Črevný mikrobióm Nestlé Nutrition Studio

Črevné baktérie nám nielen pomáhajú pri trávení, ale môžu - akosi - ovplyvňovať aj naše zdravie. To, ako to robia a aký veľký je ich skutočný vplyv, je to, čo sa vedci a lekári v súčasnosti snažia zistiť výskumom takzvaného črevného mikrobiómu. Rehabilitujte črevá, budujte črevnú flóru, skúmajte črevné baktérie pomocou drahých testov na stolicu: má to všetko zmysel? Pozeráme sa na obchod a črevný mikrobióm.

Článok v skratke:

Čo je to mikrobióm?

Mikrobióm je celok zo všetkých mikroorganizmov na tele a v našom tele. Každá osoba má svoj vlastný mikrobiálny „odtlačok prsta“. Jeden hovorí o asi 100 biliónoch mikroorganizmov. Patria sem baktérie, huby, vírusy atď., Ktoré žijú v ekosystémoch na povrchu tela, v ústach, nose a hrdle až po pľúca, v močových a pohlavných orgánoch a v celej gastrointestinálnej oblasti. Štúdie preukázali, že črevný mikrobióm je obzvlášť dôležitý pre vzťahy medzi stravou, trávením, metabolizmom a zdravím. Nachádza sa tu asi 95 percent všetkých mikroorganizmov v našom tele. Niektorí dokonca pripisujú väčšiu váhu vplyvu jednotlivých črevných mikrobiómov ako genetickým základom ľudí.

Kedy sa mikrobióm považuje za zdravý?

Podľa všeobecného presvedčenia je zdravý mikrobióm predovšetkým rozmanitý. To napríklad znamená, že nie je dôležitý veľký počet určitých bakteriálnych, vírusových alebo plesňových kultúr, ale že existuje čo najviac rôznych a vyvážených množstiev.

Vedci v súčasnosti predpokladajú, že sú to predovšetkým ochranné baktérie, ktoré by mali byť prítomné rôznymi spôsobmi, aby bola naša črevná flóra považovaná za „zdravú“. Škodlivé baktérie, ktoré uprednostňuje príliš mastná strava, podporujú zápaly a tvorbu toxínov a tiež štiepia bielkoviny. Telo potrebuje toto z. B. ako stavebný materiál pre svaly, orgány, pokožku, vlasy a nechty.

Čo sú ochranné črevné baktérie a čo pre nás robia?

Štiepte sacharidy
Pomôžte imunitnému systému: Tvorí mastné kyseliny s krátkym reťazcom v hrubom čreve, ktoré znižujú množstvo rizík chorôb
Syntetizujte vitamíny
Pomáhajte črevám proti choroboplodným zárodkom a pri ochrane pred toxínmi a patogénmi
Podporujte vstrebávanie živín do krvi
Štiepte vlákninu, aby ju telo mohlo využiť

Lekári v súčasnosti nevylučujú, že baktérie, vírusy a plesne v čreve regulujú našu váhu, rozhodujú o tom, ako spracúvame jedlo a v konečnom dôsledku aj o tom, či sme chorí alebo zdraví, smutní či šťastní. Už takmer desať rokov sa veda čoraz viac zaoberá otázkou, či môže byť mikrobióm čreva skutočne spúšťačom alebo dôsledkom rôznych chorôb. Alebo či napríklad nízka diverzita jednoducho nie je dôsledkom mnohých liekov pacienta.

Niektoré štúdie preukázali, že ľudia s chronickými chorobami, ako je diabetes mellitus alebo obezita, majú odlišné zloženie črevných baktérií - na rozdiel od zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou. Baktérie mikrobiómu u ľudí s veľkou nadváhou využívajú komponenty potravy ešte efektívnejšie, čo znamená, že absorbujú viac energie. Črevné baktérie navyše u obéznych ľudí produkujú menej cenné mastné kyseliny s krátkym reťazcom. Majú však pozitívny vplyv na metabolizmus: Okrem iného môžu rôznymi signálnymi cestami navodiť pocit sýtosti, zvýšiť energetický výdaj v bunkách a pôsobiť protizápalovo.

V súvislosti s črevným mikrobiómom sa skúmajú tieto choroby:

Ochorenie čriev
Alergické choroby
Kardiovaskulárne a metabolické choroby
Duševná choroba
Hormonálne choroby
Artritída, reumatizmus, roztrúsená skleróza

Čo má rád črevný mikrobióm a čo nie?

+Šport
+Doprajte si dostatok spánku
+Čerstvo uvarené, vyvážené jedlo

-stres
-Cestovanie na dlhé vzdialenosti, práca na zmeny
-Hotové jedlá a konzervy

Črevná rehabilitácia a podnikanie?

Pretože medicína v súčasnosti predpokladá, že diverzita črevného mikrobiómu má vplyv na zdravie a že niektorí ľudia hovoria dokonca o baktériách, vďaka ktorým máte štíhlosť, došlo k skutočnému humbuku v súvislosti s črevnou flórou. Stále viac laboratórií, výrobcov a lekárskych ordinácií ponúka nákladné vyšetrenia stolice na analýzu črevného mikrobiómu, po ktorých sú predpísané špeciálne výživové plány alebo lieky, ktoré sú určené na rehabilitáciu čreva. Ale buď opatrný!

Lekári neodporúčajú stanovenie črevných mikrobiómov

Zatiaľ čo testy stolice majú prirodzene svoje miesto v gastroenterologických oblastiach, ako je skríning rakoviny hrubého čreva, Nemecká spoločnosť pre gastroenterologické, tráviace a metabolické choroby (DGVS) neodporúča „drahé a nezmyselné“ testy na stanovenie črevného mikrobiómu. Či sú tieto analýzy skutočne užitočné a či „zloženie mikrobiómu a akékoľvek príznaky choroby majú vždy niečo spoločné“, nebolo vedecky dokázané. „Analýza“ neposkytuje žiadne „konzistentné výsledky, ktoré sú porovnateľné medzi rôznymi laboratóriami“.

Zloženie črevnej flóry sa môže kedykoľvek veľmi líšiť, napr. B. užívaním liekov, na dovolenke alebo pri určitých potravinách - ako by sa mala určiť konštantná hodnota, ktorú môže pacient použiť na trvalú orientáciu? Existuje riziko, že zmena stravovania povedie k prejavom nedostatku.

„Znalosti, ktoré sme v posledných rokoch získali o mikrobióme, ukazujú, že v jeho výskume existuje obrovský potenciál,“ poznamenáva Christian Trautwein, riaditeľ lekárskej kliniky III na RWTH Aachen University a mediálny hovorca DGVS. Presné vzťahy medzi výživou, mikrobiómami, zdravím čriev a stavom iných orgánov však v súčasnosti nie sú dostatočne známe.

Črevný mikrobióm a výživa

Doteraz teda nebolo vedecky dokázané, či sa dá črevná flóra skutočne kolonizovať „zdravšie“ pomocou výživy.

Aj keď rozdiely v mikrobiálnom zložení medzi vegetariánmi a jedákmi mäsa nie sú elementárne, vedci uznali, že kolonizácia mikrobiómu sa zmení, keď sa jedlík mäsa náhle prepne na výlučne vegetariánske jedlá. Len nevedia, či je táto „transformácia“ zodpovedná alebo čiastočne zodpovedná za lepšie zdravie (napr. Nižšie riziko srdcového infarktu) vegetariána. Možno sú to aj špeciálne prísady čisto rastlinnej stravy.

Probiotiká a prebiotiká

Pokiaľ ide o „zdravú črevnú flóru“, reklama často odporúča konzumáciu „probiotických potravín“ alebo doplnkov výživy, pretože obsahujú probiotické baktérie, o ktorých sa hovorí, že majú zdraviu prospešné vlastnosti. Koľko z týchto baktérií môžeme týmto spôsobom skutočne prijať, sa stále skúma. Pasterizácia produktov alebo našej žalúdočnej kyseliny môže zabiť mnoho druhov baktérií skôr, ako sa dostanú do hrubého čreva.

Zdravé črevo prirodzene osídľujú probiotické baktérie, ale zvyšok sa v skutočnosti deje príjmom potravy. Ak je črevný mikrobióm oslabený nevyváženou stravou, stresom alebo príjmom antibiotík, môže pomôcť aktívne pridávanie probiotík.

Každý, kto dúfa v tento prínos pre zdravie, by sa mal spoliehať menej na produkty životného štýlu, ale radšej sa po konzultácii s lekárom uchýliť k osvedčeným a účinným probiotickým liekom z lekárne - a celkovo sa stravovať zdravo. Kvôli možným vedľajším účinkom probiotík však musia byť imunokompromitovaní a ťažko chorí ľudia opatrní. Terapeutické výhody probiotík boli viac skúmané pre niektoré choroby, pre iné menej.

A potom sú tu obzvlášť užitočné prebiotiká - obľúbené jedlo „dobrých črevných baktérií“, a tým ich záruka reprodukcie. Prebiotiká sú rastlinné vlákna, ktoré priaznivo ovplyvňujú črevné prostredie, dodávajú bunkám črevnej steny potrebnú energiu a stimulujú trávenie. Nachádzajú sa hlavne v potravinách s vysokým obsahom vlákniny. Pokiaľ ide o veľké tajomstvo črevného mikrobiómu, opäť sa hovorí: Vyvážená strava je kľúčom! Aj keď veda v súčasnosti nie je schopná urobiť jednoznačné vyhlásenia týkajúce sa črevného mikrobiómu a jeho úlohy - to, že propagujeme našich „dobrých“ obyvateľov čreva, nie je zlá vec.

„Budujte črevnú flóru“: Čo môžete urobiť pre svoje črevné baktérie?

Antibiotiká užívajte iba v nevyhnutných prípadoch
Pite dosť
Jedzte jedlá s vysokým obsahom vlákniny, ako sú celozrnné výrobky, zelenina, ovocie a ovsené vločky
Jedzte ľanové semienko alebo chia semienka (v malom množstve)
Jedzte kyslé mliečne výrobky/fermentované potraviny
Jedzte iba malé množstvo potravín, ktoré sú laxatívne alebo extrémne črevné

Záver

Ukázalo sa, že črevný mikrobióm hrá v našom tele hlavnú úlohu. Čo to však presne je, či a ako sa s ním dajú liečiť choroby, si budú musieť vedci v nadchádzajúcich rokoch vyjasniť: Stále neexistujú jednoznačné vedecké dôkazy o účinkoch zmien v mikrobióme a ktoré baktérie sú najdôležitejšími aktérmi.

Len keď je to jasné, môže medicína špecificky zasahovať do ekosystému črevného mikrobiómu, aby mohla ovplyvniť zdravie ľudí. Dovtedy sa však určite oplatí udržiavať črevné prostredie „šťastné“ pomocou vyváženej stravy s vysokým obsahom vlákniny.