Cuketa: Čerstvé nápady receptov s tenkou zeleninou

Cuketa, čerstvá z grilu alebo surová a chrumkavá v šaláte, je vítanou surovinou v grilovanom bufete. A nielen to: Slúžia ako low-carb variant pizze a cestovín, základ pre chrumkavé zeleninové palacinky, kastróliky a krémové polievky. Prezrádzame najlepšie recepty s cuketou a dôvod, prečo ich môžete jesť s čistým svedomím!

čerstvé

Cukety úzko súvisia s uhorkami, a preto sú veľmi bohaté na vodu. Nízkokalorická tekvicová rastlina sa perfektne hodí do ľahkej letnej kuchyne. Zdravie tiež chutí!

Pre myseľ a nervy: Cuketa obsahuje veľa vitamínu B1. Považuje sa to za „antistresový vitamín“ a posilňuje nervy. Tiež spomaľuje odbúravanie cholínu v tele. Cholín je dôležitou súčasťou základnej látky acetylcholínu. Aktivuje našu duševnú výkonnosť. Preto vám cuketa pomôže sústrediť sa.

Pre zdravé bunky: Obzvlášť struky obsahujú hodnotný betakarotén. Chráni bunky a tým pomáha predchádzať rakovine.

Pre žalúdok: Ak sú žalúdok a črevá po infekcii podráždené, sú cukety vhodné ako ľahké jedlo. Vláknina, ktorú obsahuje, jemne podporuje trávenie bez zaťaženia žalúdka.

Recept na mini pizzu s nízkym obsahom sacharidov

prísady pre hárok:

  • 2 stredné cukety
  • 3 lyžice olivového oleja
  • pol plechovky pizza paradajok
  • balíček gratinovaného syra (napríklad syr Gouda, mozzarella, ementál alebo čedar)
  • Poleva podľa vášho výberu (napr. Ananás, saláma, paprika, šampiňóny).
  • Korenie (bazalka, oregano, korenie)

príprava: Obidve cukety nakrájame na rovnomerné, približne jeden centimeter hrubé plátky a rozložíme na plech s papierom na pečenie. Predpečte päť minút pri 180 stupňoch. Vytiahneme z rúry, natrieme natenko olivovým olejom a navrch natrieme pizza paradajky. Posypeme korením, navrch dáme prísady a na vrch dáme syr. Celé to opäť vložte do rúry asi na desať minút na 180 stupňov.

Recept na cuketovú krémovú polievku

prísady pre dve až tri osoby:

príprava: Cuketu umyjeme, nakrájame na kocky a orestujeme na rozpálenom olivovom oleji. Olúpte strúčik cesnaku, pridajte lisovaný a krátko ho orestujte. Prilejeme mlieko a 250 ml vody, pomelieme a pridáme tymián, necháme krátko prevrieť a tyčovým mixérom jemne pretlačíme. Vmiešajte omáčkové zahusťovače na zeleninu a minútku povarte. Polievku dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Ozdobte kôpkou šľahačky.

Na jednu porciu: 178 kcal

Tí, ktorí sa nasýtia nízkokalorickými jedlami, sa nenechajú zlákať vysokoenergetickým občerstvením. Ukazujeme, ktoré jedlo poskytuje najmenej energie a viac.

Aké alternatívy existujú k cukru alebo bielej múke? Máme viac praktických tipov a vynikajúcich nápadov na recepty pre nováčikov so zdravým stravovaním.

Horčík udržuje svaly a nervy v kondícii. Získajte minerál s týmito potravinami! viac.

Vápnik a vitamín D pre zdravé kosti: S týmito potravinami môžete viac predchádzať osteoporóze.

Bielkoviny vám dodajú pocit sýtosti a dodajú telu stavebný materiál. Takto na tanieri vyjde dostatok bielkovín. viac.

Naša ponuka spĺňa kritériá transparentnosti afgis.
Logo afgis predstavuje vysoko kvalitné informácie o zdraví na internete.