Corn-Bean-Mix Dobré pre kravy a polia BW agrar online - poľnohospodárske informácie pre

Kukuričné ​​a fazuľové siláže sú na jednej strane krmivom bohatým na bielkoviny v chove dojníc. Na druhej strane, pestovanie kukurice a fazule prináša do poľa väčšiu biodiverzitu - podľa výsledkov pokusov o kŕmenie iniciovaných Thünenovým inštitútom v Trenthorste.

08/03/2020
Autor: & nbspEdith Luttner, poľnohospodársky novinár, Mníchov
Celkový počet obrázkov: 1 ->

dobré

To, že by to mohlo fungovať a že zmes kukuričných bôbov sa dala kŕmiť kravami, to bolo minulý rok pozorovaním, ktoré uskutočnili traja kŕmiči zvierat Dr. Tasja Kälber, Dr. Karen Aulrich a Dr. Kerstin Barth z Thünenovho inštitútu pre ekologické poľnohospodárstvo v Trenthorste. Za dva roky experimentu nakŕmili okolo 70 čerstvo laktujúcich kráv zmiešanou silážou z kukurice a fazule. Po skončení dvoch pozitívnych období kŕmenia traja vedci vyhlásili, že kŕmenie zmesou je pripravené na nácvik.

V praxi sa však zmiešané pestovanie kukurice obyčajnej spočiatku obmedzovalo na pokusné plodiny. Semenárske spoločnosti ako Sativa Rheinau AG a KWS Saat SE, ktoré sa už dlho podieľajú na vývoji odrôd fazule na zmiešané pestovanie s kukuricou, sa spočiatku zdráhali predávať semená fazule na zmiešané pestovanie s kukuricou. Prečo? Surová fazuľa obsahuje phasin, zložku, ktorá je pre človeka toxická. Fasín sa stáva neškodným pre ľudskú spotrebu varením fazule pred konzumáciou. Teplo ničí fázín. Kravy však konzumujú fazuľu v zmiešanej siláži v surovom stave a tak prijímajú pre ľudí toxický phasín v nezmenenej podobe.

Nové poznatky

„Predtým, ako začneme vyrábať veľké množstvo zmiešaných semien pre komplexnú zmiešanú kultúru kukuričných bôbov, chceli by sme vedieť, čo sa stane s kŕmidlami pre zvieratá, čo sa stane s fázínom v krave,“ vysvetlil Philip Jung z KWS Saat SE. „Len čo budeme mať vedecké dôkazy o tom, že sa phasín v bachore kravy rýchlo rozkladá, a tým sa stáva neškodným a že neskončí v mlieku, vyrobíme hotové zmesi semien kukurice a fazule na komplexné zmiešané pestovanie,“ dodal Jung zo spoločnosti na šľachtenie osív v Einbecku v Dolnom Sasku. Pozitívne pozorovania poľnohospodárov a odborníkov na kŕmenie v Trenthorste už naznačovali, že kravy rýchlo spôsobujú neškodnosť phasínu v tráviacom trakte. Ale toto ešte nebolo vedecky dokázané.

DR. Daniel Brugger z vedeckého centra Weihenstephan na Technickej univerzite v Mníchove nakoniec prijal výzvu dokázať neškodnosť fázínu obsiahnutého v fazuli na kŕmenie kráv. Krok, ktorý by sa mal ukázať ako ťažký. Pretože keď sa Brugger začal venovať tejto téme, stále neexistovala zavedená fázová analýza. Vedec to najskôr musel urobiť so svojím kolegom Dr. Carmen Bolduan a jeho kolegyňa Marzell Buffler. To bolo časovo náročné, ale nakoniec to stálo za to dvoma spôsobmi:

  • Kŕmidlá pre zvieratá mali teraz možnosť vysvetliť úlohu fázínu pri kŕmení a
  • šľachtitelia rastlín sa teraz mohli pustiť do chovu nízkofázových odrôd fazule obyčajnej.
  • Oba spoločne vytvorili základ pre budúce možné celonárodné zmiešané pestovanie kukurice.

Fázový obsah sa líši

Po zavedení fázovej analýzy vo Weihenstephane sa najskôr skúmalo jadro 26 odrôd fazule obyčajnej s ohľadom na ich fázový obsah. To viedlo k prvému veľkému prekvapeniu: 26 druhov fazule vykazovalo silnú diferenciáciu vo fázovom obsahu. Rozsah bol v rozmedzí od 0,16 miligramov (mg) na gram (g) do 67,4 mg na g sušiny zŕn. V dvoch predchádzajúcich výskumných projektoch, ktoré spoločnosť KWS Saat SE uskutočnila spolu s predsedom šľachtenia rastlín na univerzite v Göttingene, boli odrody fazule „Anellino Verde“, „Anellino Giallo“ a „Meraviglia di Venezia“ spôsobené mimoriadne vysokou produkciou biomasy a schopnosťou vyrovnať sa s kukuricou. pre zmiešané pestovanie sa vybrala prispôsobená zrelosť. V tom čase nebolo možné určiť fázový obsah. Keď bol tento obsah k dispozícii od spoločnosti Weihenstephan, ďalší vývoj zmiešaného kultivačného systému sa mohol sústrediť na odrodu fazule „SAT 512“, odrodu so štvrtým najnižším obsahom fázy. Teraz existuje nástupca modelu „WAV 512“, „WAV 612“, ktorý spoločnosť KWS predáva od minulého roku.

Prečítajte si celý článok v pripravovanom vydaní BWagrar 36/2020.