DCMedical Zah; r, nepriateľské číslo; zvitok 1
Cukor podporuje rozvoj kolorektálneho karcinómu
Koľko cukru by ste mali v skutočnosti zjesť? Cukor má zlú povesť, pokiaľ ide o zdravie. Dodáva sa v dvoch formách: prírodná a spracovaná. Zlou časťou je zjavne spracovaná forma, ktorú nájdeme pridanú do mnohých spracovaných potravín. Bez toho, aby sme o tom vedeli, ľahko preskočíme hranicu, že cukor nás nemusí ovplyvňovať.
Keď hovoríme o cukre, musíme vedieť, že má dve formy. Prvým z nich by bol prírodný, ktorý nájdeme vo všetkých potravinách obsahujúcich sacharidy, ako sú ovocie a zelenina, obilniny a mliečne výrobky. Spotreba celých potravín, ktoré obsahujú prírodný cukor, je v poriadku, tvrdia kardiológovia z American Heart Association, ale aj vedci z Harvardovej univerzity, ktorí to intenzívne skúmali účinky cukru.
Tento typ cukru si telo dokáže pomerne ľahko rozdeliť na to, čo potrebuje (energiu), navyše zelenina a ovocie môžu obsahovať aj veľké množstvo vlákniny, základných minerálov a antioxidantov a mliečne výrobky obsahujú bielkoviny a vápnik.
Skryté všetkými
Druhá forma - spracovaná - je tá, ktorá nám robí veľké problémy. Je to preto, že nekonzumujeme len čajové lyžičky cukru, ktoré si dávame do kávy, mlieka, čaju atď. Ale aj pridaný cukor z potravín, ktoré sú spracované, teda z tých, ktoré nie sú v prirodzenom stave. Nachádza sa v nealkoholických nápojoch, ovocných nápojoch, „prírodných“ alebo ochutených jogurtoch, obilninách, sušienkach, koláčoch, cukríkoch a vo väčšine spracovaných potravín. Cukor sa však pridáva aj do výrobkov, o ktorých si nemôžete myslieť, že sú sladené. polievky, chlieb, sušené mäso a kečup, cesnaková omáčka alebo ocot, tvrdia vedci na Harvard.
Výsledok: spotrebujeme príliš veľa pridaného cukru. Dospelí muži dostávajú podľa amerického Národného onkologického ústavu v priemere 24 čajových lyžičiek pridaného cukru denne. To je 384 kalórií.
„Vplyv prebytočného cukru na obezitu a cukrovku je dobre zdokumentovaný, ale jednou z oblastí, ktorá môže mnohých mužov prekvapiť, je to, ako môže mať ich chuť na cukor vážny vplyv na zdravie srdca,“ hovorí Dr. Frank Hu, profesor výživy na Škola verejného zdravia „TH Chan“ na Harvarde.
„V zásade platí, že čím väčšie množstvo spotrebovaného cukru, tým vyššie riziko vzniku srdcových chorôb,“ vysvetľuje špecialista.
Maximálny povolený limit
Podľa odborníkov z American Heart Association maximálne odporúčané denné množstvo cukru je:
ŽENY: 6 lyžičiek - 100 kalórií - ALEBO Menej!
MUŽ: 9 čajových lyžičiek - 150 kalórií - ALEBO Menej!
Kde sa najčastejšie skrýva pridaný cukor?
- Zavádzajúce nápoje - ochutené mlieko, „športové“ a energetické nápoje, sladké džúsy alebo hotové čaje atď.,
- Nevyvážené raňajky - raňajky a energetické tyčinky, granola, sladké cereálie, sladené ovsené vločky atď.,
- Normálne a sladké omáčky - príchute na kávu, nápoje, želé a džemy, palacinkové sirupy atď.,
- Sladkosti - zmrzlina akéhokoľvek druhu a cukríky, sladkosti s ovocnou príchuťou, sherbet a sorbet, džemy, džemy atď.
- Pekárenské a cukrárske výrobky - chlieb, koláče, croissanty, praclíky, koláče, šišky, koláče, vdolky atď.
Ako sa im vyhnúť:
- Prečítajte si štítok! Presne uvidíte, čo cukor obsahuje a v akom množstve!
- Obmedzte konzumáciu sladkých alebo sladených nápojov,
- Vyberte si čo najviac jedlo v prírodnej podobe, nie spracované
- Obmedzte množstvo sladkostí, aby ste limit nepresiahli.