DCMedical Nettles, zázračné jedlo proti anémii
Američania chvália špenát ako potravinu proti anémii, pretože nezistili, aké cenné sú žihľavy, tvrdí odborníčka na výživu Mihaela Bilic.
„100 g jedla zo žihľavy znamená rezeň.
Američania chvália špenát ako potravinu proti chudokrvnosti, pretože sa nenaučili, aké cenné sú žihľavy. A to nielen pre obsah železa, ale najmä pre bielkoviny. Áno, počuli ste dobre: aj keď sú nejaké listy, 40% sušiny žihľavy tvorí 40% bielkovín. Žihľava obsahuje viac bielkovín ako sója a hoci sú to rastlinné bielkoviny, obsahuje 8 z 9 esenciálnych aminokyselín.
Nie nadarmo nazývame žihľavu jarným tonikom, pri 100 g žihľavového jedla získame toľko bielkovín zo steaku a pokryjeme 100% dennej dávky vápniku a železa, 4-násobok dávky vitamínu C a 6-násobok dávky vitamínu A (betakarotén ). Hovorí sa, že všetky choroby dokážeme zahnať 3 porciami žihľavy, takže využite výhody!
O žihľave je známe, že je prot chudokrvná, imunostimulačná, alkalizujúca (majú veľa draslíka), protizápalová a má močopudné účinky, “napísala na Instagram odborníčka na výživu Mihaela Bilic.