Cukor v krmive pre mačky Veterinárny lekár Dr

Výživa mačiek

Mnoho majiteľov mačiek odmieta jesť cukor, pretože sa bojí zubného kazu, obezity, cukrovky alebo návykových účinkov. Čo je to s týmito starosťami?

Mačky sú závislé od cukru v krmive pre mačky?

Mnoho milovníkov mačiek má podozrenie, že pridaný cukor sa používa na zlepšenie chuti. Často sa hovorí, že sladká chuť je pre mačky návyková a vedie ich k tomu, aby jedli viac, ako je pre ne dobré.

Našťastie je však toto podozrenie neopodstatnené: Mačky nemajú chuťové receptory pre „sladkú“ chuť. Z hľadiska chuti im nezáleží na obsahu cukru v krmive pre mačky. To, či mačka má rada jedlo, závisí predovšetkým od bielkovín, ktoré obsahuje.

Mimochodom: Ak sa uvádza „cukor“, jedná sa vždy o cukor domáci alebo granulovaný (sacharóza, sacharóza), nie o iné druhy cukru, ako je glukóza alebo laktóza.

Aký je zmysel cukru v krmive pre mačky?

Ľudia, ktorí sa stravujú zdravo, sa vyhýbajú cukru. Prečo teda výrobcovia krmív pre mačky pridávajú do svojich výrobkov prísadu, ktorá má taký zlý imidž?

Aj oko zje

Vo väčšine prípadov nie je cukor v krmive pre mačky dobrý pre mačky, ale pre ich ľudský „otvárač na konzervy“, pretože: Cukor karamelizuje pri vysokých teplotách a dáva mu to Mokré jedlo alebo omáčka pekne karamelovo hnedá farba. Bez karamelu zostáva omáčka ľahká Na dosiahnutie karamelového efektu nie je v krmive pre mačky potrebné viac ako 0,5% cukru.

Mimochodom, potraviny na ľudskú konzumáciu, ktoré obsahujú 0,5% cukru, môžu byť vyhlásené za „bez cukru“.

S niektorými polo vlhké krmivo (Obsah vody od 15 do 35%), ale cukor sa používa na konzerváciu, pretože je náchylnejší na rýchlu trvanlivosť ako suché potraviny. Polovlhké krmivo je zvyčajne občerstvenie, ktoré sa podáva ako pochúťka medzi nimi. Obsah cukru v konzerve je vyšší, a preto by sa diabetickým mačkám radšej nemalo dávať polovlhké občerstvenie.

Do suchých potravín sa nepridáva žiadny cukor, obsahuje však malé množstvo cukrových zlúčenín, ktoré sa prirodzene vyskytujú v použitých cereálnych výrobkoch. Celkový obsah cukru vo výrobku je menej ako 1 percento (na 100 g OS).

Koľko cukru vlastne my ľudia zjeme každý deň?

WHO dlho odporúčala konzumovať maximálne 10% denného príjmu kalórií vo forme cukru. Odporúčanie sa odvtedy znížilo na 5%. Priemerný dospelý človek by mal preto skonzumovať okolo 50 g cukru denne alebo podľa nového odporúčania 25 g cukru denne.

Podľa publikácie Spiegel z roku 2012 každý Nemec skonzumoval v rokoch 2010/2011 priemerne 37 kg cukru ročne (Der Spiegel 36/2012). Delené 365 dňami to dostanete viac ako 100 g cukru denne. Na rozdiel od mačiek sme, bohužiaľ, skutočne náchylní na závislosť od cukru.

Pre porovnanie: ak počítate so 4 kcal na gram cukru a 100 kcal dennej energetickej potreby priemernej štíhlej mačky, potom 0,5% cukru vo vysokokvalitnom mokrom jedle tvorí iba 2,4% denného príjmu kalórií.

Cukor robí mačky tučnými a diabetickými?

Cukor vás zbavuje tuku a nadváha zvyšuje riziko cukrovky. To je určite prípad nás ľudí. Je zaujímavé, že u mačiek nie je spojenie také jednoznačné, čo je dané ich konkrétnymi stravovacími návykmi.

Pretože sa obezita stala veľmi častým problémom u domácich mačiek, existuje veľa štúdií, ktoré sa zaoberajú tým, čo mačky robí tučnými. Bolo by možné identifikovať niekoľko rizikových faktorov, napríklad:

Sedavý spôsob života
ad-libitum kŕmenie (mačka si môže pomôcť miskou, ktorá je vždy dobre naplnená.)
Vysoko tučné alebo vysokoenergetické, chutné krmivo

Suché jedlo sa často podáva „ad libitum“, pretože je to pohodlné. Zároveň je v porovnaní s mokrým jedlom veľmi energeticky bohatý, pretože obsahuje málo vlhkosti, takže všetky výživné látky boli koncentrované, zatiaľ čo mokrý pokrm obsahuje až 80% vody.

Avšak podozrenie, že sacharidy (vrátane jednoduchých cukrových zlúčenín) v suchých potravinách sú zodpovedné za obezitu a cukrovku, vyvrátili štúdie so suchými potravinami bez sacharidov. Prirodzený obsah cukru v suchom jedle, ktorý je nižší ako 1%, určite mačku nevytuční a tiež by z nej nevytučnel.

A čo cukrovka? Bolo vedecky dokázané, že nadváha dramaticky zvyšuje riziko cukrovky u mačiek. Na druhej strane dlhodobé štúdie kŕmenia suchým krmivom bohatým na uhľohydráty nemohli preukázať žiadne účinky na uvoľňovanie inzulínu alebo na inzulínový efekt u mačiek - ani celoživotná konzumácia suchého krmiva neviedla k vyššiemu riziku cukrovky.

U mačiek, ktoré už trpia cukrovkou, má však zmysel ich konzumovať s nízkym obsahom sacharidov, aby sa udržala stabilnejšia hladina cukru v krvi a znížila potreba inzulínu.

Je cukor škodlivý pre zuby mačiek?

Každé dieťa vie, že cukor spôsobuje zubný kaz. Tak je to aj s ľuďmi, ale ako je to s mačkami?

Choroba kazu porovnateľná s človekom sa u mačiek zatiaľ nenašla.

Existuje však podobný stav, ktorý sa nazýva „Lézie krku“ alebo „FORL“. Príčina toho nie je zatiaľ objasnená. Vyskytuje sa však u divokých mačiek, ktoré nie sú kŕmené hotovým jedlom, ako aj u domácich mačiek.

To, že sa mačky nemusia báť zubného kazu, je spôsobené aj tým, že baktérie spôsobujúce zubný kaz (najmä Streptococcus mutans) v ich ústach ani neexistujú. Pri štiepení cukru tieto baktérie vytvárajú kyseliny, ktoré napádajú zubnú sklovinu a tým spôsobujú zubný kaz. Hodnota pH v ústach mačky je výrazne vyššia ako u ľudí, vďaka čomu sa vytvorené kyseliny neutralizujú a kyselinotvorné baktérie sa v takomto prostredí skutočne necítia ako doma.

Koľko cukru a koľko sacharidov znesú mačky?

Cukor patrí medzi jednoduché, ľahko stráviteľné uhľohydráty a okrem škrobu (viacnásobné cukry = polysacharid) je obsiahnutý napríklad v obilninách. Zrná vo forme pšenice, ryže alebo kukurice sa zvyčajne nachádzajú v suchom krmive pre mačky, pretože sú dôležité pre proces pečenia a stabilitu granulátu.

Mačky sa prispôsobili nízkosacharidovej strave a ich metabolizmus uprednostňuje ako zdroj energie bielkoviny. Napriek tomu sú schopné stráviť sacharidy a využiť ich ako zdroj energie. Mačky vykazujú zažívacie ťažkosti, ako sú hnačky, iba ak majú relatívne vysoký obsah škrobu alebo cukru.

Vedci preukázali bezpečné hladiny (bezpečné horné hraničné hodnoty, NRC 2006) rôznych sacharidov a cukrových zlúčenín pre mačky:

50 - 150 g/kg sušiny pre hroznový cukor (glukóza) a granulovaný cukor (sacharóza)
50 g/kg TS pre mliečny cukor (laktózu)
240 g/kg TS škrobu

Pre škrob boli vedci schopní preukázať, pretože tieto limitné hodnoty boli formulované tak, že bolo tolerované aj krmivo s takmer 400 g/kg DM.