Cukor v jedálničku dieťaťa

Po obede dostanete aj koláčiky. Najskôr usporiadame naše hračky a potom ako odmenu dostanete čokoládu. Poznáte tieto sladké odmeny pre deti? Možno to nie je to najchytrejšie, čo rodičia robia. Ale ako to nakoniec je s cukrom a vývojom detí?

Cukor sa skrýva všade, kam sa pozrieme. Je v sušienkach, čokoláde, ale aj v cereáliách, musli, pečive, cestovinách, jogurtoch. V tomto zozname by sme mohli pokračovať a pokračovať, ale jedna vec je istá - rafinovaný cukor je všade a je veľmi ťažké odolať. V detskom menu by mala mať iba jednu okrajové miesto, alebo by v ideálnom prípade nemal byť v detskom jedálničku vôbec. Ale je to možné? A to je cukor taký škodlivý, to by malo byť vylúčené?

Na úvod pár čísel

Denná dávka cukru by nemala presiahnuť 25 gramov u detí vo veku medzi 2 a 18 rokmi, čo znamená asi 6 lyžičiek cukru - len pre porovnanie, dávka sladeného nápoja ukrýva 9 lyžičiek cukru. Prekročenie denného limitu je preto veľmi jednoduché, čo ukazujú štatistiky pochádzajúce z rôznych častí sveta. Deti v Taliansku (od 2 do 9 rokov) konzumujú približne 87 gramov cukru za deň, zatiaľ čo deti v Amerike, konzumujú 200 gramov. Priemerná hodnota cukru spotrebovaného u detí v Európe napriek varovaniam predstavuje 97 gramov.

Možno vám tieto čísla nič nehovoria a vy si myslíte sušienky alebo čokoláda za deň nikoho nezabijú. Avšak cukor konzumované počas detstva a dospievania, sa môže vypomstiť. A svoju daň si môže uplatniť od detstva. Zatiaľ čo v roku 1994 trpelo cukrovkou typu 2 (označovanou ako cukrovka v dospelosti) iba 5% detí, dnes je tento typ cukrovky diagnostikovaný na 30 - 50%. Čím skôr sa objaví cukrovka 2. typu u ľudí sú následky vážnejšie. Nielenže zvyšuje riziko srdcového infarktu ale aj vysoký krvný tlak a mnoho ďalších problémov so srdcom. A to je dosť vážne, že?

deti ktoré

Nie je to cukor ako cukor

Je to prirodzené ľudské telo potrebujeme cukor, ale bez toho rafinovaného dokážeme bez problémov odolať. Prírodný cukor v ovocí, tj fruktóza, vstupuje do tela spoločne s ďalšími zdravými látkami a minerálmi a ide priamo do čriev. Na druhej strane, glukóza Nazýva sa tiež krvný cukor, ktorý sa pri konzumácii dostane priamo do krvi a rýchlo sa premení na energiu. Preto teda glukóza hroznový cukor, nájdete v rôznych sladkých výrobkoch, džúsoch, sladených, mrazených nápojoch. vo všetkom čistý a jednoduchý čo deti milujú a je veľmi ťažké sa niečoho takého vzdať.

Potravinársky priemysel dobre vie, čo robí, keď balí rafinovaný cukor do chrumkavých a voňavých šišiek alebo do balíčkov príbehov so svojimi obľúbenými hrdinami. Navyše toto druh sladkostí je to niečo, čo rodičia deťom najčastejšie zakazujú, ale veľmi dobre vieme pravidlo, že najviac zakázané ovocie má najlepšiu chuť. Sladký koláčik do poludnia je to v poriadku, ale ak dáte tento sušienku pred spaním, spôsobí to väčšie škody. Preto to nie je len dôležité aký druh cukru prijímať deti, ale dôležitejšie je kedy a ako.

dieťaťa

Dajte cukru pokoj

A vychovávať zdravé a spokojné deti, ktoré nebudú trpieť závislosťou rafinovaného cukru. Áno, aj taká závislosť existuje, aj keď sa o nej veľa nehovorí. Môže sa to prejaviť napríklad tým, že hyperaktivita, nespavosť, vysoký krvný tlak, obezita, zvýšený výskyt zubného kazu alebo dokonca zápcha a nechutenstvo. Ale s túžbou po sladkom môžete bojovať aj v detstve. Prvý zásadný krok je náhrada rafinovaného cukru s ovocím. Spočiatku to môže byť bitka s veternými mlynmi, ale nemusíte sa vzdávať. Najlepšie je naučiť svoje deti jesť to, čo sa vyrába doma.

Zabudnúť na nakupované obilniny, musli alebo rôzne dezerty. Vyhľadajte na internete a určite nájdete zdravé recepty pre deti, ktoré nevyžaduje cukor (maximum medu). Ak to nie je možné inak a kroky vás zavedú do obchodu, nekupujte výrobky, ktorých lekársky predpis nemôžete ani dešifrovať. V neposlednom rade, spolupracovať s deťmi. Nečakajte, že sa obmedzia na jednu oblátku denne, zatiaľ čo pred nimi ľahko zjete sušienky alebo oblátky. Keď idete do reštaurácie, dať deťom možnosť vybrať si - sladký nápoj alebo dezert a prispôsobte sa ich rozhodnutiu. Vždy máte po ruke, alebo ovocie domáce sladkosti a v prípade nevyčerpateľnej chuti do jedla ponúknite dieťaťu tento druh sladkostí.

Zdravé surové guľky

Zaujíma vás, ako pripraviť deti a zdravý dezert, bez bieleho cukru? Tieto surové gule plné ovocia a orechov sú príkladom toho, že je to skutočne možné!

cukor

prísady

  • 20 odkôstkovaných datlí
  • 2 hrste orechov
  • pol šálky mandlí
  • pol šálky kokosu
  • 4 lyžice kakaa
  • 1 polievková lyžica škorice
  • trochu vody
  • kakao, kokos a pistácie na ozdobu

Ako sa pripraviť

Niekoľko hodín predtým (najlepšie večer alebo ráno) namočte orechy do vody. Potom všetky ingrediencie okrem tých na ozdobu, oni premiešať a premiešať. Vznikne vám tvrdá a lepkavá hmota, z ktorej môžete vyrábať guľky a meniť ich na kakao, kokos alebo pistáciu. Takto pripravené guľky nie sú vyprážané ani pečené, sú zdravé a sladké, aby malí dostali jednu guľku denne.

Bojovať s závislosť na cukre bude to dlhodobý boj, ale nesmiete sa vzdať ani po tom, čo vaše dieťa zjedlo pol čokolády. Namiesto týchto sladkostí jej nabudúce dáte domáca zmrzlina alebo jablko.