DCMedical Vegetable products, consumed more of rum; nás; n 2018 december; t mäso

Priemerná denná čistá spotreba na obyvateľa bola v roku 2018 podľa Národného štatistického ústavu 60,1% produktov rastlinného pôvodu a 39,9% produktov živočíšneho pôvodu.

dcmedical

Rastlinné výrobky. Podľa NIS mali najväčší podiel na priemernej dennej čistej spotrebe na obyvateľa mlieko a mliečne výrobky (30,6%), zelenina a zeleninové výrobky (17,0%), obilniny a výrobky z obilnín ( 16,1%), ovocie a ovocné výrobky (10,6%), zemiaky (9,5%) a mäso a mäsové výrobky (7,2%); týchto šesť produktových skupín predstavovalo viac ako 90% priemernej čistej dennej spotreby na obyvateľa.

V roku 2018 človek priemerne skonzumoval 2 315 gramov potravy denne, čo je o 85 gramov viac ako v predchádzajúcom roku, z toho: 1 391 gramov (+57 gramov v porovnaní s predchádzajúcim rokom) rastlinných potravín a 924 gramov potravín živočíšneho pôvodu (+28 gramov v porovnaní s predchádzajúcim rokom). Podľa INS je kvalita priemernej čistej dennej spotreby zvýraznená obsahom kalórií a výživových faktorov (bielkoviny, lipidy, sacharidy). Na dosiahnutie životne dôležitých funkcií potrebuje telo energiu (kalórie) a živiny (bielkoviny, lipidy, sacharidy). Produkcia energie potrebnej pre ľudské telo sa dosahuje najmä spotrebou sacharidov a lipidov, bielkovín, ktoré majú osobitnú úlohu v raste. Podľa výživových štúdií by podiel výživných látok vo vyváženom kalorickom pomere (pre zdravého dospelého človeka) mal byť: 10 - 15% (v priemere 13%) bielkovín; 25 - 30% (v priemere 28%) lipidov; 55 - 65% (v priemere 60%) sacharidov.