Cuketa plnená mexickou zeleninou - videorecept JamilaCuisine
prísady
- ▢ 300 g kuracích pŕs
- ▢ 200 g mexickej zeleniny Bonduelle
- ▢ 3 tekvice
- ▢ 3-4 lyžice oleja
- ▢ 100 g zemiakovej kaše
- 60 g syra
- ▢ 1 nakrájanú cibuľu
- ▢ 1 zväzok petržlenovej vňate
- ▢ 3 strúčiky cesnaku
- ▢ 1 čajová lyžička sladkej papriky
- ▢ 1 lyžička chémie
- ▢ soľ
- ▢ korenie
Spôsob prípravy
Výživa
Vyskúšali ste tento recept? Sledujte ma na @JamilaCuisine alebo označte #jamilacuisine!
Recept na plnená tekvica s mexickou zeleninou a kuracím mäsom je všetko, čo potrebujete, keď neviete, čo máte variť. Okrem toho je ideálne, keď nechcete tráviť v kuchyni viac ako hodinu. Spravidla áno plnené papriky, plnené paradajky alebo kapusta. Používame ale rovnakú plnku na báze mletého mäsa a ryže. Tentokrát som chcel pomocou tekvíc urobiť niečo iné. Milujem ich a veľmi často ich používam do jedál. Sú dobre pripravené na akýkoľvek spôsob, ale najviac ich mám rád na grile alebo vyprážané. Pretože sa vyhýbam vyprážaným, väčšinou ich grilujem. Sú chutné, sladké a môžete ich jednoducho jesť ako také alebo si ich pridať do rôznych jedál.
Recept na tekvice plnené mexickou zeleninou nie je vôbec náročný na prípravu a nevydrží dlho. Náplň sa pripravuje na sporáku a tekvica sa varí v rúre. Pred plnením som sa ich rozhodol trochu povariť, aby trochu zmäkli. Po naplnení nestihnú veľmi dobre uvariť, takže ľahko môžu zostať silné. Mám rád, aby boli dobre uvarené, takže to bolo perfektné. Navyše, tým, že som ich varil v rúre, na vysokej teplote, boli sladké a chutné. Ak používate veľmi malé a silné jemné tekvice, nie je potrebné ich predtým variť, alebo ich len minútu povariť. Je len na vás, ako veľmi uprednostňujete zeleninu.
Ako pripraviť náplň pre tento recept, ako ju pripraviť?
Na plnku som zvolila kuracie prsia a Mexická zelenina od Bonduelle. V mrazničke mám vždy vrecúško s mexickou zeleninou a tie od Bonduelle sú úžasné. Sú rýchlo v pare a zmrazené, takže sú hotové len za 5 minút. Rád ich používam do šalátov, ako prílohu alebo do rôznych jedál. V tomto recepte na tekvice plnené zeleninou sa pohodlne zapadajú. Dodajú jedlu dobrú chuť a sú zdravé. Už sa mi nechcelo sekať kuracie prsia, len som ich nakrájal na malé kocky. Ak chcete, môžete samozrejme použiť aj mleté mäso. Rovnako dobre fungujú aj vykostené kuracie stehná. Stačí sa pozrieť do chladničky a zistiť, čo máte k dispozícii.
Ak nechcete používať mäso, nie je problém. Dobrá časť týchto cukiet plnených zeleninou je, že ich môžete pripraviť aj s ryžou, quinou, šošovicou alebo cícerom. Naozaj nie je potrebné používať mäso, aby ste boli chutní. Namiesto cukety sa dá použiť cuketa. Sú rovnako dobré. Baklažány fungujú rovnako dobre, ak ste fanúšikom baklažánu. Po ich naplnení zeleninou a kuracím mäsom stačí zhora posypať trochou syra a vložiť ich do rúry. Nechajte ich iba dovtedy, kým nie sú gratinované, a kým ich nebudete môcť podávať. Trvalo to cca. 20 minút. Oveľa menej, ako keby som chcel pripraviť plnené papriky alebo sarmale. Môžete ich podávať ako tvrdé alebo môžete pridať oblohu podľa vášho výberu. A farebný šalát alebo voňavá paradajková omáčka sa perfektne hodí!