CSID Čo sa deje Dr. Sylvia sa vzdala mäsa! Tu je, ako tvrdo hovorí, že bol v tom

Sylvia sa rozhodla pre zdravotné problémy vzdať konzumácie mäsa. Umelkyňa spestrila svoju stravu čerstvými jedlami z ovocia, zeleniny a semien a tvrdí, že to bolo jedno z najlepších rozhodnutí, ktoré urobila za posledné roky.

csid

„Už takmer dva mesiace nejem mäso ani vajcia a som na to veľmi hrdá. Prvé týždne boli dosť čudné, pretože som bol takmer neustále hladný. Boli dni, keď som sa po porcii lososa s brokolicou cítila viac „ťažká“ a nafúknutá, ako keby som jedla bravčový steak s hranolkami. Časom sa všetko upravilo a moje telo nakoniec prijalo novú výzvu. Naučil som sa vzdelávať svoje telo, počúvať ho, objavoval som nové jedlá, skúšal som všelijaké recepty na šaláty v rôznych kombináciách. Teraz je mixér mojím najlepším priateľom, rovnako ako odšťavovač ovocia a zeleniny.

· Šťavy boli nahradené limonádou s medom a zázvorom alebo mätou

· Jodidovanú soľ som nahradil himalájskou soľou

· Cukor používam iba ráno na kávu (kocku), surový hnedý cukor alebo melasu.

· Bielu ryžu a cestoviny som nahradil celozrnnými

· Semená všetkého druhu sú nevyhnutné v šalátoch, koktailoch, jogurtoch, polievkach

· Sladkosti boli nahradené čerstvým alebo sušeným ovocím

· Syr čo najviac nahraďte údeným tofu

· Klobásy, ktoré som ráno „podával“ s toľkou chuťou do jedla, úplne zmizli, čo uvoľnilo miesto bruschettám s údeným lososom alebo avokádovým krémom so zeleninou.

· Jem veľa surových šalátov a hummus nechýba v chladničke

· Pomaly sa špecializujem na krémové polievky

· Do stravy som uviedol kvasnicové vločky (dôležitý zdroj bielkovín), prášok spiruliny (energizujúci, detoxikačný), prášok shiitake (vhodný na zeleninové koktaily alebo krémové polievky, pretože chutí ako huby).

· „Kusy“ teraz pozostávajú z lieskových orechov, vlašských orechov, mandlí, ktoré pridávam do ryže alebo šalátov

· Pre „urgentné“ prípady mám v taške vždy ovocnú cereálnu tyčinku

· Na varenie používam za studena lisovaný olivový olej, mandľový olej alebo kokosový olej

· Objavil som aj kokosové a mandľové mlieko, ktoré som si zamiloval

Z celého srdca ti hovorím, že to nie je také ťažké. Po celú tú dobu som nepociťoval ohromnú potrebu jesť mäso, ani keď som išiel do reštaurácie a sused mal na tanieri šťavnaté a chutné hovädzie mäso.

Po týchto dvoch mesiacoch sa cítim „miernejšie“, žalúdočné ťažkosti úplne zmizli a dokonca aj môj vred je zmierený so situáciou.