspešný koláč

  • používajte plnotučné mlieko s 3,5% tuku
  • používajte kvalitnú čokoládu s minimálne 70% kakaa
  • pri nalievaní zmesi mlieka a horúcej smotany vajcia buďte opatrní, robte to postupne a za stáleho miešania, aby sa všetko nepremenilo na omeletu:)