Colina - o; vitamín; menej známe
Cholín je základná živina, ktorá je niekedy integrovaná do kategórie vitamínov, presnejšie do komplexu vitamínu B (vitamín B4) spolu s adenínom a karnitínom. Telo dokáže syntetizovať iba malé množstvo cholínu, a preto musíme rozdiel získať z potravy.
Cholín bol v roku 1998 klasifikovaný ako základná živina a v tele má rôzne úlohy. Táto komplexná látka je nevyhnutná pre syntézu neurotransmiteru acetylcholínu, má dôležitú úlohu pri transporte a syntéze lipidov., priaznivo ovplyvňuje vývoj mozgu a pamäti, je surovina, z ktorej sa tvoria látky tvoriace bunkové membrány atď.
Nedostatok cholínu
Štúdie preukázali, že strava chudobná na cholín spôsobuje rôzne vážne stavy, ktoré je možné často liečiť konzumáciou väčšieho množstva cholínu.
Mastná pečeň a poškodenie pečene patria medzi najlepšie zdokumentované účinky nedostatku cholínu. Dva účinky nedostatku sú spôsobené skutočnosťou, že táto zlúčenina je potrebná pri syntéze látok podieľajúcich sa na transporte lipoproteínov s veľmi nízkou hustotou (VLDL) z pečene do krvi, nedostatku cholínu, čo vedie k akumulácii lipidov v pečeni a léziách. pečeň.
V nedávnej štúdii s 57 dospelými, ktorí držali diétu s nízkym obsahom cholínu, sa zistilo, že sa u oboch prejavilo 77% mužov, 80% žien v menopauze a 44% žien v menopauze. choroby uvedené vyššie a v niektorých prípadoch a poranenia svalov. Tieto účinky zmizli po opätovnom zavedení cholínu do stravy.
Ženy, ktoré nedosiahli menopauzu, sú odolnejšie voči nedostatku cholínu v dôsledku estrogénu, ktorý podporuje vnútornú syntézu.
Poškodenie pečene je spôsobené samodeštrukčnými pečeňovými bunkami (apoptóza), keď nedostávajú dostatok cholínu.
Ďalšia štúdia tiež ukázala, že nesprávna cholínová strava môže tiež zničiť DNA a lymfocyty.
Kvôli mnohým úlohám, ktoré má cholín v ľudskom tele, má sa za to, že nedostatočné množstvo má výrazný vplyv na organizmus a môže viesť k stukovateniu pečene, ateroskleróze, neurologickým ochoreniam a rakovine.
Cholín a rakovina
Testovanie na zvieratách preukázalo, že nedostatok cholínu súvisí so zvýšeným rizikom rakoviny pečene a so zvýšenou citlivosťou na karcinogény.
Mechanizmy, ktoré zvyšujú riziko rakoviny pečene a zvýšenú citlivosť, ešte neboli stanovené, ale hlavné teórie hovoria o tom, že strava, ktorá neposkytuje potrebné množstvo cholínu, zvyšuje riziko rakoviny zničením pečeňových buniek, nesprávnou opravou DNA. predčasný nástup apoptózy (programovaná smrť buniek) atď.
Posledné štúdie preukázali, že primeraná konzumácia cholínu a betaínu má protizápalový účinok, ktorý významne znižuje riziko rakoviny a iných závažných stavov.
Hill a tehotenstvo
Priaznivé účinky kyseliny listovej pred a počas tehotenstva veľmi dobre podporujú vedecké dôkazy, ale výskum účinkov cholínu je len v začiatkoch.
Údaje zo štúdie s viac ako 850 ľuďmi ukázali, že u žien s vysokým obsahom cholínu a betaínu bolo riziko abnormálneho vývoja plodu o 72% nižšie ako u žien s vysokým obsahom cholínu a betaínu. nízka.
Ďalšia štúdia ukázala, že nízke množstvo cholínu v krvi žien, uprostred tehotenstva, zvyšuje riziko abnormálneho vývoja plodu 2,4-násobne.
Adekvátna dávka
Vhodná denná dávka bola stanovená v roku 1998 na základe dávky cholínu, ktorá zabraňuje tukovým ochoreniam pečene, ale nedávne štúdie ukazujú, že táto dávka sa môže veľmi líšiť v závislosti od genetického materiálu každého jedinca.