CSID Čo sa deje Doktor Prečo by ste na obed nemali jesť sendviče - CSID Čo sa deje
Nová štúdia ukazuje, že obvyklý obedový sendvič má negatívny vplyv na stravu. Štúdia publikovaná v lekárskom časopise Public Health ukazuje, že kombinácia chleba a rôznych prísad sabotuje vaše plány chudnutia.
Jednoduchý sendvič bohužiaľ môže ľahko prekročiť uvedený počet kalórií, ktoré by sme mali denne skonzumovať, a navyše, ak by ste si pri nákupe nedali pozor na to, čo vyrábate alebo aké prísady obsahuje, bol by mohli by ste sa zobudiť s časovanou bombou, čo sa týka postavy aj zdravia.
Vedci z Illinoiskej univerzity zhromaždili údaje od 27 000 dospelých, ktorí pravidelne jedli sendviče. Bolo teda pozorované, že títo dospelí dokonca skonzumovali sto kalórií navyše s touto zdanlivo neškodnou masou.
Napriek tomu, že sa chlieb najčastejšie kritizuje, zdá sa, v skutočnosti sa to zdá, na ingredienciách vo vnútri záleží oveľa viac. Väčšina kalórií bola spôsobená množstvom mäsa, často až príliš. Mnoho sendvičov obsahuje klobásy, kurací rezeň alebo hovädzí steak - všetko s vysokým obsahom kalórií, tukov a solí. Ďalej sa pozorovalo, že ľudia, ktorí pravidelne jedia sendviče, majú tendenciu jesť menej zeleniny a viac sladkostí.
Americkí vedci odporúčajú Ak kupujete sendvič v obchode, pozorne si prečítajte štítok. Spotrebitelia sendvičov by mali pri zdravšom výbere starostlivo zvážiť počet kalórií a nutričné hodnoty.
Odborníci na výživu sa navyše domnievajú, že je lepšie pripraviť si sendviče doma a presne vedieť, čo obsahujú.
Ako pripraviť zdravý sendvič?
Pridajte viac zeleniny (plátky uhorky, plátky paradajok, plátky papriky alebo iná obľúbená zelenina)
- Biely chlieb nahraďte celozrnným
- Vyvarujte sa spracovaným párkom
- Vyberte si chudý proteín! Vybrať si môžete plátky kuracieho, morčacieho, kúsky grilovanej ryby, tuniaka alebo lososa
- NEPOUŽÍVAJTE komerčné omáčky
- Jedzte menšie sendviče! (obsahujúce plátky čierneho alebo obilného chleba, normálnej veľkosti)
Ak chcete získať skutočne zdravý sendvič, vylúčené ingrediencie sú rovnako dôležité ako tie, ktoré pridáte. Skúste sa teda vyhnúť nasledujúcemu:
- Majonéza a kečup - vyberte si horčicovú alebo pesto omáčku)
- Biely chlieb - vyberte si celozrnný chlieb bez konzervantov alebo fruktózy z kukuričného sirupu
- Plátky taveného syra - vyberte si čerstvý sortiment s nízkym obsahom tuku, ako je mozzarella alebo feta.
- Balené klobásy - vyberte si hummus alebo avokádo, potraviny, ktoré obsahujú veľa telu prospešných bielkovín
Mnoho ľudí, najmä tých, ktorí oceňujú rýchle občerstvenie, nevie, aké je odporúčané množstvo soli denne alebo koľko soli obsahujú potraviny, ktoré konzumujú. Odborníci na zdravie poukazujú na to, že riskujú, že budú konzumovať príliš veľa soli nielen ľudia, ktorí si jedlo neustále solia. Podľa najnovšej analýzy je 75% množstva soli, ktoré denne konzumujeme, prítomné v potravinách, ako sú chlieb, obilniny alebo polotovary.
Vysoký príjem soli môže viesť k hypertenzii, ktorá zvyšuje riziko vzniku srdcových chorôb.
WHO odporúča konzumovať najviac 5 gramov soli denne pre ľudí starších ako 51 rokov. Pre osoby trpiace vysokým krvným tlakom, cukrovkou alebo ochorením obličiek je odporúčanie 1,5 gramu denne. V tomto zmysle je potrebné striedmosť, pretože priemerná populácia dnes konzumuje 9-12 gramov soli denne, čo je dvojnásobok maximálneho odporúčaného množstva.
Odporúča sa udržiavať maximálny príjem soli 6 g/deň (pre mladých a zdravých ľudí), konzumovať surovú soľ (himalájska soľ, morská soľ) a znižovať príjem veľmi slaných jedál: čipsy, občerstvenie, konzervy mäso a ryby, klobásy, balené omáčky alebo niektoré syry ako telemeau, feta syr, syr.