DCMedical Pečeň najlepšie jedlo; a b; nápoje
Niektoré potraviny napomáhajú správnemu fungovaniu pečene. Iné, nie FOTO: pexels.com
Pečeň je zodpovedná za štiepenie sacharidov, produkciu glukózy a detoxikáciu tela. Pomocnú ruku mu podáva veľa jedál.
Pečeň, jedlo. Pečeň, ktorá nefunguje správne, môže viesť k dysfunkcii pečene, tj k chorobám, metabolickým poruchám a dokonca k cukrovke typu 2, uvádza sa v lekárskej tlači.
Pečeň, jedlo: niektoré „priateľské“ jedlá a nápoje s pečeňou:
1. Káva - chráni pred ochorením tukových pečene. Recenzia z roku 2013, publikovaná v časopise Liver International, naznačuje, že denný príjem kávy môže pomôcť znížiť riziko chronického ochorenia pečene a chrániť pečeň pred škodlivými stavmi, ako je rakovina pečene. Ďalšia štúdia z roku 2014 v časopise Journal of Clinical Gastroenterology naznačuje, že ochranné účinky kávy sú spôsobené spôsobom, akým ovplyvňuje pečeňové enzýmy. Káva by znížila hromadenie tuku v pečeni a zvýšila ochranné antioxidanty v pečeni. Kávové zlúčeniny navyše pomáhajú pečeňovým enzýmom zbaviť sa látok spôsobujúcich rakovinu.
2. Ovos - znamená užitočnú vlákninu v každodennej strave. Ovos a ovsené vločky majú v tele vysoký obsah zlúčenín, ktoré sa nazývajú vysoko biologicky aktívne betaglukány, pretože - hovorí štúdia z roku 2017 - pomáhajú modulovať imunitný systém a bojovať proti zápalu a môžu byť obzvlášť užitočné v boji proti cukrovke a obezite. Rovnaký zdroj ukazuje, že sa zdá, že beta-glukany v ovse pomáhajú znižovať množstvo tuku uloženého v pečeni u myší, čo by tiež mohlo pomôcť chrániť pečeň. Je potrebné vyhnúť sa balenému ovsu.
3. Zelený čaj - štúdia z roku 2015 publikovaná v časopise World Journal of Gastroenterology tvrdí, že zelený čaj môže pomôcť znížiť obsah celkového tuku, bojovať proti oxidačnému stresu a znížiť ďalšie príznaky nealkoholického tukového ochorenia pečene (NAFLD). Čaj môže byť lepší ako výťažky, pretože niektoré výťažky môžu poškodiť pečeň.
4. Cesnak - Výskum z roku 2016 ukázal, že konzumácia cesnaku znižuje telesnú hmotnosť a obsah tuku u ľudí s tukovým ochorením pečene.
5. Bobule - čučoriedky, maliny a brusnice obsahujú antioxidanty nazývané polyfenoly, ktoré môžu pomôcť chrániť pečeň pred poškodením. Ako naznačuje štúdia v časopise World Journal of Gastroenterology, pravidelná konzumácia bobúľ môže tiež pomôcť posilniť imunitný systém.
6. Hrozno - hrozno, hroznová šťava aj hroznové semená sú bohaté na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť pečeni tým, že zmierňujú zápal a bránia poškodeniu pečene.
7. Grapefruit - obsahuje dva primárne antioxidanty, naringín a naringenín, ktoré môžu pomôcť chrániť pečeň pred poškodením znížením zápalu a ochranou pečeňových buniek. Rovnaké antioxidanty môžu znížiť hromadenie tuku v pečeni a zvýšiť množstvo enzýmov spaľujúcich tuky.
8. Rastlinné potraviny všeobecne - štúdia z roku 2015 publikovaná v časopise Evidence-based Complementary and Alternative Medicine uvádza, že pre pečeň môže byť užitočný veľký počet rastlinných potravín: avokádo, banány, jačmeň, repa a repný džús, brokolica, hnedá ryža, mrkva, figy, zeleň ako kel, citrón, papája, melón.
9. Mastné ryby - Podľa štúdie môže konzumácia tučných rýb a doplnkov rybieho oleja pomôcť znížiť vplyv stavov, ako je tukové ochorenie pečene. Mastné ryby sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, čo sú dobré tuky, ktoré pomáhajú znižovať zápal. Zdá sa, že tieto tuky bránia hromadeniu prebytočného tuku a udržiavajú hladinu enzýmov v pečeni. Štúdia odporúča jesť mastné ryby dvakrát alebo viackrát týždenne.
10. Orechy - všeobecne obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E a antioxidanty. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť predchádzať NAFLD a tiež znižovať zápal a oxidačný stres. Jesť hrsť orechov, ako sú vlašské orechy alebo mandle, môže pomôcť udržať zdravú pečeň každý deň. Nie je ich však príliš veľa, pretože majú vysoký obsah kalórií.
11. Olivový olej - Štúdia v časopise World Journal of Gastroenterology hovorí, že pridanie olivového oleja do vašej stravy môže pomôcť znížiť oxidačný stres a zlepšiť funkciu pečene. Je to spôsobené vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín v oleji.
Pečeň, jedlo: čomu sa treba vyhnúť
* tučné jedlá: vyprážané jedlá, rýchle občerstvenie a jedlo objednané a doručené domov z mnohých reštaurácií; Balené čipsy a orechy môžu mať tiež prekvapivo vysoký obsah tuku.
* škrobové jedlá: chlieb, cestoviny a koláče alebo pečivo.
* cukor: redukcia cukru a sladké jedlá, ako sú obilniny, pečivo a sladkosti, môžu pomôcť znížiť stres na pečeni.
* soľ: vyhýbajte sa mäsovým alebo zeleninovým konzervám a obmedzte alebo sa vyhýbajte slaným jedlám a slanine.
* alkohol: bolo by lepšie ho znížiť alebo úplne vylúčiť z jedálnička.