Cookie recept na domino, keď sa objaví koláč

Súbory cookie s rozdielom: domino je teraz obľúbeným adventom, pretože sa objavuje guľová torta

prísady

	Na cesto:
60 g	med
60 g	cukor
1 polievková lyžica	maslo
1 polievková lyžica	Rum (nealkoholická alternatíva: jablkový džús)
40 g	jablková omáčka
1 polievková lyžica	kakao
1/4 lyžičky	korenie zázvorového chleba
25 g	mleté mandle
150 g	Múka
1 lyžička	Soľ z jelenieho rohu
1/4 lyžičky	Potaš
	Pre tortový krém:
50 g	strúhaný marcipán
1 polievková lyžica	ríbezľové želé
100 g	Izba teplý dvojitý krémový syr
	Pre glazúru:
200 g	Poleva z tmavej čokolády
	*Ďalej:*
	Lízanky (napr. Cez amazon.de)

Príprava:

* Zahrejte za stáleho miešania v hrnci med, cukor a maslo, kým sa cukor nerozpustí. Zmes necháme trochu vychladnúť.
* Miesime s rumom (alebo jablkovým džúsom), jablkovou omáčkou, kakaom, perníkovým korením, mandľami a múkou, aby vzniklo hladké cesto. Soľ z jelenieho rohu a potaš rozpustíme v 2 lyžiciach vody a nakoniec dôkladne zapracujeme na cesto. (Pretože je cesto veľmi ťažké a vlhké, potrebuje tieto dva silné kysnuté prostriedky.)
* Rúru predhrejte na 175 stupňov horného a spodného tepla. Cesto rozotrieme do formy vystlanej pergamenom (cca 10 x 15 cm). Pečieme v rúre na strednej priečke asi 20 minút.
* Vyberte a nechajte vychladnúť.
* Suroviny na tortový krém vymiešame dohladka.
* Cesto rozdrobíme a primiešame krém. Mierne navlhčenými rukami vytvarujte zmes do guľôčok s priemerom asi 2 cm a dajte na plech vystlaný papierom na pečenie, potom ochladte.
* Roztopte couverture v kovovej miske nad horúcim vodným kúpeľom.
* Najskôr ponorte tyčinky lízanky do glazúry širokej ako prst, potom ich ihneď vložte do tortovej gule a nechajte krátko zaschnúť. Tortové lízanky ponorte jeden po druhom do polevy, úplne zakryte a nechajte krátko odkvapkať, skladujte na chladnom mieste.

Pekný prípad: Pre rovnomernú čokoládovú polevu otočte koláč pop, až kým nebude po celom povrchu glazovaný, a nechajte prebytočnú čokoládu odtiecť. Urobíte to tak, že driek držíte v jednej ruke a druhou mierne klepnete na ruku, ktorú držíte. Tkanivový papier je vhodný ako darčekové balenie pre jednotlivé pop.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Výsledky v: cca 40 kusov
Príprava: 1 hodina
Čas chladenia: 1 hodina
Čas pečenia: 20 minút
Trvanlivosť: asi 1 týždeň