CSID Čo sa stane Doctor Surové šťavy výhody, ako si ich vyberáme, recepty - CSID Čo sa stane

Žijeme čoraz rýchlejším tempom a sme neustále vystavení mnohým zmenám, čo znamená, že často jedlu nevenujeme toľko pozornosti a nestaráme sa o seba toľko. Na dosah ruky máme nespočetné množstvo reštaurácií, obchodov a cukrární, čo nám uľahčuje život, ale tiež nám často zabúda na vitamíny a živiny, ktoré skutočne potrebujeme pre rovnováhu medzi telom a mysľou. Preto pre dávku vitamínov a čistých prírodných zložiek môžu byť surové ovocné a zeleninové šťavy perfektnou voľbou pre a zosilnenie energie, dokonca na ceste.

csid

Surové džúsy: výhody

Surové nepasterizované džúsy majú väčšinu výhod ovocia a zeleniny, z ktorých sa pripravujú. Kombinácie ovocia a zeleniny sú rozmanité a surový nápoj sa ľahšie konzumuje a trávi. Tu sú niektoré z najdôležitejších výhod konzumácie prírodných štiav:

  • Pomáha tráviacemu systému - Surové džúsy obsahujú rozpustné prírodné vlákna, ktoré pomáhajú regulovať trávenie a automaticky stimulujú tento proces, pričom sa ľahšie znášajú ako celé ovocie a zelenina, čo je výhodou najmä pre ľudí s tráviacimi problémami.
  • Zlepšiť imunitný systém - Ovocie a zelenina používané v surových džúsoch sú bohaté na minerály, vitamíny a antioxidanty a pod zosilnenie Vitamíny sú pre imunitný systém vždy vítané.
  • Úloha pri detoxikácii tela - Niektoré látky obsiahnuté v ovocí a zelenine, z ktorých sa šťavy Urban Monkey získavajú, ako sú antioxidanty, betakarotén, vitamíny C a E, majú dôležitú úlohu, pretože pomáhajú eliminovať toxíny a tým prispievajú k zdraviu pečene. Prípravou za extrémne vysokých tlakov sa otvára vláknitý povlak rastlinných buniek, ktorý umožňuje oveľa lepšie trávenie a extrakciu živín.

Ako si vybrať surové džúsy

Dôležitým aspektom, ktorý treba venovať pozornosť pri výbere prírodných štiav, je spôsob, akým boli získané. Teda procesy, ktorými prešli, aby sa dostali z ovocia k hotovému produktu. Okrem toho, že by mali byť lisované za studena, nie koncentrované, musíte vedieť o dvoch hlavných procesoch: pasterizácia a HPP (alebo studená pascalizácia).

  • Pasterizácia je proces, ktorého hlavným účelom je predĺžiť trvanlivosť. Pasterizované jedlá sa zahrievajú na asi 90 - 100 ° C, čo tiež znamená, že sa zničia mnohé mikroživiny.
  • Studená pasterizácia (HPP) je zase tiež spôsobom konzervácie potravín, ale hlavný rozdiel je v tom, že HPP nezahŕňa ohrievanie potravín: sú vystavené veľmi vysokému tlaku, ktorý inaktivuje baktérie, prirodzene sa vyskytujúce vírusy. Okrem toho zachováva chuť RAW a výživové vlastnosti každého ovocia alebo zeleniny, z ktorých je zložený.

Surové džúsy: recept

Príprava zdravého, ale aj chutného občerstvenia sa často javí ako nemožná úloha, najmä ak ste vyčerpali všetky nápady a obyčajný šalát vás neláka. Urban Monkey nás učí, že môžeme improvizovať svoj vlastný recept bez viny, pretože základňu plnú vitamínov už máme pomocou štiav a smoothies. Tu je farebný nápad na sladký oddych:

Veľmi lahodný a veľmi jahodový chia tanier

  • 1 veľmi jahodový smoothie od Urban Monkey
  • 4 lyžice chia semiačok
  • 4 jahody + extra na ozdobu
  • 1 stonka rebarbory
  • Kokosový olej
  • Kokosový cukor
  • 5 lyžíc semiačok podľa vášho výberu
  • Vanilkový extrakt
  • Kokosový jogurt

  • Zmiešajte v miske smoothie Urban Monkey Strawberry so 4 lyžicami chia semiačok. Zakryte a dajte na noc do chladničky. Chia puding by mal byť hustý a krémový.
  • Olúpte a nakrájajte rebarboru a jahody na malé kúsky.
  • Pripravte si zmes semien - môžu to byť ľanové, konopné, slnečnicové alebo tekvicové semená. Zmes dajte na panvicu do ohňa, kým nenadobudne svetlú farbu a kuchyňa nebude obalená príjemnou vôňou.
  • Nad ľahko uvarené semiačka pridajte do panvice lyžičku kokosového oleja spolu s rebarborou a jahodami. Dobre premiešajte a ak máte radšej sladšiu chuť, pridajte pár kvapiek vanilkovej esencie a kvapku kokosového cukru.
  • Keď je všetko spojené a niekoľko minút miešané, odstavte panvicu z ohňa a nechajte vychladnúť.
  • Chia puding naservírujte na tanier alebo do misy, cez ktorú môžete dať lyžicu kokosového jogurtu a zmes na panvicu. Užite si to!

Koľko sa dá spotrebovať za deň a riziká, ktorým sme vystavení

Vo forme džúsov, smoothies alebo smoothie misiek nie je žiadne minimum alebo maximum, ktoré môžete konzumovať, pokiaľ sú integrované do vyváženej stravy. Každý má na takéto džúsy inú toleranciu a je dobré počúvať svoje telo. Ľudia s problémami súvisiacimi s cukrovkou by však mali venovať pozornosť relatívne vysokému obsahu prírodných cukrov v ovocných šťavách a dávať do súvislosti množstvo a načasovanie spotreby s ich reakciou na ne. Surové nepasterizované džúsy sú ako domáci džús, takže ak nemáte určité alergie alebo potravinovú intoleranciu, nemusíte sa pri konzumácii ničoho obávať.

Akým prísadám musíme venovať pozornosť

Ak chcete urobiť krok k zdravšiemu životnému štýlu, bohatému na čerstvé ovocie a zeleninu, surové džúsy a smoothies môžu byť spojencom, na ktorého sa vždy môžete spoľahnúť zosilnenie energie, pretože raw je viac . A je dobré si uvedomiť, že výber prírodného džúsu s najväčšími výhodami:

  • Suroviny by mali byť čerstvé, lisované za studena, nie koncentrované;
  • Najlepšia šťava sa neohrieva ani nepasterizuje, ale na štítku má RAW;
  • Šťavy možno dlhšie skladovať RAW, iba ak sú vystavené veľmi vysokému tlaku, čo je tlak, ktorý je možné vyvinúť, iba ak je šťava plastová. Ak je džús vo fľaši, nevydržal by. Preto sú fľaškové džúsy často pasterizované.