CSID Čo sa stane Metabolizmus lekára, keď ho urýchľujeme stravou, športom a japonskou saunou - CSID
Všetci si pamätáme časy, keď sme mohli jesť čokoľvek, kedykoľvek a bez priberania. Ale je pravda, že mimo školských hodín, keď som sedel v banke, som bol tiež veľmi aktívny. Okrem toho som trávil veľa času v prírode, trávil som dovolenky u starých rodičov, jedával som celé jedlá, nebol som tak vystavený znečisteniu. Inými slovami, naše telo fungovalo na optimálnej úrovni. Pamätám si, že prvé diéty boli veľmi jednoduché: na strednej škole som rýchlo schudol, ak som sa na pár dní vzdal chleba a sladkostí. Ale ako roky plynuli, v podmienkach čoraz sedavejšieho zamestnania, všade lákavých jedál, jedla na úteku, niekedy neskoro, som zistil, že chudnutie nie je také rýchle.
Metabolizmus: čo to je a ako funguje
Čo je to vlastne metabolizmus? Podľa všetkého je metabolizmus súhrn procesov v tele, ktoré sa vykonávajú konzumáciou kalórií, teda procesmi, ktoré zabezpečujú prežitie. Zahŕňa to náklady na energiu na dýchanie, pohyb, myslenie atď. Akékoľvek telo teda potrebuje na prežitie v pokoji minimálny počet kalórií. Hovorí sa tomu bazálny metabolizmus. Potom potrebujeme prebytok kalórií v závislosti od typu fyzickej aktivity. Je tiež potrebné vziať do úvahy kalórie pridelené na trávenie, čo je proces, ktorý zvyšuje celkový počet kalórií o ďalších 10 percent bazálneho metabolizmu a kalórií pridelených na cvičenie. Metabolizmus podmieňuje aj sex: ženy potrebujú na prežitie menej kalórií, zatiaľ čo muži ich môžu skonzumovať o niekoľko stoviek viac. V priemere je potreba kalórií u ženy medzi 1 500 a 1 700 kalóriami a u mužov od 2 000 do 2 400 kalórií. Ak chcete vedieť, koľko kalórií môžete skonzumovať, máte prístup k kalkulačke kalórií.
Metabolizmus: nepriatelia, ktorí to spomaľujú
Ako som už povedal, v mladom veku má telo intenzívne popáleniny a my si môžeme dovoliť zabudnúť, že krajec koláča má tisíc kalórií, že dve jedlá a dezert sú iba obed a že chlieb sa jesť celý, celý čo znamená všetko, je to len triviálne gesto. Existujú šťastní ľudia, ktorí udržiavajú metabolizmus intenzívny celý život. Ale pre väčšinu ľudí starnutie vedie za 10 rokov k zníženiu rýchlosti metabolizmu o 7 až 8 percent. Okrem toho nezabúdajme, že sedentarizmus je v plnom prúde, trávime veľa času v doprave, práce sú v kanceláriách a znečistenie je nepriateľom číslo 1. Aj keď je detox témou, ktorej sa mnohí vyhýbajú, ktorej sa mnohí špecialisti vysmievajú, nemôžem napriek tomu sa zmierte s myšlienkou, že sme obklopení plastom, jeme plasty, obliekame sa do plastov, vody morí, kde žijú ryby, sú plné plastov a dnes je možné merať obrovské vystavenie účinkom ťažkých kovov.
Jeden z najzaujímavejších rozhovorov, ktorý som nedávno urobil, bol v skutočnosti s profesorom Ioanom Nedelcom, od ktorého som prvýkrát počul o skutočnosti, že hromadenie ortuti a hliníka v tele narúša fungovanie metabolizmu a že na chudnutie nestačí znížiť počet kalórií. Čo sa týka plastov a iných škodlivých látok, ktorým je vystavené ľudské telo, musím spomenúť ich vplyv na endokrinný systém, ktorý prostredníctvom vylučovania hormónov reguluje metabolizmus. Špecialisti hovoria nielen o poruchách, ktoré môžu viesť k výkrmu, ale aj o problémoch s plodnosťou spôsobených plastmi, toxínmi, ťažkými kovmi. Hromadia sa v hlbokej tukovej vrstve, takže by sme sa mali vyhnúť priberaniu na maximálnej možnej miere a mali by sme udržiavať percento telesného tuku medzi 20 a 30 percentami pre ženy a 17-20 percentami pre mužov.
Metabolizmus: jedlá a triky, ktoré to urýchľujú
Smutnou pravdou je, že nemôžeme ignorovať podmienky prostredia, v ktorých žijeme. Môžeme však zmeniť náš životný štýl, aby sme mali lepší metabolizmus a implicitne zdravotný stav na optimálnej úrovni. Potom môžeme urobiť niekoľko rozhodnutí, ako sa čo najviac naložiť, aby sme ochránili planétu. Prvým gestom by teda bolo starostlivo sa pozrieť na to, čo konzumujeme, a vyberať si potraviny z čo najprirodzenejších zdrojov bez konzervantov a prísad. V ideálnom prípade by sme sa mali vyhnúť plastovým obalom, hliníkovej fólii, kovovým plechovkám. Potom by sme sa mali rozhodnúť pre sklo a jedlo zo sklenených nádob.
Pokiaľ ide o stravu, ktorá urýchľuje metabolizmus, mala by obsahovať predovšetkým biele mäso, vajcia a ryby (prirodzene chované kuracie mäso a maximálne dve porcie rýb týždenne, pretože môže obsahovať ťažké kovy): telo strávi viac kalórií na trávenie bielkoviny v porovnaní s energetickým výdajom prideleným tukom a sacharidom. Mali by sme jesť aj feferónky, chren, zázvor, zelený čaj a kávu. Mimoriadne dôležité sú prírodné zdroje minerálov a vitamínov, ako je jód, zinok, selén, chróm a vitamíny skupiny B, ako sú morské plody, červené mäso, jogurt a špenát. Nesmieme zabúdať ani na malé a časté jedlá, ale aj na konzumáciu studených tekutín a teplých jedál: telo spaľuje kalórie navyše, aby ich dosiahlo optimálnej teploty.
Metabolizmus: jedlo a gestá, ktoré ho spomaľujú
Ide o to, že by sme sa nemali úplne vzdať určitých jedál a stať sa „svätými“. Ale ak si všimneme, že ručička stupnice stúpa, mali by sme niektoré výrobky premeniť na občasné rozmaznávanie. Patria sem údeniny, klobásy, tučné mäso, tučné syry, sladkosti, biele pečivo, sušené ovocie, džúsy, alkohol, pečivo. Musíme tiež zabudnúť na drastické hladujúce diéty, pretože keď telo prijme extrémne málo kalórií, metabolizmus sa spomalí a telo sa uloží, pretože prejde do režimu „malého prežitia“. Dlhodobý sedavý životný štýl tiež znižuje rýchlosť spaľovania kalórií. Preto je dobré sa hýbať štvrťhodinu za 45 minút.
Metabolizmus: šport to urýchľuje
Ďalším tajomstvom dobrého metabolizmu je dodržiavanie vyváženého cvičebného programu. Mierne cvičenie spaľuje tuky, ale vysoko intenzívne cvičenie vedie k zvýšeniu svalovej hmoty a zrýchleniu metabolizmu. Aj keď som fanúšikom jogy a pilates a denne chodím 5, 6 km pešo, nezabudnem v týždennej rutine zaviesť intenzívnejšie tréningové programy s váhami. Snažím sa teda chodiť do posilňovne trikrát týždenne a jedno z tréningov je so závažiami.
Metabolizmus: ako je ovplyvnený akumuláciou ťažkých kovov
Vrátime sa k problému znečistenia a akumulácie ťažkých kovov v tele. Existujú štúdie, ktoré preukázali, že sú obmedzené na hlboké štruktúry tela, v tukoch. A všetok tento balast, ktorý sa nedá vylúčiť močom, môže pomôcť spomaliť metabolizmus. Ak teda diétujeme, cvičíme, pijeme vodu a ihla váhy neklesá dole a krvné testy sú v poriadku, je možné, že metabolizmus je narušený prítomnosťou ťažkých kovov v tele. „Podľa štúdií publikovaných v lekárskych publikáciách si ľudské telo zachováva veľké množstvo ťažkých kovov, ktoré sa do tela dostávajú v dôsledku potravy, znečistenia, vody. Mám na mysli najmä ortuť a hliník, ktoré sa môžu hromadiť vo viscerálnom tuku. A ak tam stagnujú, telo trpí. S pribúdajúcim vekom navyše náš metabolizmus už nefunguje optimálne, telo sa dusí, “vysvetľuje Shogoro Uemura, zakladateľ japonskej infračervenej terapie Iyashi Dome.
Metabolizmus: výhody japonskej infračervenej sauny
Pojem „detoxikácia“ je medzi odborníkmi ďalším kontroverzným. Existujú povesti, že pečeň a obličky robia svoju prácu dobre a úspešne odstraňujú z tela všetky toxíny. Nesmieme však zabúdať, že dnes ľudské telo prechádza bezprecedentným útokom, ak vezmeme do úvahy kvalitu potravín, vody a vzduchu. „Detoxikácia je veľmi dôležitá, pretože ľudské telo čelí hromadeniu toxických látok, ktoré nedokáže sám vylúčiť. A keď hovoríme o toxínoch, hovoríme o ťažkých kovoch. Porovnávacie štúdie preukázali, že hliník sa nevylučuje močom, ale pokožkou, čo je najväčší orgán v tele. Existuje veľa ľudí, ktorí vyskúšajú rôzne detoxikačné kúry pomocou čajov, džúsov, piluliek, ale telo hromadí do hĺbky škodlivé prvky ako hliník, ktoré tieto detoxikačné kúry nevedia vylúčiť, “tvrdí japonský špecialista. Možno teda nebudeme musieť dať nádej na vyliečenie pomocou rastlinných štiav a výťažkov, najmä ak chceme zrýchlený metabolizmus, ale nesmieme zanedbávať základné pravidlo žiť čo najčistejšie.
Príklad obyvateľov ostrova Okinawa sa často uvádza v súvislosti so zdravým životným štýlom, ktorý zaisťuje dlhovekosť: ich tajomstvom je strava bohatá na ryby, morské plody a čaj, neustála fyzická aktivita a hľadanie účelu života (ten Ikigai hovorte všetkým, ktorí sa zaoberajú antiagingom). Ďalším prvkom Ďalekého východu, ktorý priťahoval pozornosť vedcov, bola navyše japonská infračervená sauna s dlhými vlnami, ktorá sa ukázala ako prospešná pri vyvážení metabolizmu. Výskum pokračoval ďalej a dnes sú účinky regenerácie tela dokázané štúdiami.
Metabolizmus a antiagingové terapie
Ľudské telo je nesmierne zložité a pre odborníkov v medicíne, biológii a farmakológii má stále veľa neznámych. Dokonalé strojové vybavenie, ľahko sa vyrušuje, ťažšie sa vyváži, o telo sa treba starať a rešpektovať ho každú sekundu. Duševná hygiena je povinná, ale toto je ďalšia obrovská kapitola, ktorú stojí za preskúmanie. Lieky proti starnutiu sú stále v plienkach a jedným zo smerov štúdia je smerovanie telomér, bunkových štruktúr, ktorých rýchle zhoršovanie sa rovná zrýchlenému starnutiu. Môže nám pomôcť zníženie rýchlosti, akou žijeme, rovnako ako pokles počtu kalórií na uľahčenie trávenia. Okrem toho je reštartovanie metabolizmu jedným zo spôsobov, ako optimálne využiť živiny na rekonštrukciu buniek. Akákoľvek váha okrem normálnej hmotnosti by nás mala upozorniť, akékoľvek ťažkosti pri chudnutí by nás mali priviesť k lekárovi, rovnako ako každá porucha pamäti by nás mala prinútiť myslieť si, že v štúdiách a teóriách je znečistenie menšie. a viac v tele.