CSID Čo sa stane Doktor Volumetrická strava, ako schudnúť zdravo najmenej jeden kilogram na

Štúdie v mnohých krajinách preukázali, že ľudia majú tendenciu jesť každý deň rovnaké množstvo jedla bez ohľadu na ich počet kalórií. Pretože niektoré jedlá sú menej kaloricky husté ako iné, volumetrická strava je založená na princípe, že môžete konzumovať menej kalórií bez toho, aby ste konzumovali menej jedla. Potraviny s nízkym obsahom kalórií, ale s veľkým objemom vám pomôžu cítiť sa sýty, a to už teraz strácate kilá navyše.

doktor

„Volumetrics“ diéta, ktorú vynašla profesorka výživy Penn Roll, Barbara Rolls, sa viac zameriava na kalorickú hustotu jedla a je flexibilná pri spôsobe, akým zostavujete jedálniček.

Aké potraviny máte dovolené volumetricky stravovať?

Naučením sa, ako znížiť počet kalórií vo vašich jedlách, budete môcť robiť rozhodnutia, ktoré budú bojovať proti hladu. Potraviny sú rozdelené do štyroch hlavných skupín:

1. Potraviny s veľmi nízkou kalorickou hustotou: ovocie, zelenina, nízkotučné mlieko a polievková šťava.
2. Nízkokalorické potraviny: škrobové ovocie a zelenina, quinoa, sladké zemiaky, obilniny, chudé mäso, strukoviny a nízkotučné zmiešané jedlá, ako sú fazuľa alebo celé špagety.
3. Potraviny so strednou kalorickou hustotou: mäso, syr, pizza, šalát, chlieb, praclíky, zmrzlina a koláče, pečené zemiaky atď.
4. Potraviny s vysokou kalorickou hustotou: Hranolky, sušienky, hranolky, čokolády, orechy, maslo a olej.

Ako funguje volumetrická strava?

Prvým krokom v tejto diéte bude výber čo najväčšieho počtu potravín z prvých dvoch skupín. Pri výbere potravín kategórie tri a štyri budete musieť venovať pozornosť veľkosti porcií.

Ovocie a zelenina sú ideálne, pretože vás zasýtia bez zvýšenia počtu kalórií v strave. Napríklad jeden kilogram mrkvy s nízkou hustotou obsahuje rovnaké množstvo kalórií ako 30 g arašidov.

Volumetrická strava neodporúča vynechávať jedlá, dokonca odporúča podávať všetky jedlá, teda raňajky, obed, večeru, dve občerstvenie a dezert. Prísnosť stravovania závisí iba od vás, hlavnou líniou, ktorú musíte dodržiavať, je výber zo zoznamu nízkokalorických potravín, kedykoľvek je to možné, počas celého dňa. Vždy myslite na to, kde môžete nahradiť jedlo kategórie štyri, napríklad hranolky, jedlom kategórie dve alebo dve (napríklad pečený sladký zemiak).

Potraviny bohaté na vodu hrajú v objemovej strave dôležitú úlohu, pretože voda zvyšuje váhu jedla, ale bez toho, aby prichádzala s kalóriami navyše. Medzi najlepšie rozhodnutia patrí polievková šťava (80 - 95% vody), ovocie a zelenina (80 - 95% vody), jogurt (75% vody) a áno, cestoviny (65% vody).

Môžete tiež jesť podobné jedlá v textúre a podávané s niečím, po čom túžite: napríklad mrkvové tyčinky s humusom, namiesto čipsov so syrovou omáčkou. A ak máte naozaj chuť jesť vo štvrtej kategórii, vyvážte ich po celý deň správnymi potravinami.

Aké náklady môžete mať s volumetrickou stravou?

Špecifickosť tejto diéty je natoľko tolerantná, že si nevyžaduje viac investícií ako obvykle. Nepotrebujete, kto vie, aké exotické jedlá sú: zelenina a výrobky na trhu sú dokonalé. Môžete pochovať jedlo z čohokoľvek, čo máte v chladničke, pokiaľ ste nakupovali pomocou volumetrickej stravy.

S objemovou stravou budete chudnúť?

Všetky štúdie sa zhodujú, že áno. Všeobecne platí, že diéty s nízkym obsahom kalórií pomáhajú dievčaťu pri chudnutí.

V štúdii publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roku 2007 vedci náhodne priradili dva typy diét 97 obéznym ženám. Jedna strava bola chudá na tuky a druhá na nízkokalorickú stravu, v ktorej bolo prvoradé ovocie a zelenina. Po roku obe skupiny schudli, ale ženy s ovocnou a zeleninovou stravou schudli ešte viac: 14 kg, v porovnaní s 11 kg v druhej skupine. Vedci zistili, že nízkoenergetické diéty sú efektívnym spôsobom chudnutia a udržiavania hmotnosti.

Prehľad 13 štúdií publikovaných v apríli 2016 v časopise Nutrients zistil významnú súvislosť medzi potravinami s nízkou hustotou a zníženou telesnou hmotnosťou. V októbri sa ďalšia štúdia zverejnená online v časopise European Journal of Nutrition zaoberala stravovacími vzormi u viac ako 9 500 dospelých. Ľudia s vyšším obsahom nízkoenergetických potravín mali menšie BMI, menšie rozmery pása a bola u nich menšia pravdepodobnosť obezity.

(Zdroj štúdií: http://health.usnews.com)

Aké ľahké je dodržiavať volumetrickú stravu?

Je to ľahká strava, ktorú tolerujú a sú tolerantní voči všetkým, vrátane vegetariánov. Pocit hladu bude takmer nulový, pretože máte tri jedlá denne a dve občerstvenie, dokonca aj dezerty. Dôraz sa kladie na dosiahnutie inteligentného a udržateľného zlepšenia stravovacích návykov iba znížením dennej kalorickej hustoty. Alkohol sa prijíma, ale s mierou a nie viac ako jeden pohár denne pre ženy a dva pre mužov. Namiesto toho si ich budete musieť odpočítať od počtu denných kalórií.

Pokiaľ ide o recepty, v knihách o objemovej strave nájdete stovky tipov na predjedlá, polievky, sendviče, cestoviny a vegetariánske jedlá, ktoré sú vytvorené špeciálne na zníženie energetickej hustoty každého pokrmu. Rovnako sa postupne naučíte, ako znížiť hustotu energie v rôznych menu. Napríklad namiesto makarónov a syra môžete použiť celozrnné cestoviny, nízkotučný syr a porciu zeleniny.