Cuketa, plus pre zdravie
Cuketa známa a konzumovaná v surovom stave alebo v rôznych pokrmoch rumunskej kuchyne má nízky obsah kalórií, je však bohatá na výživu a má komplexný obsah sacharidov, vlákniny, bielkovín, vitamínu C, draslíka a mangánu. Ďalšími vitamínmi prítomnými v menšom množstve sú vitamín A, vitamín E, tiamín, niacín a kyselina pantoténová.
Cuketa, ktorá je pôvodom zo Strednej Ameriky, je letná zelenina, ale konzumuje sa po celý rok. U nás sa pestuje na juhu, v teplom podnebí, pretože potrebuje slnečné povrchy. Dorastá do výšky dva a pol metra, ako rozvetvený vinič. Je k dispozícii v niekoľkých odrodách, ako napríklad cuketa pattypan, cuketa crookneck, squash-squash, squasha squasha, okrúhla cuketa a tekvica tatuma. Používa sa do kulinárskych prípravkov, do šalátov a dokonca aj na dohladka. Medzi výhody konzumácie cukety patria:
- chudnutie - ak sa držíte zdravej výživy, aby ste zhodili prebytočné kilá, odporúčam do vašej stravy pridať aj cuketu. Obsahuje vlákninu, ktorá pomáha pri vyššom spaľovaní tukov a zlepšuje trávenie;
- zdravie srdca - cuketa má nízku hladinu cholesterolu, sodíka a tukov a udržuje zdravie srdca tým, že poskytuje optimálnu úroveň výživy. Konzumácia cukety významne znižuje riziko vzniku mŕtvice, vysokého krvného tlaku a srdcových chorôb;
- astmatická kúra - obsahuje protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať s chorobami dýchacích ciest, najmä s astmou, pretože je vynikajúcim zdrojom vitamínu C a medi;
- kontrola cukrovky - je potravina neobsahujúca škrob a vlákninu, ktorá pomáha spomaliť absorpciu glukózy a pomáha pacientom s cukrovkou prirodzene ju kontrolovať;
- zdravie očí - je bohatým zdrojom luteínu a vitamínu A, nevyhnutného pre vývoj aktívnych buniek v tele a pre udržanie dobrého videnia;
- zlepšujú trávenie - cuketa obsahuje základné živiny a elektrolyty, ktoré chránia ľudský organizmus pred bakteriálnymi alebo enzymatickými útokmi v čreve, ktoré spôsobujú tráviace ťažkosti. Okrem toho obsahuje protizápalové vlastnosti na zníženie zápalu pre lepšie trávenie;
- posilňujú kosti a zuby - živiny ako vitamín K pomáhajú prirodzene posilňovať kosti a zuby;
- keďže je bohatý na mangán, pomáha vyvážiť štítnu žľazu;
- prispieva k tvorbe kolagénu potrebného pre zdravú a žiariacu pokožku;
- Prevencia rakoviny hrubého čreva - prírodná vláknina z cukety môže zlepšiť fungovanie hrubého čreva a zabezpečiť jeho zdravší život;
- zabraňuje starnutiu - cuketa môže spomaliť proces starnutia prirodzene, pretože obsahuje antioxidanty ako luteín a zeaxantín;
- počas tehotenstva sa odporúča konzumácia tmavozelenej zeleniny vrátane cukety, aby sa získal komplex vitamínu B, kyselina listová a aby sa prirodzene zvýšila tvorba červených krviniek;
- prevencia rakoviny prostaty - zdravie prostaty môžete zlepšiť konzumáciou cukety, pretože obsahuje beta-karotenoidové živiny a vitamín C.
Pri vonkajšom použití môžu byť cukety použité nasledovne: tekvicové šupky umiestnené ako maska okolo očí môžu znížiť opuch. Je tiež skvelý na zmiernenie stresu pokožky, ako je spálenie od slnka. Za týmto účelom položte plátky cukety na zraniteľné oblasti. Aby ste zjemnili drsnú pokožku päty, omotajte okolo nich prípravok zo strúhanej cukety. Na vlasy pred umytím polejte cuketovou šťavou zmiešanou s lyžičkou olivového oleja a mliekom.
Napriek týmto výhodám existujú pre ľudí trpiacich určitými podmienkami určité obmedzenia. Takže tí, ktorí majú obličkové kamene, by mali cuketu opatrne konzumovať, pretože obsahuje oxaláty, a prebytok z tohto hľadiska môže viesť k ich vzniku.
Nadmerná konzumácia môže tiež prispieť k hromadeniu zvyškov pesticídov v tele, čo môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, ako sú vyrážky, problémy s očami, zlé trávenie.
Cuketa sa tiež neodporúča pre kojencov, pretože obsahuje živiny, ktoré môžu viesť k alergiám a poruchám trávenia.