Čokoládový tvarohový koláč - recept s obrázkom

1.Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola. Krájajte polevu, roztopte ju nad horúcim vodným kúpeľom.

čokoládový

2.Vložte sušienky a amarettini do mraziaceho vrecka, prevalte ich valčekom alebo fľašou a rozdrobte. Zmiešajte kašu, strúhanku, maslo a kakaový prášok. Spodok formy na pečenie zakryte papierom na pečenie a stlačte na ňu strúhanku. Drobky predpečte v rúre 10 minút, vyberte a odložte.

3.Nakrájajte čokoládu a nugát, roztopte ju nad vodným kúpeľom. Ricottu, mascarpone a cukor vymiešame do krémova. Postupne vmiešavame vajcia a žĺtky. Primiešajte pudingový prášok, kakao a čokoládový nugátový mix. Na tortový základ natrieme čokoládovú zmes. Koláč pečieme v rúre asi 60 minút, ak je to potrebné, do polovice času pečenia prikryjeme papierom na pečenie. Cheesecake necháme vychladnúť.

4.Nakrájajte couverture. Smotanu a likér privedieme k varu. Roztopte couverture a za stáleho miešania nugát. Necháme trochu vychladnúť, natrieme na koláč. Koláč ochladíme 3 hodiny.