Cuketová krémová polievka - recept

krémová

Suroviny na 4 taniere

Príprava cuketovej krémovej polievky

pečené mäso

1 cuketu a 1 cibuľu nahrubo nastrúhame na kocky a restujeme na 3 lyžiciach oleja. Poprášime trochou múky a múku krátko opečieme.

Kuchár

Zalejeme 1 litrom vody a dochutíme soľou a korením. Necháme dusiť 20 minút. Puree s mixérom a doladiť 100 ml šľahačky.

Podávame

Polievku posypeme pažítkou a krutónmi.

Prepočítajte množstvá

Tanier

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6.
  • 7.
  • 8.
  • 9
  • 10
  • 15
  • 20
  • 30
  • 40
  • 50
  • 100

Suroviny na tanier cuketovej krémovej polievky

2 g bielkovín, 5 g sacharidov, 17 g tuku = 200 kcal (800 kJ)

23% ingrediencií je v sezóne v 48. týždni.

recenzie

rozdeliť

Ďalšie informácie

Vytvoril Martin Schlagnitweit .

Informácie o cuketovej krémovej polievke

Cuketa - talianska špecialita

Cukety patria do čeľade tekvicovité a pôvodne pochádzajú z Európy - ako už názov napovedá, vo veľkom sa po prvýkrát začali používať v Taliansku v období renesancie. Existujú rôzne typy, aj v iných farbách, ako je napríklad žltá. Čas zberu je jún až október, dajú sa spracovať aj veľké kvety. Najlepšie je použiť regionálne cukety, ktoré sú čerstvé na stole počas zberu úrody.

Cuketová krémová polievka - veľa možných variácií

Pretože cukety majú malú vlastnú chuť, môžu sa kombinovať s rôznymi prídavnými látkami podľa vašej preferencie. Takto to chutí Cuketová polievka Vynikajúce aj s ďalším cesnakom: Opečte ich na malé kocky nakrájané na cibuľu alebo ich pridajte ako „korenistú“ variantu tesne pred podávaním s lisom na cesnak. Veľmi dobre sa hodí aj malý muškátový oriešok alebo zelené korenie.

Cuketová polievka - Vegetárian a základné

Cukety sú veľmi nízkokalorické a ľahko stráviteľné, ako každá tekvicová zelenina, a ponúkajú veľmi dobrú rovnováhu v našej kuchyni, v ktorej dominujú kyseliny. Podiel živín je značný, najmä draslík pre metabolizmus buniek, vápnik pre kosti, fosfor pre reguláciu krvi - bohaté sú aj vitamíny A a C. The Cuketová polievka môže byť tiež ľahké Vegetárian sa dá pripraviť nahradením šľahačky sójovou smotanou alebo sójovým mliekom.

Kalórie závisia od množstva krému

Pretože samotná cuketa obsahuje veľa vody a málo kalórií, do hotovej polievky sa hlavne podieľajú kalórie zo šľahačky vo forme tuku (2/3 kalórie). Ak to chcete znížiť, musíte zodpovedajúcim spôsobom znížiť množstvo šľahačky.