Cukor z nealkoholických nápojov
Ak uvažujete o nahradení džúsov (najčastejšie sýtených) zakúpených vašimi deťmi počas vyučovania zdravšími variantmi, pravdepodobne prvou možnosťou, pri ktorej by ste sa zastavili, by boli 100% prírodné ovocné džúsy. Ospravedlňujeme sa, musíme vás varovať, že aj 100% jablkový alebo pomarančový džús má toľko cukru (a toľko kalórií) ako Cola!
Napríklad použijeme pomarančové, jablkové, čerešňové a hroznové šťavy. Aj bez pridaných gramov cukru, ovocná šťava obsahuje približne rovnaké množstvo cukru ako iné nealkoholické nápoje. Ako to?! Pretože pomaranče, jablká a hrozno sú zo svojej podstaty plné cukru! (Nezabudnite, že rafinovaný cukor pochádza aj z rastlín: cukrová trstina, cukrová repa!).
Nasledujúca tabuľka porovnáva 330 ml Coca-Coly s rovnakým množstvom ovocnej šťavy bez pridania cukru. Ak skontrolujete výživový štítok dávky Coca-Coly, všimnete si, že sacharidy sú väčšinou cukor. Spomíname, že 4g sacharidov z cukru znamená asi 1 čajovú lyžičku cukru!
Obsah cukru 330 ml nealkoholického nápoja
Čo nám hovorí tabuľka?
Tabuľka sa nám snaží ukázať, že bez ohľadu na to, aký džús si vyberieme, má viac kalórií ako rovnaké množstvo Coca-Coly. Tiež nám hovorí, že šťava - 100% ovocná šťava bez pridania cukru - obsahuje takmer rovnaké množstvo cukru (alebo dokonca viac - hroznová šťava má o 50% viac cukru) ako Coca-Cola.
Či už to je alebo nie je 100% prírodný džús, je menej dôležité: ak máme do činenia so 100% ovocným džúsom, cukor pochádza z fruktózy, ktorá sa v ovocí prirodzene nachádza; ak má šťava 10 alebo 20% ovocia, potom cukor pochádza z kukuričného sirupu. Pravidelná konzumácia takýchto nápojov telu iba škodí, či už hovoríme o deťoch alebo dospelých, ovocných džúsoch alebo sýtených nápojoch. Nadmerná konzumácia sladkých nápojov vedie k obezite a cukrovke.
Tu je niekoľko alternatíva: