Cukrársky puding so syrom Adyghe
Príjemný recept z akéhokoľvek druhu pečiva s Adyghe alebo domácim syrom a aromatickým korením.
prísady
Pemza - 200-250 g/1 vrstva
Sladká paprika alebo paprika - pre chuť
Sušené bylinky - až 0,5 čajovej lyžičky.
Soľ - na želanie a podľa chuti
Proces varenia
Pokiaľ ide o taký nenáročný koreninový koláč so syrovým pečivom Adygei, hodí sa na rôzne sušené alebo čerstvé bylinky. Letné varenie s čerstvo nasekaným koriandrom, vyšlo veľmi chutne, ale koriander nemusí byť pre každého.
Teraz šikovná zmes nákupu „provensálskych bylín“ a čerstvej sladkej papriky, ktorá rastie celoročne na okennom parapete. Podľa môjho názoru je to veľmi dobrá kombinácia.
Pre tvarohový koláč Adyghe si pripravte suroviny zo zoznamu v recepte.
Cesto by malo byť rozmrazené pri izbovej teplote. Niekedy som odporúčal (na balení) režimy pre mikrovlnnú rúru, ale nikdy sa mi tento spôsob odmrazovania nepáčil ...
Syr Adyghe by sa mal drviť alebo strúhať.
Pridajte sušený syr (alebo čerstvé) bylinky a trochu korenia, nakrájané na malé kúsky. Soľ - na želanie a podľa chuti.
Plát cesta prilepte na povrch na pečenie (plech alebo vymastený papier na pečenie). Odmerajte asi 1/3 cesta a kúsok vyvaľkajte v jednom smere tak, aby potom tento kúsok stačil na zakrytie plnky.
Na nenáročnú stranu cesta dáme plnený syr.
Naplňte plnku. Kus cesta vyvaľkáme na 5-6 pásikov.
Z pásov cesta urobte pásiky, ktoré sa nezamotajú a zakryte ich plnkou. Okraje cesta chráňte, aby plnka nespadla.
Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 20 minút.
Hotový koláč so sušienkami zo syra Adyghe je vynikajúci teplý aj studený.